,闽菜烧法,红焖芋头怎么烧红烧芋头的制作过程很简单，锅烧热，放入油，放入葱，姜，辣椒爆香，再放入芋头煸炒出香味。这时往锅里加老抽，白糖进行煸炒，等芋头上色了，就可以加一些十三香，加一些水，8分钟左右，芋头就熟了，就可以出锅装盘了。芋头去皮切成块。五花肉切成小块。锅里放入少许油，放入五花肉煎制...

猪心怎么炒好吃又嫩无腥味1、01芹菜炒猪心。将猪心洗净切片放入料酒，胡椒粉和鸡精或鸡粉搅拌后腌制30分钟。在准备好3公分长的芹菜段，蒜粒合葱花。2、第一步：清洗猪心我们准备一个猪心，破成四半，去除多余的血管，用清水把上面残留的血渍洗干净，要多洗几遍才行。然后把猪心切成均匀薄片，放入清水中再...

炒猪心如何更嫩1、操作步骤如下：猪心切成四瓣，去掉里面的筋膜，放入碗里加入适量的清水浸泡5分钟左右，浸泡出里面的血水，再捞出控水，清洗干净，挤掉猪心里面的水分，放在案板上切成薄片。2、我们先把猪心一切两瓣，洗去心内的血块儿，必须要把血洗干净，因为洗不干净有腥味。用清水多清洗几遍，然后去掉血动脉。清...

请问猪心要怎么煮.怎么炒呢1、香菇洗净后去尾泡几分钟，然后把姜和蒜米去皮切片备用。在猪心的碗里倒入几片姜和一勺料酒，用手抓至入味去腥，用手抓至入味后冷水下锅。冷水热锅煮几分钟捞出备用，然后热锅冷油倒入姜蒜爆香。2、猪心洗净备用，蒜苗洗净切段，红辣椒洗净切丝，姜切片，葱切末。烧一锅水，依次放入姜片、...

正宗湘菜小炒黄牛肉的做法1、秒后，再放香菜或者芹菜，放点鸡精以及蒸鱼豉油，10秒后起锅。起锅入盆，小炒黄牛肉做好了。2、制造步骤：先处理好食材，把牛肉切成薄片，加水，刮洗几遍，再把血挤出来。在碗中加入一些酱油，少许酱油上色，加入料酒和少许泡椒水，再加入一些水淀粉继续搅拌均匀。最后加点食用油，防止...

如何炒猪肝好吃。翻炒猪肝，火要中大火，只需翻炒片刻颜色即会变色，这时再翻转另外一面，全部的颜色都转变了，这样大概就5分熟了；2。这时候要迅速下调味料，再放韭菜，韭菜只需煮几秒钟，不可煮太久。3。猪肝切片，用料酒、盐、生抽、淀粉拌匀腌制15分钟。青椒、红椒切块，洋葱切丝。锅中加油烧热，下蒜末爆...

川菜菜谱大全,满足你的味蕾!猪排骨300克、土豆500克、郫县豆瓣酱2大匙（30ml）、酱油2大匙（30ml）、料酒1大匙（15ml）、姜末15克、大料2粒、花椒10粒、糖1小匙（5g）、盐适量、油。小炒肉是一道非常家常的川菜美食，适合全家人一起享用。用食材有五花肉、青椒、洋葱等，利用炒制的手法，...

小炒猪肝怎么做才好吃1、准备新鲜猪肝一块儿，清洗干净血水。对半切开，在切成均匀的稍微厚一点的片儿。准备适量的水淀粉；就是水和淀粉搅匀。切好的猪肝片放入一个深碗里，加入一勺料酒，一个鸡蛋，适量水淀粉。一勺耗油。2、首先需要把买来的猪肝，放在清水中浸泡一段时间，时间控制在半个小时左右，然后剪去猪肝的筋...

简单又好吃的家常菜1、金针肥牛卷步骤：调好酱汁备用；将金针菇塞入肥牛卷；少油煎香葱蒜；放入肥牛卷小火前香；加入1勺豆瓣酱炒香；淋入酱汁煮浓稠。2、九款超下饭家常菜适合新手做的川菜！简单易学巨好吃辣椒炒香肠香肠炒香放入辣椒翻炒出虎皮适合新手做的川菜，放入少许生抽。一勺蚝油适合新手做的川菜，少...

春笋怎么做才好吃简单又好吃1、将竹笋斩掉老根，横着切成两片，然后用刀切成4厘米长、1厘米厚的长方条。烧热锅，下油，至五成熟时，将笋条逐一放在油锅中炸至断生后捞出。2、五花肉焖竹笋先把买来新鲜的竹笋剥去外壳，先切成长一点的段，再对半切开切成条状。准备一块五花肉清洗干净，切成薄片备用，五花肉可以选择...