简单的家常川菜做法1、正宗川菜菜谱包含：香辣虾、水煮肉片等。香辣虾材料准备：虾、土豆、黄瓜、红椒、姜、油、锅、蒜、豆瓣、剁椒、姜、料酒、糖、高汤、盐、鸡精等。虾择洗干净开背去泥肠。2、棒棒鸡①将净鸡以绳缠住腿翅，肉厚处以竹扦打眼，下汤锅中煮熟，捞起晾凉。②用特制的小木棒将鸡脯肉、鸡腿肉轻轻拍松...

著名川菜麻婆豆腐相传其名称的由来是因为什么?店主陈氏，人称陈大嫂，又因她脸上有几颗麻子，人送外号陈麻婆。她烹制的豆腐又麻、又辣、又香、又香，独具风味，生意越做越兴隆，远近闻名。顾客为了区别于其他的烧豆腐，遂称其为“麻婆豆腐”。麻婆豆腐的由来麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜，主要原料为豆瓣、...

成都有哪些值得品尝的老字号川菜馆?陈麻婆豆腐：位于成都市锦江区的陈麻婆豆腐是成都最有名的川菜馆之一。这家餐馆以其正宗的川菜口味和独特的麻辣豆腐而闻名。除了豆腐，他们的其他菜品也非常美味，如水煮鱼、回锅肉等。陈麻婆豆腐（华西坝店）：陈麻婆豆腐是成都非常有名的一家老字号川菜馆，以传统的麻婆豆腐闻名。这...

成都纯吃美食攻略夫妻肺片成都川菜哪家好吃，很多人其实不知道成都的夫妻肺片很好吃成都川菜哪家好吃，也很有名，其实要说串串是成都的美食名片，夫妻肺片也是一道必不可少的菜品之一。成都十大美食-串串香串串香是成都驰名中外的一道美食，更是成都街边小巷、街头巷尾、夜市餐桌的一道必备菜品。串串香是把菜和肉切下，...

麻婆豆腐选什么豆腐好些呢?1、麻婆豆腐是中国传统的豆腐做法之一川菜美食豆腐做法，来自于四川地区，是一道酸辣的川菜名菜。豆腐是这道菜的主角，所以选择什么豆腐非常重要。那么，到底以哪种豆腐做麻婆豆腐最好呢？第一种豆腐川菜美食豆腐做法：硬豆腐。2、麻婆豆腐的常见做法是使用嫩豆腐。以下是对为什么使用嫩豆腐...

重庆有哪些当地人常去的川菜馆?陈麻婆豆腐（解放碑店）-陈麻婆豆腐是成都著名的老字号，其在重庆的分店同样人气旺盛。这里的麻婆豆腐口感细腻，麻辣鲜香，是川菜爱好者的必尝佳肴。重庆作为中国著名的美食城市，拥有众多超下饭的川菜馆。以下是一些值得推荐的川菜馆：老码头火锅：位于解放碑附近，是重庆最有名的火...

八大菜系的各个代表菜是什么?1、中国传统八大菜系是指鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜和徽菜。鲁菜是八大菜系之首火腿炒蛋湘菜做法，发源于山东淄博市博山区。代表菜品有九转大肠、爆炒腰花、糖醋鲤鱼、葱烧海参、油爆双脆、四喜丸子、德州扒鸡、红烧大虾等。2、浙江菜口味比较清淡，擅于使用河鲜湖鲜为主要...

成都川菜馆排名前十强1、巴蜀大宅门火锅（金牛万达店）-巴蜀大宅门火锅以其豪华的装修和高品质的服务吸引了众多食客。火锅底料香郁浓烈，食材新鲜多样，是享受高品质火锅的不二之选。2、如果你在成都的街头寻找地道的小吃，张老二凉粉绝对值得一试。凉粉爽滑，调料香辣适口，尤其适合夏日食用。成都的川菜馆远远不...

川菜十大名菜分别是哪些菜?1、川菜十大硬菜是回锅肉、宫保鸡丁、夫妻肺片、毛血旺、麻婆豆腐、东坡肘子、水煮牛肉、鱼香肉丝、清蒸江团、钵钵鸡。回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜文化必然想到回锅肉。2、相信很多四川人都认为四川10大经典名菜应该都是麻辣鲜香的，包括很多外省的朋友对川菜的印象...

峡山有什么好吃的小吃1、第一种美食是螺蛳粉，峡山的螺蛳粉以其鲜美的口感和浓郁的香味而著名。这里的螺蛳粉酱汁香浓，还带有一点酸辣味，非常适合喜欢吃辣的人。面条的口感很有嚼劲，让人回味无穷。2、第二段：除了海鲜外，潮南峡山的特色小吃也非常值得一试。这里有很多传统小吃，如糖葫芦、蚝仔煎、文昌鸡等，都是非...