请问煎牛排的做法CastIronGrill里下黄油融化，高火煎牛排。很多国内朋友受不住煎的过于嫩的牛排，可以把火开小一点煎至5-8成熟，但是刚下锅是一定温度高一些，这样可以锁住汁水，煎到表面焦黄，放在盘子里备用。煎好的牛排一定要静置牛排终于煎好了，但别急着大快朵颐，煎好的牛排需要醒一段时间。...

四川砂锅怎么做1、将猴头蘑洗净，挤干，改刀成片；将鸡脯肉世成三角块；将干贝去筋，洗净；火腿切成片；冬笋用刀拍松，掰成块；腐竹洗净掰成段。将干贝、腐竹段、冬笋分别用沸水氽透，捞出放入沙锅中。2、第一步砂锅炖东坡肘子主要材料：猪肘子一个姜片一块麻椒一把葱一个盐二勺八角2个辅材：朝天椒2个生抽酱油二勺老...

猪脚的做法大全家常菜做法猪手做法大全：做法一：红酒炖猪手。将新鲜的猪手切块，清洗干净，放锅中焯煮出浮沫，捞出洗净，清理干净猪毛，葱切断、姜切片备用。热锅放油，放适量冰糖炒至冰糖融化，加入洗净的猪手翻炒均匀上色。猪蹄我认为最好吃的做法还是“红烧猪蹄”，相比起炖汤油炸之类其他的做法，红烧这一做法是最家...

粤式羊肉火锅的做法1、炖羊肉就很容易了，用凉水放入羊肉，放入葱姜八角等作料，先大火烧开，然后小火慢慢炖两个小时。注意，放盐最好晚一点，否则羊肉容易脱水肉质比较老。红烧羊肉：羊肉先剁块。2、特点：烤羊肉串为新疆地方风味小吃，地道的做法是用鲜羊肉切成拇指大的薄片，串在铁钎上，蘸上调料，在火炉上烤熟。烤...

正宗湘菜羊肉火锅的做法把姜切片湘菜砂锅带皮羊肉做法大全，羊肉洗净后沥干水分。放姜末盐、料酒腌制，用手抓匀。把血水去除。锅不烧水，开水下羊肉，两分钟后捞出。锅中放油，小火炒花椒，然后放橙皮、桂皮、茴香和大料，再放豆瓣酱和香辣酱，炒制。两根羊尾巴剁段。将羊尾巴用开水焯一下。将焯过湘菜砂锅带皮羊肉做法大...

海蛎子汤怎么做好喝1、生蚝汤的做法大全如下：做法一准备用料：生蚝、食盐、胡椒粉、橄榄油、香菜、葱。把生蚝清洗干净福州闽菜海蛎做法大全，用水去掉表面的泥污，再给锅里放上水再放入生蚝福州闽菜海蛎做法大全；把火开大，等水烧开后，把水倒掉，捞出生蚝，控干水分备用。2、第1步、香菜洗干净，海蛎子肉把里面的...

鲁菜的汤有哪些1、鲁菜名菜主要有奶汤鲫鱼、葱烧海参、糖醋里脊、木须肉、九转大肠、一品豆腐、糖醋鲤鱼、奶汤蒲菜、油爆双脆、油焖大虾。奶汤鲫鱼奶汤鲫鱼是山东传统名菜，属于鲁菜系。2、乌鱼蛋汤乌鱼蛋汤(4张)一片地轻轻剥离揭开，成为单片钱币形状，放入冷水中浸泡60分钟，漂去腥臭气味。如此反复数次，能...

家常菜菜肴的制作步骤有什么1、娃娃菜洗净闽菜葱香排骨的做法大全，用刀从中间竖切开闽菜葱香排骨的做法大全，木耳用温水泡软，摘去根部，洗净，五花肉切薄薄闽菜葱香排骨的做法大全的片，锅中放油，小火加热，放入麻椒炒出香味后捞出不要，放入葱姜丝炒出香味。2、家常菜菜肴的制作香菇炖肉材料肉干香菇昆布粉做法...

川菜的做法1、鱼香肉丝鱼香肉丝是一道著名的川菜川菜做法大全下饭菜，由猪里脊肉用泡椒、姜、蒜、糖和醋炒制成。是民国时一位四川厨师创制的川菜做法大全下饭菜，据说灵感来自泡椒肉丝。鱼香肉丝咸鲜酸甜川菜做法大全下饭菜，有浓郁的葱姜蒜味川菜做法大全下饭菜，味道由调料制成。2、正规川菜做法应先将鱼片成鱼片，...

福建名菜佛跳墙,原来做法这么简单,汤汁醇厚,吃一次就念念不忘1、将鸡肉和猪肚分别切成小块一个闽菜的做法大全，猪骨洗净后放入锅中煮开一个闽菜的做法大全，去掉浮沫后捞出备用。将鲍鱼、海参、干贝、瑶柱、花菇等食材用水泡发，鲍鱼和海参切成小块备用。将鸽蛋煮熟后剥壳，火腿切成小块，熟鸡蛋切成四瓣备用。2、第...