消失的川菜名店,成都少城公园“静宁饭店”

上世纪前半叶,成都和北平有两家气性相近的餐馆,静宁饭店与长美轩菜馆。同样位于城市公园腹地,花木环绕,茶肆毗邻,可餐可饮,静宁居少城公园,长美轩处中央公园。同样堂地不奢、时间不长,却都有几样声誉卓著的拿手好菜,前者以堂片填鸭、炸斑指、豆腐鱼闻名,后者以马先生汤、烧羊肚菌、火腿包子著称。来往食客又同样...

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