如何做粉蒸肉?用蒸锅或者蒸箱都可以，大火蒸60分钟左右，蒸得越久，肉片越不腻，米粉越软糯；出锅后撒少许香葱点缀。制作步骤：准备好原材料。大米、小米、燕麦、黄豆放入锅里炒到9成熟或全熟。炒熟的材料放入料理机里打碎，不要太细，有细小的颗粒感。五花肉切成薄片。粉蒸肉以本地土猪肉为最佳，红白相间，蒸出来油...

高压锅炖猪蹄汤的做法?1、高压锅炖猪蹄的做法锅内放冷水，下入几片姜片，倒2大勺料酒，放入猪蹄，开火煮煮沸后捞出浮沫把猪蹄倒出，用热水冲一下猪蹄(把浮沫冲的更干净)，此时可以把猪蹄的多余杂毛拔掉。2、高压锅炖猪蹄的做法步骤把猪蹄用水冲洗下，扔进电高压锅中压上十五到二十分钟左右，水一定要满，这...

酥焖带鱼的介绍酥焖带鱼肉质软烂，鱼骨酥软可以一起吃，不用挑刺。如果想吃酸甜口味鲁菜里的闷酥带鱼的，我们可以炒糖色，出锅之前再芡汁里加入食醋勾芡即可。顺便说一下炒菜加入醋最好是在菜品出锅前加入，因为食醋容易挥发，加入过早会减少酸味。焖酥带鱼鲁菜里的闷酥带鱼的做法步骤带鱼去鳞内脏，切成2寸长鲁菜里的...

春节菜谱10道菜1、十分钟到，起碟上菜。春节年夜饭20道菜菜谱推荐12：鲜虾文蛤魔芋煲原料：蛤蜊20个(青岛人爱吃的文蛤)、鲜虾20个配料：金针菇一小把、荷兰豆10个(或西兰花)、胡萝卜一根、魔芋丝一盒。2、馄饨新年吃馄饨取其开初之意。传说盘古氏开天辟地，使“气之轻清上浮者为天，气之重浊下...

乌梅炖猪手的家常做法大全怎么做好吃视频步骤1准备材料。猪手洗净剁小块，用清水浸泡去血水。葱切段，姜切片。步骤二锅里倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，烧热后，放入控干的猪手块。步骤三煎炒至猪手颜色微微变色。话梅猪蹄一：猪手、料酒、话梅、洋葱、八角、花生油、麻油、生抽、老抽、醋、上汤或水、盐、冰糖各适...

黄焖鸡(湘菜版)怎么做1、将所有配料材料洗干净切好备用，上图因为没拍到全图所以材料没那么齐。将鸡切成小块，洗干净备用。2、黄焖鸡的做法将鸡腿切成块，放入冷水加入料酒煮一下。土豆切成滚刀块。青红椒切成块。干香菇泡一下。锅中倒入油加入冰糖炒红。放入鸡块翻炒上色，放入生抽、蚝油、黄豆酱、姜蒜炒香。加入...

大肉炖菜的做法大全窍门猪肉炖粉条。材料：五花肉500克，葱，姜（切片），花椒，八角，料酒，老抽，冰糖，粉条150克。做法：五花肉切大块。锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污。红烧肉炖菜的做法食材：猪肉500克、土豆2颗、豆腐适量、平菇一把、木耳(水发)适量、土豆...

红烧牛龙骨怎么做好吃1、步骤龙骨用水洗净。准备葱、姜、蒜、干辣椒、小茴香、花椒、香叶、桂皮、大料。龙骨用热水煮，打沫子后捞出。热油锅，放油和冰糖。将大料和桂皮放入锅中炸。将焯水后的龙骨放入锅中，翻炒。2、牛龙骨的话很少是会有人做红烧的一般都是炖汤主料：胡萝卜。白萝卜。3、首先是选用优质牛肉，比...

蒸碗扣肉做法蒸碗放入蒸锅中，大火烧开后蒸15分钟。取出蒸碗倒出碗内蒸出的油水。蒸肉的同时取小锅加水150ml，放入大料、桂皮、花椒、香叶等小火煮水15分钟。要蒸好这种塑料碗，需要注意以下几点：将塑料碗放入蒸锅中，加入适量的水，将蒸锅加热至水烧开。将梅菜扣肉的材料准备好，将肉片切成薄片，梅菜洗净切碎...

猪板筋是什么东西?1、猪板筋肉是猪的背上的一块通背肉，通常又叫做外脊肉、扁担肉，里面会连着白色的筋膜。猪板筋很薄，但却分了两层，上面是一层软糯的筋状物质，下面是嫩滑的里脊肉。2、猪背部上的一块通背肉。根据查询农百科网得知，板筋肉是猪背部上的一块通背肉，通常又叫做外脊肉、扁担肉，里面会连着白色的筋膜...