经典闽菜十大名菜都是什么
1、难怪福建菜能作为“中国八大菜系之一”闽菜配什么菜好吃，各种烹制方法的菜肴都能完美制作出来。
2、佛跳墙 佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的当地名菜，属闽菜系。相传，它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的，又据费孝通先生记，发明此菜者乃一 帮要饭的乞丐。
3、闽菜，我国八大菜系之一，经历闽菜配什么菜好吃了中原汉族文化和当地古越族文化的混合、交流而逐渐形成。闽菜讲究色香味俱全，还有那一些其貌不扬的特色闽菜也很出名，那么，都有哪些呢闽菜配什么菜好吃？跟着我一起到闽菜文化中了解吧。
4、中国的八大菜系是四川、广东、山东、湖南、安徽、江苏、浙江和福建。闽菜作为八大菜系之一，最早起源于福州，以福州菜为基础，融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙等地的风味菜肴而形成。
5、和醇、荤香不腻、精细典雅等特色。在烹调技艺上，最突出的特点有四个：一是善于调汤，以汤保味。
