怎样煎小黄花鱼1、黄花鱼从冰箱里拿出来化冻。去除内脏和鱼鳞洗净。放入盐拌匀，腌制10分钟。锅里放油，黄花鱼裹上面粉放入锅中。用中火煎制，一面上色后反过来再煎另一面。煎到两面金黄色即可，放到铺了吸油纸的盘子里。2、煎好后，鱼肉表面撒上一些孜然粉、辣椒粉、烧烤料等，继续煎至几十秒即可，装盘上桌开动吧！...

红烧黄花鱼怎么做1、第一步粤菜煎黄鱼的做法，用剪刀把黄花鱼的鱼鳞刮干净，再剪开肚子，从腮的位置往下拉，把鱼鳃和内脏去掉，再把鱼肚子里面的黑膜全部清洗干净，加适量的葱、姜、料酒、盐搅拌均匀，先腌制十分钟，这样能很好的去除鱼的腥味儿。2、第一步粤菜煎黄鱼的做法：大黄鱼清理干净后用厨房用纸擦拭表面，随后...

水煮鳝鱼怎样做好吃呢?1、鳝鱼在买的时候处理好鳝鱼的做法川菜火锅，拿回家洗净血水鳝鱼的做法川菜火锅，(有些人不洗血水，看个人)沥干水分，用料酒和盐码味。黄瓜削点皮切成斜条段，泡椒切段，姜切颗粒，蒜1个切成4牙。2、活鳝先用清水静养半天，让其吐净泥沙。冷水入锅，放入活鳝。加盖将水煮至开，将鳝鱼烫死，...

葱油鱼的家常做法葱油鱼的家常做法粤菜炸葱油鱼做法：用料：鲈鱼一条、辣椒2个、葱适量、蒸鱼豉油适量、生姜少许、油适量、盐少许。步骤：鲈鱼去除内脏并清洗干净。在鲈鱼背上划上花刀以便更入味。葱切成葱花备用。原料：鲤鱼一条。调味料：食盐14克粤菜炸葱油鱼做法，花椒10粒，葱40克，姜15克，青红辣椒3个，...

草鱼的做法1、草鱼的多种做法1清蒸草鱼食材准备：草鱼、红椒、柿子椒、橘子、葱、白酒、蒸鱼豉油、调味品制作步骤：将橘子剥皮，并将橘子皮泡水中5分钟备用。2、清蒸鲩鱼（草鱼）用料：鲩鱼一条两斤以下；剁椒；香葱；生姜；生抽做法：鲩鱼从鱼背开刀剖，平铺盘中，鱼身斜切口三四刀，以便入味，保证蒸时完...

粤菜冰镇鲍鱼的做法1、具体做法：鲍鱼宰杀（也可以不宰杀）用保鲜袋封好，点击实战餐饮技术分享平台一键即可关注放入低温慢煮的机器内，用60℃-65℃的低温加热6分钟，取出鲍鱼，直接放入冰镇味水中浸泡即可。味汁增鲜用昆布。2、把冻鲍汁调料对好，放入洗净的鲍鱼上蒸笼用80℃至90℃的蒸气蒸2小时即可，...

川菜烤鱼的做法的做法1、盐焗烤鱼的做法鱼身剖成两半，将鱼腮去除，鱼腹内的黑膜刮干净。盐焗粉倒入碗中，加精盐、碾麿胡椒碎涂抹于鱼身，鱼腹肚内；将鱼摊放在烤网上暴腌。2、（1）乌江鱼洗净去除内脏开背，用盐、花椒、姜片、啤酒腌制20分钟。（2）碗中加入蚝油、食用油、十三香、孜然粉，均匀的刷在鱼背上。3...

怎么样做红烧鱼1、首先就是将鱼洗干净了，然后切成块，放到盆里面，加入适量的盐、白胡椒粉、酒和姜丝腌制半个小时就是可以了。将腌制好的鱼，放入适量的淀粉，搅拌均匀了。2、红烧鱼方法：主料：鲤鱼一条（一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净），辅料：熟鸡肉约半两（切薄片）鲜蘑菇半两（切片）笋子半两（片成薄片后在...

鲍鱼片炒青椒做法红椒2个青椒炒鲍鱼的做法先准备原材料，生姜、大蒜、小红椒、青椒、鲍鱼。市场买的活鲍鱼，在家撬壳去内脏洗净（注意：鲍鱼表面黑色物质应用牙刷清洗干净，然后切片备用。生姜、蒜、青椒、红椒切丝备用。放入鲍鱼焯水捞出沥干。第五步辣椒切丝。食材处理好。第六步锅里放油烧热，放入葱姜干...

芹菜炒鱼的做法1、芹菜茎炒鳝鱼闽菜目鱼嘴炒芹菜的做法的做法首先将芹菜闽菜目鱼嘴炒芹菜的做法的叶子尽数去除闽菜目鱼嘴炒芹菜的做法，随后将之洗净闽菜目鱼嘴炒芹菜的做法，切小段备用。再准备些闽菜目鱼嘴炒芹菜的做法，葱姜，将之切碎备用。随后处理鳝鱼，先将它的内脏去除掉，随后用清水不断的清洗，再将它用食盐...