怎样做好吃的湘菜1、湖南小炒肉。主料：五花肉。辅料：美人椒、杭椒、葱、姜、蒜。调料：蒸鱼豉油、酱油、料酒、香油、蚝油、味精。2、导语：很多人都喜欢吃湘菜，那湘菜要怎么做才好吃呢，下面由我来推荐吧。湘菜做法大全橄榄肉末四季豆食材：猪肉馅、四季豆、橄榄菜、盐、料酒、蒜适量。做法：首先把四季豆洗干...
湘菜做法土鸭蛋、姜、蒜、蒜薹、尖椒、野山椒、盐、油、生粉、味精、鸡精、蒸鱼豉油、老干妈豆豉。做法把土鸭蛋放入冷水锅里，待小火煮15分钟后，捞出来漂冷并剥去壳，逐个顶刀切成厚片。做法：茶树菇洗净切段，入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用。五花肉切薄片，姜蒜切丝。洋葱和小米椒也切丝备用。锅中放少许底油...
川菜24个味型的配料方法,求详细配料正宗川菜调料大全图解：盐、酱油、味精、鸡精、鲜汤、老姜、香油、醋、葱、料酒。十蒜泥味型：特点：蒜香浓郁、咸鲜微辣、略带回甜。配料：蒜泥米、（蒜水、蒜末）香油、盐、酱油、味精、鸡精、鲜汤、红油、糖、葱。荔枝味型之名，出自其味似荔枝，酸甜适口的特点，是以川盐、醋、...
广东粤菜小炒500例下面就为大家介绍几款精美的粤菜小炒菜谱，快来尝试一下吧！干煎牛柳材料：牛柳肉、青红椒、姜、蒜、花椒、盐、糖、酱油、料酒、生粉。青椒炒肉原料：猪肉片、青椒、姜、蒜、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉、清水做法：1）猪肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制15分钟。2）青椒切...
新派的湘菜菜肴应该如何制作1、[原料]湘菜做法要点大全：嫩鸡一只辣椒和青椒少许湘菜做法要点大全，盐、味精糖。制作方法湘菜做法要点大全：鸡先烫至8分熟湘菜做法要点大全，沥干水份；放在锅里和辣椒.青椒一起翻炒几次即可.盖上锅盖，焖约3分钟，放入调料即可。2、包菜；红辣椒、姜、蒜；食用油、盐、鸡精、...
湖南平江麻辣香猪肝的做法1、做法(1)肝、葱、姜切成片，干辣椒切节，葱切段。将肝用盐和料酒拌匀，用湿淀粉浆好再拌些油。(2)用料酒、湿淀粉、葱、姜、蒜、糖、酱油、味精和汤对成汁。2、做法如下：将猪肝洗干净后切成片，切成片之后，继续用清水洗几遍，就捞出备用。将木耳泡好，准备备用。准备两根辣椒，中间...
怎么做好吃,苦瓜炒干鱼仔的家常做法1、苦瓜切薄片苦瓜湘菜做饭的做法，抓盐苦瓜湘菜做饭的做法，用力抓苦瓜湘菜做饭的做法，会去掉很多水分。2、把小干鱼仔放一边苦瓜湘菜做饭的做法，下入苦瓜煸炒一下苦瓜湘菜做饭的做法，再放青红椒和蒜子生姜煸香。
广东炆猪手做法1、准备好材料，猪手斩块。猪手斩块洗干净后，清水下锅煮开2分钟飞去血水，然后捞出冲洗干净后沥干水。姜切片，蒜拍扁，葱切段。锅内热油，把姜、蒜、葱白、八角、香叶、甘草放下去煸炒出香味。2、花生焖猪脚：【食材】：猪蹄835克，花生220克。【食材】：姜、蒜籽、小葱、八角、香叶。【调料】：...
红烧甲鱼怎么做才好吃1、制作流程：取1千克左右的丁马甲鱼一只宰杀治净，约得净料700克，斩件后飞水待用。2、甲鱼从肚边四周划开，取出内脏及油，清洗干净。锅中烧开水，入甲鱼焯水，在清水下洗净外皮。甲鱼斩成小块放生姜蒸20分钟。青椒切成块入锅翻炒后成盛出。炒锅中放入茶油烧红，放姜、蒜籽炒香。3、红烧甲...
土鸡都有哪些好吃的做法?土鸡炖汤用料：土鸡1只(体型中小)、香菇、姜、蒜几瓣、枸杞一把、红枣四颗、料酒适量、盐适量步骤土鸡肉切块洗净，锅内放水烧开，把肌肉放进锅里煮一分钟，捞出冲洗干净。板栗蒸土鸡主料：土鸡1只（约750克），板栗250克。调料：色拉油20克，辣椒酱50克，葱、姜、料酒各10克...
