牛肉跟什么一起炖比较好我觉得家庭炖牛肉是一道美味营养的家常菜，将牛肉切成大小均匀的块，将土豆、胡萝卜和洋葱切成块状，大葱切段，姜切片备用。烧热后加入葱段和姜片爆香，然后加入牛肉块翻炒至变色。土豆炖牛肉〖主料〗牛肉200克、土豆3个、红萝卜1/2个、豆角30克。〖辅料〗生姜片2片、色拉油...

牛肉怎么腌问题一：牛肉要怎么腌制这个问题难不住首先将牛柳切成薄片，然后加蛋青、淀粉、料酒、味精、生抽腌制，腌的时间长点为好，这样才嫩，如果牛柳很新鲜，那就不用太长。元葱切圈，青椒我都习惯掰一掰。再准备好葱丝、蒜蓉、姜末。腌牛肉的时候，可以适当的加入蜂蜜，蜂蜜属于碱性食物，而牛肉属于酸性食物，在...

小炒黄牛肉湘菜做法热锅冷油，油冒烟后下牛肉翻炒至变色，舀起来备用。炒的过程中如果太干会有点糊锅，加一点水就行。请点击输入图片描述热锅冷油，油冒烟后下大蒜和姜片爆香，然后把辣椒倒进去翻炒至断生。做法步骤：第1步、所需配菜准备就绪。第2步、牛肉提前浸泡出血水控水备用。第3步、牛肉切片放入淀粉，酱油，...

尖椒炒牛肉怎么做1、青椒爆炒牛肉丝的步骤牛肉切丝，放少许盐、料酒1勺、白胡椒粉、生抽2勺、小苏打少许、淀粉1勺，抓匀，最后加入少许水充分抓匀至牛肉完全吸收，腌制10分钟。2、锅内放入适量的油，烧热，放入腌好的牛肉条快速滑油炒至牛肉变色步骤step5立刻盛出，不能炒久，一炒久就老了。3、牛肉...

川味香干炒牛肉丝的做法步骤图,怎么做好吃1、把牛肉洗净川菜辣椒炒牛肉丝，切丝，青椒切蒂，去籽，洗净后切丝。2、先把牛肉片成片，选择一块立方体形状川菜辣椒炒牛肉丝的比较好片，像川菜辣椒炒牛肉丝我这款太薄了，没一定功底基本就别想片了再顺着牛肉川菜辣椒炒牛肉丝的纹理切成5-6厘米长，3毫米左右宽的丝。

湘菜的麻辣牛肉怎么做首先将牛腱肉清洗过后待用。然后把配料准备好待用。煮锅加入清水，放进牛肉、八角、小米椒、香菜、料酒、姜片一起煮至牛肉熟透。把牛肉捞起，稍稍放凉后切成薄片。切好的牛肉里面，加入蒜蓉和食盐拌匀。牛里脊用刀背拍松，用横刀切成薄片，切成牛肉条。加入适量糖、料酒、白胡椒、辛辣新鲜食材和适量...

野山椒芹菜炒牛肉怎么做准备好牛肉、野山椒泡椒、指天椒、姜、芹菜、大蒜子、青蒜、全部洗干净即可。牛肉切丝，横着切，小贴士有说明，这里就不多说了。切好牛肉丝，用适量的盐、白胡椒粉、料酒、腌制10分钟入味即可。步骤9锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入牛肉片大火快炒，炒至牛肉片变色后盛出待用。步骤10...

川菜小炒有些什么菜?鱼香肉丝是一道经典川菜小炒，广为流传。鱼香味是一种四川传统调味汁，色泽偏深而且味道很独特。它的主要原料是猪肉、木耳、胡萝卜等，配以特制辣椒和花椒，加上甜咸适口的调味汁，一口下去满口香味，肯定会让你回味无穷。麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川省的传统名菜，属于川菜。主料是豆腐，辅料是蒜苗和...

小炒黄牛肉怎么做好吃准备：黄牛肉温柔按摩洗净，切成薄片。肉中加入，一勺鸡精，一勺耗油，三分一勺糖，一勺酱油，三分一勺陈醋，四分一勺胡椒搅拌均匀，然后加入一勺红薯粉再次拌匀，面上淋一勺芝麻油封住水份(这样腌肉嫩滑)。第1步、所需配菜准备就绪。第2步、牛肉提前浸泡出血水控水备用。第3步、牛肉切片放...

小炒黄牛肉怎么炒第1步、所需配菜准备就绪。第2步、牛肉提前浸泡出血水控水备用。第3步、牛肉切片放入淀粉，酱油，盐，五香粉，油，蚝油抓匀。第4步、胡萝卜，洋葱和青椒改刀装盘。第5步、牛肉搅拌均匀冷藏腌制。第6步、姜切碎末备用。腌肉材料全部加入肉中搅拌均匀，放入冰箱腌一个小时以上。湘味小炒黄牛肉的做法...