自己怎么在家做清蒸小龙虾?
主料 小龙虾1250 生姜 蒜泥 辅料 盐 陈醋 生抽 白糖 清蒸小龙虾的做法步骤 两斤半的小龙虾。 拉虾中间的那个尾巴，就把虾肠拉出来了。 用小刷子把虾刷洗干净。 倒入蒸锅大火蒸。
原只清蒸龙虾的做法 首先把龙虾清洗干净。活的龙虾需要放尿。
清蒸龙虾做法如下：主料：龙虾100克。调料：姜5克、醋15克、香油1克。
准备好食材，小龙虾，我一般比较喜欢购买这种活的青壳龙虾，虾肉多，虾壳薄；相比于又脏又硬的红壳龙虾，既好吃又好清洗。
清蒸小龙虾的做法是怎样的？清蒸小龙虾做起来超级简单，只需三步：第一，清洗干净；第二，入锅蒸熟；第三，调配蘸料。即使是没下过厨房的人，也一样可以胜任。
大龙虾怎么清蒸?
再加入3勺料酒，搅拌均匀，备用；蚝油和生抽都有咸味，就不用放盐了。准备一个大盘子，铺上姜片，葱段和香菜梗，再撒上少许姜蒜末；留一半葱末，备用。码上处理好的小龙虾，再淋上蒸虾汁。
，清蒸，将龙虾杀洗干净，放入锅中大火蒸4到5分钟。配海鲜酱油。2，蒜蓉蒸，将龙虾杀洗干净备用。大蒜切蓉，锅加油将蒜蓉一半炸至金黄，放入另一半生蒜蓉中，加少许盐，鸡汁。青红椒未。酱热油倒入蒜蓉中。
姜切碎成蓉；把龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成块；将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。
