粤菜的八大菜系
中国八大菜系之粤菜 粤菜：由广府(以广州菜为代表)、客家(又称东江风味泉州闽菜林厨狮头鹅，以惠州菜为代表)、潮汕(以潮州菜为代表)三种风味组成，以广府风味为代表。历来以选料广博奇杂、菜新颖奇异而闻名全国。
八大菜系其中包括“粤菜”，而“粤菜”又包括广州菜、潮州菜、东江菜三大菜系。经典泉州闽菜林厨狮头鹅的粤菜还有清蒸桂鱼、蒜蓉粉丝蒸大虾、椒盐玉米、果仁百合、红扒鱼肚、白斩鸡、佛手排骨、叉烧肉、干烧冬笋、麒麟鲈鱼、蚝皇凤爪等。
粤菜分为：广州菜、潮州菜、东江菜等。广州菜 广州菜范围包括珠江三角洲和肇庆、韶关、湛江等地，用料丰富，选料精细，技艺精良，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。
我国菜系按照地域的不同，分为八大菜系，分别为：粤菜、川菜、鲁菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜。这八大菜系基本囊括了我国古代饮食文明的精要，能够充沛代表中华民族博学多才的饮食文明。
电影中出现过的哪些食物,让你念念不忘?
1、影视剧里让你念念不忘的美食有哪些呢？最让我难以忘怀的就是《陈情令》里面的莲藕排骨汤，还有《决战食神》里面的最后一道菜，都让自己忍不住流口水。
2、TOP1：宝宝奶昔 天线宝宝的奶昔小时候看的时候口水都要流到地上了，感觉是草莓味的！真的很久忘不掉！TOP2：黯然销魂饭 自从看了食神，感觉外面卖的所有叉烧饭索然无味！尤其是那个鸡蛋，晶莹剔透。
3、中国饮食文化博大精深，所以影视作品里也经常会出现各式各样的美食。让人念念不忘的也有很多，比如：食神中那碗热气腾腾的叉烧饭。叉烧的肉汁被镇在纤维里面，好似江河汇聚。里面的肉筋被内力打碎，入口既化。
你觉得哪个地区的美食最少?
你好同学，美食最少的地方是我国西部不发达的省份，因为饮食文化单一，流动人口也少，饮食业发展也落后，比如甘肃，宁夏，新疆，内蒙古等地区。谢谢。
哈尔滨 哈尔滨是东北地区的重要城市，也是许多美食爱好者心目中的旅游胜地。然而，在我眼中，哈尔滨却是一片美食荒漠。虽然哈尔滨以俄式料理、东北菜和鲜美的水产品闻名，但这些美食却往往只存在于高档餐厅中。
：深圳，某平台曾做过一次广东各个城市的特色菜品的评选，深圳居首位的竟然是麦当劳和肯德基。在网络上，深圳是南方地区中唯一的“北方城市”，荣获“美食荒漠”，“快餐之都”两大“荣誉”。
潮汕人有些什么习俗?
1、潮汕地区有句话叫：“过日子，勿忘时年八节。 ”潮汕地区“岁时节日”的各种活动，世代沿袭相传，蔚然为俗。或纪念，或寓意，或祈福，富有民俗蕴义。潮汕人多于这些节日回家与亲友团聚，增进彼此的情感和凝聚力。
2、冬节：旧俗冬节要祭祀神明和祖先，全家大小吃甜糯米圆，以表示大团圆。另冬至有祭祖先、吃甜丸、上坟扫墓等。劳热：对土地崇拜导致土地之神一说的产生。潮州人在店铺、家里、工厂，都会供奉土地公。
3、潮汕的习俗有：盂兰盆节、中秋烧塔、人节、劳热。盂兰盆节 节期在每年农历七月十五日的节日，也称盂兰盆会、中元节。需要注意，一定意义上，中元节归属道教，盂兰盆节归属佛教，七月半祭祖节归民间世俗。
4、潮汕的习俗：功夫茶 品功夫茶是潮汕地区很出名的风俗之一，在潮汕本地，家家户户都有功夫茶具，每天必定要喝上几轮。所谓功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字。而是一种泡茶的技法。
感觉比烤鸭好吃的广东烧鹅为何却出不了省?
实际上，真正的原因是广东人有些尴尬，因为广东人认为烤鹅很好吃，而其他地方的人则不这么认为。只是我们感觉不好！广东烧鹅之所以能够这么好吃，不单单厨师厨艺好，这和选材上面的严格要求，有很大的关系。
第口味差异化广东地区大家的饮食都是偏清淡，烧鹅的口味，在潮汕厨师做出来的偏甜，汕头厨师做出来的偏咸，口味清淡，一般是直接吃，不需要蘸酱吃。
没做过烧鹅，就不知道一只烧鹅的出品到底有多么的复杂。广东人本来就味觉灵敏，对于吃的东西更是挑剔苛刻，所以想在广东做出一只被当地人认可的烧鹅，并不简单。
主要是没生意。烧鹅对工艺要求太高，离开了广东的烧鹅，就算装修再高档，但食材把关不严格，虽然鹅的外皮好吃，但鹅内部口味相差甚远，除了骨头就是脂肪，烤功也是半斤八两，这样的烤鹅，很难成为人人喜欢的“美食”。
比烤鸭好吃的广东烧鹅为何却出不了省?
1、实际上，真正的原因是广东人有些尴尬，因为广东人认为烤鹅很好吃，而其他地方的人则不这么认为。只是我们感觉不好！广东烧鹅之所以能够这么好吃，不单单厨师厨艺好，这和选材上面的严格要求，有很大的关系。
2、因为广东的正宗烧鹅并不便宜。去饭店吃一只大概要四百元。与全聚德烤鸭相比，似乎没有明显的优势。不是口味的问题，而是同样的成本（烧鹅对鹅的品质和师傅的技术要求特别高）。所以大多数人还是愿意选择更具性价比的烤鸭。
3、第口味差异化广东地区大家的饮食都是偏清淡，烧鹅的口味，在潮汕厨师做出来的偏甜，汕头厨师做出来的偏咸，口味清淡，一般是直接吃，不需要蘸酱吃。
