粤菜冰镇鲍鱼的做法窍门1、做法：水加入姜葱大火煮滚，将已洗净的鲍鱼放入汆水约1-2mins，捞起放入冰水，将鲍鱼肉起出再清除内脏待用。将慢煮汤料放入煲大火煮滚，试味及调好所需味道后放入已整理好的鲍鱼转细火慢煮2hrs(不需盖盖)。2、具体做法：鲍鱼宰杀（也可以不宰杀）用保鲜袋封好，点击实战餐...

怎么做出美味可口的炒青菜?炒小白菜提前准备一把细嫩闽菜青菜的做法大全窍门的白菜闽菜青菜的做法大全窍门，摘下变黄的黄叶闽菜青菜的做法大全窍门，切除根处，把叶子斜切成薄片，那样更有助于进味，还可以手斯一下更方便。制作：准备一些自己喜欢吃的青菜，我这里准备闽菜青菜的做法大全窍门了一些上海青，将其根部切上...

怎么做肉辣椒酱猪肉馅放入葱花和姜末酱油盐拌均湘菜瘦肉辣酱的做法大全，加入一点色拉油在伴一下湘菜瘦肉辣酱的做法大全，红辣椒用料理机打碎。蒜切成蒜末。2锅中放油加热在放入姜片猪肉馅炒出香味湘菜瘦肉辣酱的做法大全，放入红辣椒碎和米醋，白糖，炒一会放入一点盐。猪肉辣椒酱主料、猪肉(7两)红辣椒(半斤)...

群鲜荟萃的做法1、做法海螺肉治净闽菜海参做法大全，鱿鱼剞上十字花刀闽菜海参做法大全，再切成块。冬笋切成片闽菜海参做法大全，青椒切成菱形片，蟹棒切成段，海参切成条片。海参片下入沸水锅中焯透捞出。另将锅内放油烧至七成热，下入海螺肉、鱿鱼块冲炸，倒入漏勺。2、群英荟萃做法工具闽菜海参做法大全：胡萝卜...

鲜嫩多汁的蜜汁叉烧怎么做?蜜汁叉烧肉的做法步骤1梅花肉不要洗粤菜蜜汁叉烧做法大全，切成3-5cm宽粤菜蜜汁叉烧做法大全，3cm厚的条，姜去皮切片，香葱切段叉烧酱醪糟老抽混合，把肉肉放进去，按摩一下，再放葱姜冰箱冷藏24小时。中间的时候取出葱姜，不然腌制24小时的葱会有臭味。蜜汁叉烧肉...

番茄蔬菜芝士焗饭怎么做1、芝士焗饭粤菜芝士番茄做法大全的做法准备所需材。把火腿、红罗卜、黄瓜洗净切丁、鸡蛋打散、西红柿切片粤菜芝士番茄做法大全，后来发觉切丁更好，切片做出来不好看。先把鸡蛋下锅摊熟备用。将黄瓜丁、火腿丁、胡罗卜丁下锅翻炒至八成熟加盐、生抽。2、芝士焗饭原料粤菜芝士番茄做法大全：...

福建鸡卷的做法蒸多久1、锅里烧开水闽菜鸡卷的做法大全，入包好鸡卷蒸10分钟取。蒸好闽菜鸡卷的做法大全的鸡卷可食用1可以切小块在油锅里炸成金黄色食用。1炸成金黄色闽菜鸡卷的做法大全的鸡卷闽菜鸡卷的做法大全，香气诱人。2、铺好锡纸闽菜鸡卷的做法大全，将腌制好的鸡腿平铺在上面，然后慢慢卷起，两头...

粤菜的调味料有哪些?粤菜是咸鲜甜吗?粤菜的特点是讲究鲜、嫩、爽、滑、淡、脆，夏秋力求清淡，冬季略偏浓醇，调味有五滋（香、松、臭、肥、浓）六味（酸、甜、苦、咸、辣、鲜）之别。粤菜调料很多，根据风味菜肴的需要选择主要基本调料是盐糖味精生老抽蚝油鼓汁等等。粤菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中...

湘菜的做法大全,要做法!大拉皮、包菜、鸡胸肉、剁椒、姜末、蒜茸、豉油汁、陈醋、鸡精、盐、植物油、鸡汤。做法大拉皮用水洗净，切成宽条，包菜洗净撕成片用开水焯一下，捞出沥干水分，鸡胸肉切条备用。锅倒油，油热后下剁椒，蒜茸，姜末爆香。湘式炒香干。主料：豆制品熏干、鲜红朝天椒、肉末。辅料：黄酒、姜、...

介绍一些泥鳅的补肾吃法1、芝麻黑豆泥鳅汤原料：泥鳅300克，黑豆50克，黑芝麻50克。做法：将黑豆、黑芝麻洗净，泥鳅放冷水锅内，加盖加热烫死，洗净捞出沥干，下油起锅稍煎黄，铲起。2、三子泥鳅汤材料：泥鳅、韭菜籽、枸杞子、菟丝子、盐、味精。做法：将泥鳅沸水烫杀，剖腹去内脏、肠杂等，韭菜籽、枸杞...