湘菜最流行的经典菜辣椒炒肉辣椒炒肉是湘菜中一道非常经典的家常菜湘菜文化主题宴席，也是每家每户都会做的一道菜湘菜文化主题宴席，不同地区的做法也会有所不同，而这道菜在湘菜酒席中也是必不可少的，几乎人人都爱吃。剁椒鱼头剁椒鱼头是湘菜的“头牌”，是湖南湘潭以及湘赣交界地方的一道汉族传统名菜，也是湖南十大...

湘菜有啥经典菜?湘菜最有名的30道菜是剁椒鱼头、椒香油爆虾、农家小炒肉、永州血鸭、湘味臭豆腐、毛氏红烧肉、腊味合蒸、组庵鱼翅、麻辣子鸡、湘西外婆菜、宁乡口味蛇、猪血丸子、湖南酱板鸭、腊鲢鱼、土匪猪肝、小炒黄牛肉等。经典湘菜有冰糖湘莲、砂锅鳙鱼头、清汤滑鸡球、干菜焖肉、油辣莴笋等。湘菜的个性，通常被...

一般都有粤菜湘菜什么之类的然后山东人吃的是什么菜1、鲁菜山东人对食物要求不是太高的，特别是禽类的话，一般只是鸡鸭鹅之类的的，其他的禽类一般吃的是比较少的，特别是野生的。至于使用方法，大多是炖炒炸烤之类，其中德州扒鸡是比较出名的。2、川菜：麻婆豆腐、宫保鸡丁、水煮鱼、口水鸡、回锅肉、夫妻肺片、辣子...

湘菜特色菜有哪些剁椒鱼头是名扬中外的一道湘菜。红的辣椒、绿的香菜、黑的豆豉、白的葱花、黄的姜末、喷香的蒜蓉再配上大嘴鱼头，绝对是艳丽动人，撩人食欲的。无论是视觉、味觉和嗅觉都算上乘美味。特色湘菜有剁椒鱼头、永州血鸭、腊味合蒸、东安鸡、外婆菜等。剁椒鱼头剁椒鱼头是湖南十大经典名菜之一，是一道非常开...

活水鱼正宗做法将油烧热澳大利亚好吃湘菜，加入一把花椒，再加入豆瓣三勺及切好的酸生姜酸海椒末，翻炒至海椒皮飘浮。将干海椒若干切段，加入约三把，继续翻炒，炒至海椒段发亮后，加入三大碗水。民间吃法有四种：一是油煎，然后撒上花椒末、细盐，鱼皮脆而肉嫩澳大利亚好吃湘菜；二是将鱼配上鸡蛋清和云腿小片清蒸，色彩...

鱼头火锅的做法?做法：将鱼清洗干净以后，切成鱼片，然后将鱼片放入盆中，加入少量盐、白酒、干细豆粉等搅拌均匀。再将泡酸菜切成小块，再将葱切断备用。步骤1首先把鱼头洗干净，用3勺料酒腌制10分钟去腥。步骤腌制鱼头时，准备其川菜天下麻辣鱼头他配菜.步骤3准备火锅底料，用的是重庆桥头底料，是男朋...

湘菜有哪些?1、剁椒鱼头是名扬中外的一道湘菜。红的辣椒、绿的香菜、黑的豆豉、白的葱花、黄的姜末、喷香的蒜蓉再配上大嘴鱼头，绝对是艳丽动人，撩人食欲的。无论是视觉、味觉和嗅觉都算上乘美味。2、著名的湘菜有冰糖湘莲、砂锅鳙鱼头、清汤滑鸡球、干菜焖肉、油辣莴笋等。湘菜的个性，通常被认为是辣，湖南人嗜辣，...

湘菜中最著名的15道菜剁椒鱼头是湘菜中最具代表性的一道菜，通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成，菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩，肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口，吃过的人都想在吃一次。湘菜最有名的30道菜是剁椒鱼头、椒香油爆虾、农家小炒肉、永州血鸭、湘味臭豆腐、毛氏红烧肉、腊味...

湘菜十大招牌菜有哪些毛氏红烧肉毛氏红烧肉作为湖南省的传统美食之一，既适合家庭食用，也很受欢迎的餐馆招牌之一。湘菜十大招牌菜：剁椒鱼头、腊味合蒸、麻辣子鸡、永州血鸭、东安子鸡、湘西外婆菜、发丝百叶、毛氏红烧肉、组庵鱼翅、邵阳猪血丸子。剁椒鱼头剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清...

湘菜中最著名的15道菜1、剁椒鱼头是湘菜中最具代表性的一道菜，通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成，菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩，肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口，吃过的人都想在吃一次。2、湘菜最有名的30道菜是剁椒鱼头、椒香油爆虾、农家小炒肉、永州血鸭、湘味臭豆腐、毛氏红烧...