白菜炒肉片怎样炒好吃窍门怎么做白菜炒肉片将白菜洗净，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。将猪肉洗净切成薄片；香菇（水发）洗净片成小片；葱、姜、蒜均切成米粒大小。（1）将肉片放入碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽（少许，主要用于上色）、盐、水淀粉，搅拌均匀后腌制10-15分钟。（2）可...

煮白菜的方法步骤1、步骤：准备几片大白菜。小葱，小米辣切丁，去皮生姜切两片。白菜切条。锅中倒水，放入葱沫辣椒跟两片，煮至水开。水开放入白菜煮三到五分钟，撒少于的胡椒粉，蚝油，放蚝油为了让汤汁有点颜色。2、要做一道美味又简单的煮长白菜，你可以尝试以下步骤：准备食材：长白菜500克、蒜末10克、生姜...

开水白菜属于一道国宴菜,具体该如何制作?1、（1）准备食材：将白菜洗净，剥去几层，取中间最嫩的菜心，切去根部，掰成一片片。鹌鹑蛋切半，皮蛋、火腿、胡萝卜、蒜切丁，葱、姜切丝，枸杞放入水中泡发。2、准备原料：鸡汤一碗、白菜一颗、油一勺、盐一撮、红辣椒一个鸡汤事先准备好，将半锅水烧开。白菜到进去烫熟...

怎么做清炒小白菜原料：小白菜250克、红辣椒5个、姜5克。调料：盐5克、糖3克、鸡精2克。将小白菜切成3厘米长小白菜怎么做是鲁菜的段控水小白菜怎么做是鲁菜，不用控太干净小白菜怎么做是鲁菜，姜切成丝，红辣椒掰成两段。首先准备一大把的小白菜，然后再准备一根胡萝卜，再准备七八粒大蒜，适量的食用油，食用盐...

酸辣白菜应该怎样做?炒好的酸辣大白菜。用水淀粉勾芡很必要，让炒出来的菜不会水水的，还很入味。白菜洗净切成丝，放到盆里，加适量盐拌匀，腌20-30分钟或直到白菜丝变软。然后挤掉水份，放在一边备用。炒锅放适量油，等油热后，放入白菜翻炒几下即可(目的让白菜断生)，盛到盘中。酸辣白菜的做法如下：原料：大白...

白豆腐汤怎么做好吃白菜豆腐汤将白菜洗净切成小块，豆腐切成小块备用。热锅加入适量的食用油，加入姜末翻炒。加入白菜和豆腐，翻炒均匀。加入适量清水，煮沸后继续煮5分钟。打入鸡蛋，加盐调味，煮沸即可。做法鲜香菇洗净，放开水中煮2分钟。豆腐切小粒，放淡盐水中浸泡10分钟。食材准备好了之后，就在锅中加入橄榄油...

粤菜凉拌皇帝菜,那个酱汁怎么调的?1、不要大火，小火就好，不然蒜一下子就黑了。将大蒜炒至金黄色，倒入调好的酱料，再煮两三分钟，关火。把煮好的汁倒入盘中，稍微搅拌一下就可以吃了。提示：皇帝菜不要挑太老的。竿要嫩，捏一捏就能断。2、茼蒿过沸水后用冷水过凉，挤干水分，切碎笋干泡软后撕成细条，也过沸水，同...

凉拌菜的调料配方拌凉菜需要调料：配方：八角1克，桂皮0.5克，丁香0.22克，草果0.2克，甘草0.2克，香叶0.2克，沙仁0.2克，山奈0.2克，小茴0.3克，精盐约2克，料酒5克，酱油5克，白糖1克，味精1克，姜末2克，小麻油10克等。凉拌菜调料葱；姜；蒜；辣椒；食盐；糖；做法和步骤1酸辣...

粤菜当中非常重要的自制调料之一糖醋汁,应该怎么调?按照顺序54321，5勺清水，4勺番茄酱，3勺白糖，2勺醋，1勺淀粉，搅拌均匀，勺子就普通那种。糖醋汁，粤菜中有两种非常重要的原料之一。广东菜里面的许多的菜品会用到这种原料。酸甜适口、色泽红亮。第一种糖醋汁的调配很简单，也很好的记忆，只要记住“12...

小白菜怎样炒好吃又简单小白菜清洗干净以后再切成段状湘菜小白菜做法大全，锅里面加油晃动锅子，让油能够均匀的沾在锅子的内壁上，蒜粒切好以后，把小白菜放进锅中快速翻炒，再加一些味精盐调味就可以吃湘菜小白菜做法大全了。步骤1新鲜小白菜择洗干净，去根切段。步骤2大蒜切片，干辣椒切段。步骤3炒锅点火...