鱼春怎么做法1、多春鱼的做法如下：主料：多春鱼500克，食盐1茶匙，黑胡椒粉适量，料酒2汤匙。将多春鱼清洗干净之后，放到汤盆里面。加入1茶匙食盐，加入2汤匙料酒，抓匀腌入底味。腌制30分钟，30分钟后用厨房纸巾控干水分。2、辅料鸡蛋1个胡椒粉适量面粉适量料酒1大勺盐2克姜3...

这家常菜外面花钱都吃不到!夏天吃它正合适,四川人就爱这一口1、豆瓣鱼在川菜的24种味型里，占的是个“家常味”。虽然家常，出了四川却不容易吃到。在广州，做豆瓣鱼的川菜馆子，掰着指头都数得过来，远不如酸菜鱼普及度高。2、藤藤菜鸡蛋汤是属于比较清淡的汤，没有任何的油，适合夏天喝，比较的清淡。3、回锅肉，...

肝腰合炒川菜做法肝腰合炒川菜做法如下川菜肝腰合炒来源：主料：猪肝、猪腰、辣椒。辅料：油、生抽、老抽、酱油、盐。猪肝切片洗净猪腰切花刀洗净川菜肝腰合炒来源，装入碗中倒入250ml啤酒川菜肝腰合炒来源，抓出血水川菜肝腰合炒来源，再用清水清洗干净沥干。肝腰合炒川菜做法如下所示：材料：猪肝、猪腰、泡椒、淀...

湖南烟熏鱼的家常做法大全集鱼是老家带过来的烟熏鱼湘菜腊鱼做法大全，很香的。把鱼放在清水中洗净。请点击输入图片描述把鱼切成一块一块，放盘中，用清水泡。因为鱼有咸味而且比较干，所以泡泡会更好。等快炒的时候才把水倒掉。做法湘菜腊鱼做法大全：将鳊鱼去头、尾，取鱼身部分，分切成块，用盐、胡椒粉、料酒涂抹...

四川肉圆子怎么做肉泥放入容器中川菜师傅做肉圆子，加入鸡蛋一个和少量鸡精。接着加入淀粉、蚝油、盐、生抽和料酒到肉泥和鸡蛋里。全部调料加入后，顺时针或逆时针搅拌均匀，加入2勺温水，再次搅拌上劲，如此反复3次。切好葱花，打个鸡蛋，调和好酱油，盐，料酒加入淀粉肉泥和均匀！捏好长条上锅蒸30分钟。切片...

红烧鸡最正宗的做法将鸡清洗干净后切成均匀的小块，然后入锅焯水，水沸腾后撇去浮沫。锅中加入食用油，油热后放入姜片、蒜头爆香，然后放入鸡块翻炒均匀。加入生抽、老抽、糖，翻炒均匀，使鸡肉块均匀裹上酱色。红烧鸡肉的做法：洗好切块的鸡肉备用。开火下油，油热下鸡肉翻炒，再加入一匙料酒炒。鸡肉炒到变色就可以下红...

羊杂怎么做好吃?1、羊杂（内有羊肝、羊血、羊肠、羊肚儿等）洗净后过热水飞一下，再用冷水冲洗一下。锅内换新水，重新放入羊杂大火烧开。沥去浮沫至浮沫没有，汤清。加入姜两片、葱半根、料酒一勺，转小火熬一小时。2、主料：羊杂300克、青椒半个、红椒半个、食用油适量。调料：料酒2勺、大葱1段、老姜1块、生抽...

猪杂的做法大全猪杂莲藕汤的做法步骤1猪肺一个把白色的软管切割掉，用水龙头对着白色的软管把水灌进去，灌好之后按压猪肺把血水按压出来，多灌压几次，这样可以洗得更干净。猪杂汤做法：先将水煮开了，将洗净的猪杂（猪肝除外）和青菜一齐倒入水中，盖好锅盖，待水开了之后，加入盐，和切成簿块的猪肝，再盖上盖...

麻辣香肠怎么做好吃?川味麻辣香肠的做法大全把腊肠晾在阳台等可以晒到太阳的地方，十天半月就可以吃到麻辣腊肠啦！川味麻辣香肠的做法大全猪肉五公斤、洗净切成大拇指大小、备用。猪小肠（就是粉肠）：反一面用盐洗净、最后用少许醋洗一遍（除腥）在反过来备用。做法：将所有的材料全部准备好。其中辣椒切丝，香肠切片...

湘菜红烧茄子的做法1、做法：茄子切条，稍微多放一点盐，封上保鲜膜腌制15分钟以上。肉末中放入盐、白胡椒粉、料酒，搅拌均匀腌制片刻。茄子入微波炉微波至变软，取出倒出水份。2、红烧茄子的做法如下：主料茄子2个、青椒1个、蒜末、生抽、盐、白糖。辅料：淀粉、葱段、耗油、老抽、鸡精、食用油。茄子去皮，滚刀切...