品味湖南特色,畅游美食之旅——10道特色湘菜招牌菜1、湘味蒸鱼头湘味蒸鱼头是湘菜中湘菜餐饮亮点总结的一道经典菜品湘菜餐饮亮点总结，选用鲜活的鱼头湘菜餐饮亮点总结，搭配特制的辣椒酱和蒜蓉湘菜餐饮亮点总结，蒸制而成。鱼头肉质鲜嫩，辣中带甜。2、辣椒炒肉是湖南的传统美食之一，也是湘菜系列中最为重要和具...

13道农家湘菜的做法,湘土风味十足,带给你不一样的味道1、主料洗净切块过水备用；放油、姜爆炒，将主料煸香，再放入辣妹子辣酱、豆瓣酱煸香，用高汤炖1小时，最后倒入蒸鱼豉油鲜麻辣风味、精选生抽炖20分钟左右。创意心得：新化牛三绝是湖南新化当地传统麻辣口味的特色菜。2、干锅肥肠是一道传统名菜，在湖南、湖...

在哪有川菜,湘菜家常菜谱?1、老码头湘菜馆：位于成都市锦江区春熙路，是一家历史悠久的湘菜馆。这里的菜品口味正宗，特色菜品有剁椒鱼头、口味虾等。湘厨川菜馆：位于成都市武侯区科华北路，是一家集湘菜和川菜于一体的餐厅。2、好豆菜谱是一款手机菜谱app，这个应用的荣誉比较多，有强大的好豆网做支撑，内容是...

荆门有哪些充满市井气息的湘菜馆?1、老街小巷：荆门的老街区通常会有一些历史悠久的餐馆，这些餐馆往往装修简朴，但却能提供正宗的湘菜味道。在这些小巷中，你可以找到一些家庭式的小馆子，它们可能没有豪华的装修，但菜品地道，价格亲民。2、老街烧烤：位于荆门的老街区，这家烧烤店以其传统的烧烤技艺和独特的调料深...

怎么煲鱼头汤先将鱼头洗净沥干，倒入黄酒腌一下放置准备；再将葱切成小段、姜切成丝状、将蒜去皮后切成小块备用。油锅后，将对半切开的鱼头放入煎透，如不把鱼头切开的话不容易煮熟的。鱼头洗净，从中间劈开成两半。锅中放油烧至7成热，将鱼头块入锅煎至两面略微焦黄。将鱼头洗净，去鳃。起油锅，下鱼头煎至微黄，取出备...

湘菜中最著名的15道菜剁椒鱼头是湘菜中最具代表性的一道菜，通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成，菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩，肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口，吃过的人都想在吃一次。组庵鱼翅也叫红煨鱼翅，是用鸡肉、猪肉同鱼翅一起蒸煮出来的，其菜品颜色淡黄、鲜咸味美、软糯柔滑、...

湘菜最有名的30道菜1、湘菜最有名的30道菜。剁椒鱼头、口味蛇、腊味合蒸、红椒酿肉、罐子肚条、麻辣子鸡、剁椒鱼头、东安子鸡。冰糖湘莲、玻璃鲜墨、翠竹粉蒸鱼、东安子鸡。2、毛氏红烧肉——是色香味俱全的属于湘菜系的菜品海口农天下记湘菜，色泽红亮、肉香味浓特点的菜品还是毛主席最爱吃的名菜之一。3、...

广东清蒸鱼头的做法1、锅里广东粤菜紫苏鱼头的做法的水先烧开后再将盛鱼广东粤菜紫苏鱼头的做法的盘子放到蒸架上广东粤菜紫苏鱼头的做法，盖上锅盖蒸煮15分钟。如果鱼头比较大广东粤菜紫苏鱼头的做法，可以稍微延长几分钟。在蒸的过程中不能打开锅盖。时间到后广东粤菜紫苏鱼头的做法，关火开盖并取出盘子，简单美味的...

荤菜哪些家常大盘鸡。原料：鸡肉、八角，桂皮，香叶，干辣椒等配料。家常牛肉炖番茄食材熟牛肉适量、番茄适量、糖适量、蚝油适量、葱花适量、花生油适量、盐适量、五香粉适量、蒜末适量、老抽一点。做法提前酱好的熟牛肉一盒。西红柿切成小块。所有食材备用。荤菜有葱、蒜、韭、薤、鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶等...

桂林有哪些经济实惠的湘菜馆?1、湘味源湘味源在当地小有名气，以其正宗的湘菜和合理的价格受到欢迎。这里的菜品丰富多样，从家常小炒到特色大菜应有尽有，是性价比较高的选择。辣妹子湘菜馆辣妹子湘菜馆以其独特的湖南风味吸引了不少辣味爱好者。2、湘江酒楼：这家酒楼位于市中心，是桂林非常有名的湘菜馆之一。它...