粤式早茶,虾仁滑蛋怎么做?滑蛋虾仁是广东省传统的特色名菜，属于粤菜系。红红的虾，嫩滑的鸡蛋，最后撒上葱花，嗯~太下饭了。真的是色香味俱全，赶紧来一碗吧。准备好所用食材，速冻虾仁化开后沥干水分。加入胡椒粉、盐腌制10分钟。把葱切碎；把鸡蛋打散，加入适量的盐和料酒搅拌均匀。锅中注入少量的油，烧热，爆香...

制作水煮鱼时,应该选择哪种鱼?1、草鱼，鱼体型呈流线型体，肉多，刺少，属于做是水煮鱼川菜水煮黑鱼的做法的首选鱼类，在餐厅中，大多数都是草鱼。花鲢鱼，也叫胖头鱼，肉多厚实，体型都属于比较大川菜水煮黑鱼的做法的鱼类，相比其他与鱼，都是属于刺少肉多。2、第一种是胖头鱼，也叫花鲢鱼。这种鱼价格便宜、体型很...

海鲜怎么烧1、把盘子放入蒸锅中闽菜海鲜类菜谱大全图解，盖上锅盖水开后蒸10分钟，蒸到扇贝肉变色就可以闽菜海鲜类菜谱大全图解了，出锅后撒香菜末。2、．水煮虾（火锅）到超市买一包竹签，把虾洗干净后剪去虾须、虾刺，用竹签穿起来，下到火锅里烫熟就可以闽菜海鲜类菜谱大全图解了，吃时可蘸点生抽、麻油。3、自制...

兔子肉要怎么制作才能让味道更加的鲜美?1、第一步“宰杀兔子”：先把兔子杀好去除毛皮和兔头、内脏，切开两半放入大盘内(如果觉得麻烦也可以交给摊主处理)。2、炒兔子肉的做法兔肉切小块，用清水洗三次，洗去血水，再倒入清水和花椒泡10分钟（花椒去腥味）青红辣椒，蒜头，芹菜，切小段，小红椒切碎。生姜，...

湘菜蒸鱼怎么做的做法1、做法1适合清蒸的鱼种好多，可以请鱼贩帮忙推荐，ㄧ般会用鲈鱼，不过马头、白鲳、石斑、黑喉、鳕鱼、比目鱼、午仔鱼、鳊鱼也都适合。清蒸鱼用略带油分、鱼肉细致的白肉鱼种就都很好吃。2、做法：将鱼处理干净，生姜洗净，切成丝，葱洗净，切成段。用刀在鱼肚上划几道痕迹，将鱼放入盆中，在...

麻辣鱼怎样做又嫩又好吃步骤：除过葱麻辣带鱼正宗川菜，蒜其他作料都可以放一起准备下锅。需要注意用麻辣带鱼正宗川菜的最美汉中的纯酿菜籽油，下锅大概有三两油，倒入作料反复翻炒，一定要多炒一会，出来才会比较香。鱼洗净剁成小块沥干水分，放入盐（可以多放点入味）、料酒、花椒粉、胡椒粉拌匀腌制半小时。（一定要放...

鲈鱼怎么做好吃?清蒸鲈鱼可以说是鲈鱼中最常见的一个吃法，需要准备好鲈鱼1条，笋片30g，水发香菇3至5朵，熟火腿15g，还需要准备好油，生抽，老抽，胡椒粉，葱姜，盐，料酒等调味品。制法、鲈鱼处理洗净后，在鱼前后两面划上几道；锅中倒入适量油烧热，放入鲈鱼两面煎金黄；锅中加入一定量的水，能漫过鲈鱼即...

香辣蒜苗猪肚条怎么做好吃又简单,做法图解分享,食香步骤：将猪肚处理干净，经过高压锅煮过之后取出来切成条。热锅下冷油，加入猪肚翻炒，加一些料酒翻炒片刻。然后加一些盐翻炒均匀，再倒入蚝油翻炒。最后加入榨菜和蒜苗翻炒，蒜苗炒至断生之后就可以关火了。猪肚洗净。第二步入锅中焯过水盛出切成条。第三步葱姜蒜...

辣子鸡怎么炒好吃又简单家常的步骤准备好所有材料，把干辣椒用清水洗干净上面的灰尘，然后晾干。用剪刀把干辣椒剪成段。鸡腿用刀剔掉骨头。把鸡腿肉加入适量胡椒粉和料酒，抓匀腌制半小时。加入适量玉米淀粉抓匀。步骤：准备材料，二荆条辣椒是主角！用剪刀把二荆条辣椒剪成小段。大蒜切成蒜片、姜切丝、小米辣椒切成小圈...

家常菜的做法_家常菜做法_家常菜菜谱_家常菜食谱1、小炒菜谱大全家常菜干煸四季豆热锅凉油，中小火慢慢翻煎，直到表面微焦，豆皮微皱。加入蒜瓣、姜片和干辣椒炒香，再加入料酒和生抽炒匀。最后，撒上适量的盐和白胡椒粉调味，继续翻炒至熟透。2、小炒家常菜做法：材料：肉丝1把，白菜1片，较小洋葱1个，水...