红烧牛龙骨怎么做好吃
1、步骤 龙骨用水洗净。准备葱、姜、蒜、干辣椒、小茴香、花椒、香叶、桂皮、大料。龙骨用热水煮，打沫子后捞出。热油锅，放油和冰糖。将大料和桂皮放入锅中炸。将焯水后的龙骨放入锅中，翻炒。
2、牛龙骨的话很少是会有人做红烧的一般都是炖汤 主料：胡萝卜。白萝卜。
3、首先是选用优质牛肉，比如黄牛肉、黑毛肉或是红牛肉，这些牛骨含有丰富的胶原蛋白，烹饪过程中能够使得肉质更加鲜嫩。其次是要翻炒得宜，一定要保持火力稳定，翻炒红烧牛龙骨的过程不可匆忙，要让它充分入味。
4、牛排剁成块洗净。准备配料葱切段，花椒，大回，姜用刀拍两下，干辣椒适量。锅内放油炸花椒和大回，然后捞出来倒掉。在热油里放入姜和辣椒。倒入焯过水的排骨翻炒。
大盆菜怎么做如何做好吃
材料：墨鱼干半个、客家咸鸡翼1只、腊鸭腿1个、叉烧肉6片、卤鸭腿1个、鲜菇、腐竹、猪大骨、鱼丸、油豆腐、大白菜、白萝卜、生姜、鹌鹑蛋4粒、竹笋、菜花。配料：胡椒粉。
第1步、准备需要的食材：白切鸡半只，烧鹅一份，卤水鹅翅4只，烧肉一份，大虾6只，鲜鲍鱼12只，蚝干5只，粉丝2扎，西兰花半个，白萝卜一个，大白菜一个，粉葛一份，大蒜4条，姜一块。
步骤 我用的是干鲍，必须提前2天泡软，其间要更换水，花菇要泡软去蒂，正面切开划花三刀不切断。龙骨和鸡骨鸡脚用姜片焯去血水，龙骨和鸡骨鸡脚加水放入砂锅中，再放入鲍鱼，2小时慢火熬成高汤。
霸王花炖龙骨怎样做才好吃?
1、霸王花干泡发，洗干净。海螺肉干提前一夜泡软。龙骨就是猪尾巴上来那一段骨头。清水浸泡去血水。雪梨用盐或者苏打粉洗干净皮，直接切开去核。带着皮，所有材料洗干净一起放锅里。加入足够的水。大火煲开调小火煲两个小时。
2、（1）猪肚切件汆水，龙骨斩件氽水，薏米洗净，霸王花洗净切段，姜切片待用。（2）取净锅上火，放入清水、姜片、猪肚、龙骨、薏米、霸王花，大火烧开转小火炖1小时调味即成。
3、猪肚切件汆水，龙骨斩件氽水，薏米洗净，霸王花洗净切段，姜切片待用。取净锅上火，放入清水、姜片、猪肚、龙骨、薏米、霸王花，大火烧开转小火炖1小时调味即成。
龙骨怎么做好吃
龙骨买时就宰成节洗净，锅里烧开水，龙骨放入锅里焯水，去除表面的血沫捞出后控干水分。炒锅放油，油五成热时放入冰糖，烧至冰糖融化。（炒糖一定用小火并不段翻搅，炒至翻红，不要炒过了，过了就糊了。
黄豆泡一小时备用（颜色拍的有点偏色了）。苦瓜切厚片。酸菜叶洗净切丝。大火，冷锅里加入水加料酒，把洗净的龙骨放入烧。一定要撇干净浮沫。龙骨煮8分钟，这骨汤是要一锅煲的，不要倒掉。
将龙骨反复洗净，加甜面酱和芝麻酱和少许盐均匀，腌1小时好多人做的骨头，不入味，就是因为没有腌制。 大葱切段，生姜切片，料酒，酱油都备好，准备使用。
把泡好的霸王花、出过水的龙骨、清洗干净的红枣、蜜枣、姜片一起放进炖锅里并加4碗水。 材料放好，选择营养汤模式，4小时后霸王花龙骨汤就做好了。 最后把霸王花炖龙骨盛入碗里。
猪龙骨怎么做最好吃
将猪大骨用清水浸泡出血水，再清洗干净宰成大小适宜的块装盘备用。将宰好的大骨放入冷水锅中焯水，加入料酒、姜片、葱节，几颗花椒，大火烧开后用漏勺捞出冲洗干净装盘备用。
将猪龙骨洗净备用。放入冷水锅中煮沸焯水。捞出放入高压锅中，加适量水。放入姜片葱段和少许盐。放入高压锅压半个小时。撒入香菜即可享用。
板栗龙骨汤：龙骨焯水后重新放入水中，加入配菜和料酒，大火煮至沸腾，半小时后放瑶柱继续炖，加火腿再炖半小时，调味即可。
准备材料：猪龙骨：500g、玉米：3个、花椒：1g、姜：1g、食盐：适量、调和油：适量。新鲜龙骨用清水清洗干净备用 玉米洗净切成块备用。老黄姜洗净切片备用。把所有材料放入电磁炉高压锅内。加入适量的清水。
准备猪龙骨一盆，和土豆两个，土豆洗干净。土豆洗干净后去皮，切小块。土豆放入高压锅里。烧温水洗猪龙骨一次，再用清水冲洗两次。不要偷懒哦，一定要多洗几次。把洗好的猪龙骨放入高压锅。
香辣猪龙骨的家常做法大全怎么做好吃
1、将猪大骨用清水浸泡出血水，再清洗干净宰成大小适宜的块装盘备用。将宰好的大骨放入冷水锅中焯水，加入料酒、姜片、葱节，几颗花椒，大火烧开后用漏勺捞出冲洗干净装盘备用。
2、龙骨用清水浸泡，洗去血水后沥干水。蒜剥粒，姜切片。准备花椒，桂皮，干红椒等。锅烧热，放适量水，热水放入龙骨和姜片，煮至滚后用粉筛子将表面的浮沫捞出。原汤放入高压锅。
3、最好的烹饪方法是慢火炖煮。在准备煮猪龙骨之前，先将猪龙骨洗干净，用热水滚烫过之后撇去表面的浑浊物质。然后，把龙骨和配料(如姜葱、料酒等)一起放入锅中，加入适量的水，开大火烧开后改为小火，煮2-3个小时。
