炒鲍鱼的做法1、红椒2个青椒炒鲍鱼的做法先准备原材料，生姜、大蒜、小红椒、青椒、鲍鱼。市场买的活鲍鱼，在家撬壳去内脏洗净（注意：鲍鱼表面黑色物质应用牙刷清洗干净，然后切片备用。生姜、蒜、青椒、红椒切丝备用。2、鸡精半勺做法步骤将鲍鱼干提前用清水泡发8-10小时，加点姜片去腥。（具体的...

纸上烤鱼的做法和配料1、做法鱼提前去鱼鳞去内脏纸上烤鱼川闽菜烧烤，洗干净纸上烤鱼川闽菜烧烤，淋干血水。把鱼肚子里沿着鱼骨切几刀，不要切断。用料酒、盐、五香粉、花椒粉抹在鱼身上，里面都抹，腌制半小时。把腌制好纸上烤鱼川闽菜烧烤的鱼放烤盘里，让鱼趴在烤盘里面。2、锡纸和硅油纸在买的时候要去大型的超市...

湘菜甲鱼的做法甲鱼有哪些做法将甲鱼洗净，用净布擦干内外肚身，抹上盐、装入垫有葱段的盘中，再撒上姜丝、香菇丝，加猪油，然后放入蒸笼中，用旺火蒸熟取出，滗出原汁，拣去葱段，再放上火腿丝，撒上胡椒粉备用。湘菜甲鱼的做法如下：甲鱼洗净摘去体内的黄油，在开水锅内烫一下立即拿出剥去甲鱼表面的薄膜，切成块备用。...

鳗鱼怎么吃?1、鳗鱼拌黄瓜主料：鲜鳗鱼配料：嫩黄瓜、香菜、干红尖椒、大葱白调料：盐、味精制作方法：1．将鳗鱼去内脏、洗净，用开水烫一下，入笼蒸熟，凉透，剔去骨。黄瓜、干红尖椒、大葱白全切丝，香菜烫好切小段。2、用料：鳗鱼、盐、大葱、姜、大蒜、鸡蛋、面粉、番茄酱、料酒、淀粉。做法：从...

酸甜青鱼片——促进消化健脑益智酸甜青鱼片的功效与作用酸甜可口的美味青鱼片，含有丰富的蛋白质、无机盐和多种维生素，此菜做法也不复杂，青鱼具有补气、健脾养胃、祛风、利水、健脑益智、增强免疫力等功效。青鱼大家都吃过的吧，是一种很常见的食材，经常吃些鱼肉的话可以有促进食欲的作用，而且还可以有健脑益智的作...

鳜鱼红烧的做法家常红烧鳜鱼的做法步骤将鱼用厨房纸擦净表面水分。热锅中倒油，放入鱼煎至两面金黄。锅中放油，放入葱姜大料和辣椒煸炒出香味后，放入煎好的鳜鱼。这是喷入陈醋，作用一是提香，二是去腥。首先去钓条鳜鱼。杀洗干净，用姜、葱、料酒、食盐腌制30分钟。起锅烧油，将鱼两面煎至金黄。鱼捞出后洗锅下猪油...

蒸鱼的做法大全如果喜欢简单口味的蒸鱼，可以选择葱姜蒜蒸鱼。将姜葱蒜末和少量盐，铺在鱼身周围，再放入蒸锅中蒸煮即可。鱼香蒸鱼鱼香蒸鱼是一种浓郁的川菜蒸鱼做法。方法：把鱼洗净后抹上盐和料酒，放在盘子里静置10分钟，切姜丝均匀铺在鱼身上。蒸鱼的做法大全做法一：清蒸鲈鱼用料：鲈鱼、生姜、葱、食用盐...

川菜水煮鱼的做法步骤：买来的草鱼洗净后切去鱼头，从中切开、再削去腹部的刺，然后斜着把鱼肉切成2mm的鱼片，刀工不好的可以交给卖鱼的摊主。片好的片放入盆中，用清水冲洗两遍后加入适量食盐，用手不停抓。做法：将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓...

糟鱼的营养价值及做法推荐1、鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，延缓脑力衰退。鱼肉有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。鱼肉有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。2、糟鱼的家常做法：【主要食材】：鲫鱼、蜂蜜、葱、姜、干辣椒、八角、花椒、香叶...

闽南水乡特色菜又哪些?佛跳墙：以高汤为汁，以鲍肚、鱼翅、鲍鱼、鸽蛋等十余种珍鲍翅肚丸、鱼肚、海参、鱼肚、竹荪、花菇、猪蹄筋、鸽子蛋清等为主要原料，采用炖、烩、爆、煸、烤、炊等多种烹调工艺而成。闽南名菜有：红焖通心河鳗、清蒸笋江鲈鱼、佛跳墙、鸡汤氽海蚌、八宝红鲟饭。红焖通心河鳗红焖通心河鳗是一道福...