湘菜中最著名的15道菜1、剁椒鱼头是湘菜中最具代表性的一道菜，通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成，菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩，肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口，吃过的人都想在吃一次。2、湘菜中最著名的15道菜分别是：农家小炒肉、永州血鸭、湘味臭豆腐、剁椒鱼头、毛氏红烧肉、...

10道朴实湘菜制作,越土越受顾客欢迎把土鸭蛋放入冷水锅里，待小火煮15分钟后，捞出来漂冷并剥去壳，逐个顶刀切成厚片。净锅里放油烧至四成热时，把切好的土鸭蛋片拍上一层生粉投入油锅，炸至色金黄便倒出来沥油。第1道就是：剁椒鱼头，剁椒鱼头是湖南湘潭以及湘赣交界地方的一道汉族传统名菜，属湘菜系。湘菜最有...

海口的湘菜哪家好吃第二家，是位于海口市龙华区的“湘食缘湘菜馆”。这家餐厅的环境比较宽敞，最适合一家人或团体聚餐。推荐它家的干锅毛尖，毛尖不腥不异味，火候十足，味道爽口。第三家，是位于海口市美兰区的“婆婆家湘菜馆”。海口国贸世贸好吃湘菜海口国贸世贸好吃湘菜是一家集深具湖湘文化特色的美食餐厅，同时也是...

湘菜有哪些出名的菜?剁椒鱼头剁椒鱼头（英文名：Chopbellpepperfishhead）是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。湘菜最有名的30道菜。剁椒鱼头、口味蛇、腊味合蒸、红椒酿肉、罐子肚条...

湘菜比较好吃的菜有哪些?哪道菜肴适合新手小白制作呢?1、剁椒鱼头是湖南十大经典特色美食之一临沂美食湘菜有哪些，剁椒鱼头临沂美食湘菜有哪些的鱼头是选用花鲢临沂美食湘菜有哪些的鱼头临沂美食湘菜有哪些，由于花鲢鱼头非常大临沂美食湘菜有哪些，最适合用于做剁椒鱼头。剁椒鱼头的剁辣椒是选用湖南当地人制造的剁椒...

湘菜十大代表菜1、湘菜十大名菜如下：剁椒鱼头毛氏红烧肉、腊味合蒸、东安子鸡、麻辣子鸡、口味蛇、湘西外婆菜、组庵鱼翅、冰糖湘莲、红椒腊牛肉。剁椒鱼头剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。2、湘味蒸鱼头湘味蒸鱼头是湘菜中的一道经典菜品，选用鲜活的鱼头，搭配特制的辣...

湘菜十大名菜排名剁椒鱼头这道在湘菜馆中常见的汉族传统名菜，通常是以鳙鱼鱼头为主要原材料，在鱼头上辅以红黄剁椒、蒸鱼豉油、葱姜蒜等辅料经过清蒸制成的肥而不腻、肉质鲜嫩、鲜辣味浓的湖南名菜之一。剁椒鱼头剁椒是湘菜中很重要的调料之一，用它做成的剁椒鱼头则是长沙名菜。这道菜有着独特的酸、辣口味，鲜美可口...

湘菜酒席中的十道菜接下来，我们就为您介绍湘菜文化中的10道经典招牌菜。毛氏红烧肉毛氏红烧肉是一道传统的湖南特色菜，它的原料主要是猪肉，在烹制时经过简单的预处理，加入特制调味料烧制而成。⑧左宗棠鸡。这个菜和清末的左宗棠没有半毛钱关系，起这个名原本是用来吓唬外国人的。因为发明这道菜的厨师――彭长贵师...

品味湖南特色,畅游美食之旅——10道特色湘菜招牌菜1、湘味蒸鱼头湘味蒸鱼头是湘菜中湘菜配什么吃好吃的一道经典菜品湘菜配什么吃好吃，选用鲜活的鱼头湘菜配什么吃好吃，搭配特制的辣椒酱和蒜蓉湘菜配什么吃好吃，蒸制而成。鱼头肉质鲜嫩，辣中带甜。2、组庵鱼翅组庵鱼翅，又叫红煨鱼翅，是湖南省地方传统名菜，...

湘菜详细资料大全1、剁椒鱼头湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。2、剁椒鱼头剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有...