川菜做法【所属菜系】：川菜【配料表】：豆腐1斤，猪瘦肉100克剁碎，大蒜20克剁碎，葱50克切碎，豆瓣酱30克，花椒粉5克，辣椒粉10克，生抽酱油10克，淀粉50克兑水一汤勺。【操作步骤】：【一】：豆腐洗净切块。【二】：瘦肉剁碎。材料：豆腐500克肉末150克蒜苗50克豆鼓20克姜...

川菜十大名菜1、川菜十大名菜如下1麻婆豆腐是四川省传统名菜之一100道天府名菜川菜，属于川菜2回锅肉回锅肉是一种烹调猪肉的四川传统菜式，属于川菜系3夫妻肺片夫妻肺片是一道四川成都名菜，由郭朝华张田政夫妻创制而成4宫保鸡丁宫保。2、麻婆豆腐是川菜的经典名菜之一，其味美、色香、口感佳。此菜选料...

海口美食1、海南碳烤生蚝：海南的碳烤生蚝是全国数一数二的美食海口美食攻略湘菜川菜，海口每家烧烤园都有不同的做法和味道。秀英蟹粥：海口秀英区的蟹粥是你不容错过的好东西海口美食攻略湘菜川菜，当地人认为它是最好吃的。2、海口的特色美食有：猪脚饭、蒜香炸排骨、斋菜煲火锅、清补凉、椰子鸡汤。3、我认为以下是...

饭馆“最受欢迎”的4道川菜,麻辣鲜香,好吃不贵,有你爱吃的吗1、回锅肉这菜是四川最有名气的川菜之一，五花肉片切得贼薄了，再加上青椒一顿爆炒，烹饪简单，味道又好，真是香辣过瘾呢，特别销魂，好吃又下饭，简直绝了。2、回锅肉回锅肉也叫熬锅肉，对于四川人来说被认为是川菜之化身，说它是川菜之王不知道有没...

川菜小炒有些什么菜?回锅肉小炒川菜菜单大全：回锅肉是传统川菜中小炒川菜菜单大全的家常菜小炒川菜菜单大全，属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒、蒜苗等。小炒川菜菜单大全，口味独特，色泽鲜红，肥而不腻。红烧肉：五花肉为主料，砂锅为主锅。甜，软，有营养，入口即化。水煮鱼小炒川菜菜单大全

四川著名的6道美食,被誉为“川菜之魂”,你都吃过几道毛血旺、水煮鱼、醉八仙、担担面、甜豆花、东坡肘子等等，还有国宴的开水白菜。但是来到四川，就要点它的这6道经典菜品，属于“川菜之魂”，饭店老板都会以为你是四川本地人。回锅肉根据其字面意思不难猜出，回锅肉其实就是再一次烹饪的意思，是地地道道的...

川菜菜谱大全,满足你的味蕾!猪排骨300克、土豆500克、郫县豆瓣酱2大匙（30ml）、酱油2大匙（30ml）、料酒1大匙（15ml）、姜末15克、大料2粒、花椒10粒、糖1小匙（5g）、盐适量、油。小炒肉是一道非常家常川菜麻辣菜品合集的川菜美食川菜麻辣菜品合集，适合全家人一起享用。用食材有五花肉...

什么菜系最受欢迎八大菜系之鲁菜代表菜品：糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄等。2八大菜系之粤菜代表菜品：龙虎斗、脆皮乳猪、咕噜肉、大良炒鲜奶、潮州火筒炖鲍翅、蚝油牛柳、冬瓜盅、文昌鸡等。八大菜系最新的排名是：鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、徽菜、湘菜、闽菜，最受...

川菜十大名菜分别是哪些菜?四川十大名菜：鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子和东坡肉。大千干烧鱼——是以鲤鱼和五花肉粒为主要食材加上各种调料烧制而成，成菜色泽美观，味道鲜香可口。毛血旺——是以鸭血、毛肚、猪肉、午餐肉等食材制作而成的，外观色泽红亮，味...

川菜有什么代表菜1、宫保鸡丁宫保鸡丁选用鸡肉为主料川菜有哪些代表菜肴，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣川菜有哪些代表菜肴，鸡肉川菜有哪些代表菜肴的鲜嫩配合花生的香脆。2、回锅肉回锅肉（Twice-cookedporkslices）...