代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅阶行乙伤目甚肉、泡椒凤爪、灯影牛肉、口水鸡、香辣虾、麻辣鸡块、重庆火锅、鸡豆花、板栗烧鸡、辣子鸡等。步骤1猪通脊切丝，茄谈用盐、料酒、鸡蛋清、淀粉腌制；步骤2青笋切条，姜和蒜一比一切沫备用；步骤3单独切姜蒜沫、葱花、干辣椒、...

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鲍鱼有哪些吃法?鲍鱼寿司闽菜鲍鱼饭的做法：将鲍鱼煮熟后切片，放在寿司饭上，卷起来制成寿司。这种吃法结合了日式料理闽菜鲍鱼饭的做法的精致和鲍鱼的鲜美。以上就是一些鲍鱼的创意美味吃法，不同的烹饪方法可以展现出鲍鱼不同的风味，满足不同人群的口味需求。蒜瓣成蒜蓉，小碗里倒入蒜蓉，生抽，糖，盐，拌匀，用小勺...

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麻辣鸡肝的做法大全窍门鸡肝加入适量清水泡一会儿，把鸡肝上的这些白筋剪掉，把鸡肝从中间分为两块，便于鸡肝入味，鸡肝清洗干净备用。锅内加水，放入鸡肝，焯水3分钟。捞出后沥干水分备用。做法：辣酱洗干净后，写成块状备用。将鸡肝用清水浸泡30分钟。开火，在锅中加入适量的水，将水烧开后，放入鸡肝，然后再在水中...

湘菜的做法大全1、土鸭蛋、姜、蒜、蒜薹、尖椒、野山椒、盐、油、生粉、味精、鸡精、蒸鱼豉油、老干妈豆豉。做法把土鸭蛋放入冷水锅里，待小火煮15分钟后，捞出来漂冷并剥去壳，逐个顶刀切成厚片。2、做法：将猪腰撕去皮膜，片成两半，再片去腰臊，用盐、生粉拌匀；先用斜刀法将猪腰划成一字花刀，再用直刀法切，...

豆角怎么炒好吃又简单首先将豆角仔细的清洗干净，准备好肉备用。把豆角掰成小段，烧水，水开后放入掰好的豆角焯3分钟，切片或者段。起锅，倒入火麻油。油热后，将准备好的猪肉倒入翻炒。猪肉炒至变白，盛出备用。把茄子清洗干净之后切成条，放在盐水里先浸泡一会儿，去除其中的有毒物质，把豆角清洗干净，切成段，把大蒜...

红萝卜炖羊肉的家常做法1、准备好食材，胡萝卜去皮切成滚刀块待用。羊肉冷水下锅，放入两片姜，煮到水开，捞出待用。准备一些香菇，放到水里浸泡，将泡好的香菇水倒入砂锅内，注意不要将香菇倒入，然后开火把香菇水煮开。2、食材：羊肉一斤半、红萝卜一根、小葱3根、姜一块、白芷5克、花椒5克、盐适量。将羊肉切成...