我妈教我做的香菜拌牛肉!好吃到我了1、做拌牛肉最好选黄瓜条，这是牛身上最嫩的部位。把牛肉先去掉外面的筋膜，改刀成几大块，放入清水里泡一会儿，泡出血水，然后横着纹理切成薄片，装入盘中。2、食材明细卤牛肉3块香菜3-5根蒜末适量食盐适量芝麻油适量凉拌汁适量咸鲜口味调味工艺十分钟耗时香菜拌牛肉的做法步骤...
腊牛肉要用什么配料怎么炒才好吃啊?1、将牛肉切块牛肉怎么腌湘菜好吃呢，放开水中氽一下，去掉血水，洗净控干。将姜拍破，锅放油，加入姜、桂皮，八角，草果，花椒，红辣椒，山奈，再放入牛肉块。将牛肉翻炒一下，加料酒去腥，放白糖炒出糖色，再加入酱油炒上色。2、做法步骤干黄椒剪成小段。姜蒜分别切碎。青蒜坡刀...
凉拌牛肉的怎么做好吃顺着牛肉纹理将肉切成长条，再顶丝（逆着肉的纹理）将肉切成1~2毫米的厚片。牛肉中放入少许葱姜水，抓拌至发黏。再放入少许胡椒粉、生抽、耗油、干淀粉，再次充分抓拌均匀，最后放入少量植物油。凉拌牛肉的家常做法如下：锅里放清水，下入整块牛肉、两片姜和1大匙料酒烹煮。煮沸后捞去血沫，盖上...
川汤牛肉的做法大全?1、青菜切段、青蒜切马耳形；肉切片，做这道菜的肉片可以不用切得太薄，这样吃来会很过瘾，切下来的牛肉片，加上水淀粉、一小勺盐和料酒，可以放一点点老抽（用来上色的），淀粉要稍多一些让肉片在嘴里感觉很嫩滑。2、做法：（1）牛肉切成薄片后用清水泡清血水后洗净沥干水分。（2）放入碗里，加...
熟牛肉怎么凉拌好吃?熟牛肉凉拌的做法是什么?将50g花生米切碎。40g香菜切段。15g葱切成葱花。20g蒜切末备用。再将500g熟牛肉切成片放入盆中。再加入切好的蒜末、15g生抽、香菜、葱花、花生碎。再加入15g辣椒油、10g香醋。食材：熟牛肉250克、生抽1勺、海鲜酱油1勺、大蒜半头、辣椒油2勺...
尖椒炒牛肉的做法家常原味口味未知难度尖椒炒牛肉的做法步骤请点击输入图片描述1热锅川菜尖椒牛肉怎么炒，放少许盐煎一下辣椒2-3分钟捞出备用！我比较喜欢吃辣，所以放了一些比较小的辣椒，如果不吃那么辣的可以全部放大一些的那个青椒。准备食材，牛里脊400克尖椒1个胡萝卜1个朝天椒2个。牛肉...
