豆角怎么炒好吃又简单
首先将豆角仔细的清洗干净，准备好肉备用。把豆角掰成小段，烧水，水开后放入掰好的豆角焯3分钟，切片或者段。起锅，倒入火麻油。油热后，将准备好的猪肉倒入翻炒。猪肉炒至变白，盛出备用。
把茄子清洗干净之后切成条，放在盐水里先浸泡一会儿，去除其中的有毒物质，把豆角清洗干净，切成段，把大蒜洗干净拍碎备用，水烧开之后把切好的豆角放进去烫几分钟，再捞出来备用。
酱拌豆角 食材：豆角200克；蒜适量；麻汁适量；红辣椒适量；盐适量；香油少许；醋适量；生抽适量。做法：锅中烧开水将豆角放入，加些许盐略焯。然后捞出过凉。沥干水分后切长段。放入大碗中。
根据我的经验总结的干煸豆角最简单的做法是，准备所需的材料，把豆角洗好切好烧油放入姜末、蒜末、干辣椒和花椒炒香。加入豆角炒至微黄色，鸡精调味，翻炒出锅就可以了。在煸炒豆角时要用中小火慢慢煸炒，避免火候过大导致豆角表面烧焦。
青豆角剥去皮、青椒、胡萝卜洗净切丁；锅中加油爆香葱姜；加入青椒段翻炒；青椒出辣味后加入胡萝卜；加入青豆，加入盐、鸡精、一点点酱油、水翻炒均匀；盖锅闷三五分钟后即可出锅享用了。
湘菜:茄子炒豆角怎么做才和菜馆里的一样美味
1、做法：豆角去筋洗净湘菜家常小炒炒豆角，切成丝湘菜家常小炒炒豆角，茄子洗净切细条；锅烧热倒油，先下豆角丝炒至稍变色，倒入酱油，再加些水，煮约3分钟；倒入茄子条，炒至茄子软，倒入泡椒碎；再略为翻炒即可，最后撒上一些蒜碎。
2、先把茄子切成小长条，先放盐水中浸泡，去除有毒物质。豆角洗干净，切成小拇指长的段，剥几颗大蒜备用。水烧开，把切好的豆角放入，过水几分钟，捞起放冷水中淋一下。
3、不要着急，学好今天我们的办法和技巧，保证自己可以做出既美味又不油腻茄子炒豆角。第一步：提前准备一个长茄子，清理干净以后切成细条条样子。
4、茄子入锅给沾点油味炒一炒；最后豆角也一起入锅，再加调味料即可。营养成分：茄子是少见的紫色蔬菜之一，其它的紫色蔬菜似乎也就只有紫甘蓝之类的了。
湖南菜茄子炒豆角的做法是什么?
鸡精 ，盐 ，味精 做法：先把茄子切成小 长条 ，先放 盐水 中浸泡，去除有毒物质。长豆角 洗干净，切成 小拇指 长的段。几颗 大蒜 备用。水烧开，把切好的豆角放入，过水几分钟，捞起放 冷水 中淋一下。
（家庭作法：锅中放宽水加入油和盐烧开后放豆角焯水，断生后放凉水中拔一下。茄子加盐腌制，放入锅中底油八成热煽炒断生出锅待用。）调味 锅内留底油，放豆豉，干红椒炝出香味，加葱姜蒜炒香，放入茄子和豆角翻炒。
做法一 材料 豆角、茄子、干辣椒、葱末、蒜粒、姜末、盐、味精。材料非常简单，先将豆角洗净、剥去老筋后也切成6公分长得条备用，茄子本也该切成条的，但切习惯了切成滚刀块了。
湘菜中豆角怎样做才好吃?
前期准备 首先，选择新鲜、嫩绿的豆角，去掉两头和硬筋。将豆角切成合适大小的段，方便入味。接着，将蒜和辣椒切好备用。腌制豆角 在一个大碗中，放入切好的豆角，加入适量的盐、糖、醋和料酒。
抓肉腌制5分钟左右。锅烧热，放入菜籽油，放入干辣椒和蒜沫烧香。翻炒肉沫，将肉沫的水分擦干。然后倒入酸豆角，炒3分钟左右。加几滴酱油调味。因为酸豆角已经有咸味了，不需要加盐。加入一点水，小火炖一会儿，然后出锅。
先把茄子切成小长条，先放盐水中浸泡，去除有毒物质.长豆夹洗干净，切成小拇指长的段.几颗大蒜备用.水烧开，把切好的豆夹放入，过水几分钟吧，捞起放冷水中淋一下。
原料准备 茄子切5厘米长的条，放盐水中浸泡5分钟，控干水分，拍上生粉，豆角去老筋切5厘米长的段。炸制 锅中放宽油油温八成热时，分别下入茄子和豆角，茄子炸至浅黄色，豆角炸至皱皮，控油备用。
豆角好吃又简单的炒法如下：材料：四季豆、猪肉、蒜米、盐、巴马火麻油、生抽、耗油、豆角、猪肉、姜丝、食盐、五香粉、鸡精、麻油，各适量。首先将豆角仔细的清洗干净，准备好肉备用。
湘味长豆角的做法
豆角、茄子、干辣椒、葱末、蒜粒、姜末、盐、味精。材料非常简单，先将豆角洗净、剥去老筋后也切成6公分长得条备用，茄子本也该切成条的，但切习惯了切成滚刀块了。
湘菜酸豆角的做法如下： 准备材料：豆角、蒜、辣椒、盐、糖、醋、料酒、生抽、老抽、蚝油、淀粉、食用油。制作流程：前期准备 首先，选择新鲜、嫩绿的豆角，去掉两头和硬筋。将豆角切成合适大小的段，方便入味。
干煸长豆角 食材：豇豆200克；胡萝卜3片；蒜3瓣；姜1片；盐少许；蚝油1勺；八角2-3个。做法：热锅热油，葱，姜，蒜，大料，煸炒一下。放入胡萝卜丝翻炒一下。
长豆角清洗干净，去掉头尾，再切成长约4厘米左右的长段。水烧开之后滴两滴食用油，倒入长豆角煮5分钟，煮熟。捞出来之后，用冷水冲凉，把水分沥干。
长豆角好吃又简单的做法如下：工具／原料：豆角200克、猪肉50克、食用油3毫升、大蒜1瓣、姜片3克、辣椒适量、花椒1克、豆瓣酱5克、生抽3克、白砂糖3克、盐2克、鸡粉3克。倒入食用油、蒜、姜，大火爆香。
炒豆角的家常做法
只要准备少量的植物油和少量的食用盐就可以了。清炒豆角的做法 先把准备好的豆角，用清水彻底的清洗干净，清洗干净以后再放到沸水中焯一下水。
干煸豆角做法非常简单，只要把豆角洗净，然后放入锅中加入植物油进行爆炒，再放入少量的辣椒，直到炒熟炒香即可，干煸豆角，看起来色泽非常的艳丽，吃起来味道相当脆口，非常值得品尝。
首先将豆角仔细的清洗干净，准备好肉备用。把豆角掰成小段，烧水，水开后放入掰好的豆角焯3分钟，切片或者段。起锅，倒入火麻油。油热后，将准备好的猪肉倒入翻炒。猪肉炒至变白，盛出备用。
美极长豆角】第一步：食材准备一把洗干净的长豆角，切掉两头、再切成长段，放入清水中，加入一勺食盐浸泡一下，用淡盐水浸泡、豆角会更加青翠，还能有效去除农药残留。
豆角的家常做法如下：主料：豆角200克；猪肉50克。辅料：食用油3毫升；大蒜1瓣；姜片3克；辣椒适量；花椒1克；豆瓣酱5克；生抽3克；白砂糖3克；盐2克；鸡粉3克。倒入食用油、蒜、姜，大火爆香。
清炒豆角的做法步骤7豆角比较耐煮的，放了盐翻炒均匀放适量水 喜欢的也可以放点鸡精 清炒豆角的做法步骤8盖上锅盖煮到收汁或是自己喜好的软硬程度即可。
