冬瓜粉丝汤的家常做法冬瓜去皮去棉后切成小块备用。粉丝用清水浸泡至软。瘦肉切成薄片备用。热锅凉油，放入姜片、葱段爆香。加入瘦肉酱炒至变色。加入适量水，放入冬瓜块，大火煮开后转小火煮20分钟。冬瓜去皮去籽切片。油热放入花椒爆香。放入冬瓜炒至半透明。加适量水，加入粉丝。粉丝冬瓜熟了调盐、鸡精，撒入香菜即...

蜜汁红葱头焗排骨的家常做法大全怎么做好步骤1：猪小排斩成小块，泡去血水，中间换水几次，捞起沥干水分，用材料中的1/3江米酒和生抽腌拌2~3小时。步骤2：生姜、蒜头、红葱头分别切片，葱切成葱花。步骤3：生抽、老抽、蜂蜜调成蜜汁待用。准备排骨，红葱头、青红椒把排骨用，姜蒜末，生抽，食盐，白糖，料酒，...

猪脚怎么做好吃?将清理干净的猪脚切成小块，用流动的清水洗净。冷水下锅，烧开后焯水3分钟，捞出沥水备用。控水备用。锅中热油，可以多放点油。5成油温下姜片、蒜末爆香。下猪脚均匀翻炒，炒出油脂。先用温水将腊猪脚浸泡八个小时，然后将猪脚切成块，放入碗里，上蒸锅小火蒸。萝卜炖腊猪脚腊猪脚用温水浸泡8...

卤味拼盘做法1、将猪皮、猪耳朵、鸭舌、鸭脖、鸡爪等食材洗净，放入锅中加水煮沸，去除浮沫，捞出食材备用。将豆腐干切成小块，五花肉切成薄片备用。将生姜、蒜切成小块，八角、桂皮、香叶备用。2、豆腐用热油炸至金黄色，放进卤水里浸煮10分钟。鸡蛋煮熟去壳，放进卤水里浸15分钟。出品时将豆腐切片垫底，鹅胗、肝...

脆肉鲩的做法步骤一：鲩鱼肉洗干净。步骤二：下适量盐抓匀入味。步骤三：热油锅下鱼煎。步骤四：煎至焦黄再反面也煎黄。步骤五：煎好鱼下适量生抽脆皖焖鸡做法湘菜，盖上锅盖小火焖1分钟左右。步骤六：煎好脆皖焖鸡做法湘菜的鲩鱼出锅脆皖焖鸡做法湘菜了。砂糖少许盐适量酱油适量水淀粉适量白胡椒粉适量姜...

肉皮酸辣汤是福州的特色,怎样才能做出好吃的肉皮酸辣汤?1、福州肉皮酸辣汤的肉皮可不是生猪皮，用的是炸好的猪皮，把猪皮洗干净，用热水浸泡一下，要把猪皮给泡软，猪皮泡软之后，切成小块。也并不是说高级闽菜厨师就一定可以把酸辣汤这道菜做到最好，因为这个菜真的太有学问了。2、将对虾去头、皮、肠子，留下尾巴，...

清汤辣味鸡怎么做．宰杀母鸡后去净毛及内脏，洗净，将鸡胸肉及鸡腿剔下2．与翅膀一同放入锅中，加入清水，待烧开后撇去血沫，然后用小火煮4-5小时。准备好一整只鸡，五个香菇，一颗香菜。将鸡处理好，清洗干净，然后改刀剁成小块。生姜切成薄片，葱切成段，大蒜去皮拍扁，还有各种大料等。将鸡块倒入冷水锅中焯水，...

怎样做出口感鲜嫩的粤菜炒菜,保持食材原汁原味?1、选择鲜嫩的食材。家常小炒通常使用蔬菜、肉类和海鲜等食材。在选择时广东小炒粤菜窍门，要选择鲜嫩细嫩的材料，这样炒出来的菜品口感更佳，保持原味。烹饪前腌制。2、清蒸松鱼头是广东菜的代表菜品之一，以松鱼头为主要原料，再加上葱姜蒜、红辣椒等辅料，通过清蒸...

怎样做红烧猪脚1、(1)将猪蹄刮毛洗净，小绒毛可以用火烧掉，剁去爪尖劈成两半，然后剁成小块。(或者让卖猪蹄的阿姨或大伯帮您剁成小块)。(2)将猪蹄焯水一下，把猪蹄冷水下锅，水烧开后捞起猪蹄，除去血水和油沫。2、提前将续煮锅内锅里的水烧开，放入上好色的猪蹄、胡萝卜、食用油以上调料，大火烧开后提起内锅...

甜品的制作方法是什么?1、【鸡蛋面小丸子】鸡蛋面一块，油适量，鸡蛋1个，山药60克，淀粉10克，酱油5克，蚝油5克【制作步骤】1，山药去皮放水煮熟，大约4分钟左右，用叉子能轻易插过，捣成泥。2、甜品有很多种，有些简单又治愈，以下是一些建议水果沙拉将新鲜水果切成小块，如苹果、香蕉、葡萄、草莓等，放入...