如何做湖南蒸菜?1、第五步，洗电饭煲加入适量的水，放上电饭煲蒸笼把切好的姜片、老蒜段均匀摆好，再摆放上腌制好的半只鸡。记得鸡皮一定要朝上，不能放在菜碟上蒸，注意这一步蒸出来的鸡会更加鲜嫩好吃，而且不会感觉腻。2、做法1各类蒸菜湘菜高清：蒸鸡蛋一种叫清水鸡蛋.用煮开的水冷却后冲鸡蛋.蒸出来是澄黄...

湘菜家常菜,做法简单味道好,非常的下饭永州血鸭的口感分享妈妈做的湘菜：香分享妈妈做的湘菜，辣分享妈妈做的湘菜，咸，鸭肉香嫩可口，非常入味下饭好吃。剁椒鱼头剁椒鱼头是湖南十大经典名菜之一，剁椒鱼头的鱼头是选用花鲢鱼的鱼头，因为花鲢鱼头非常大，最适合用来做剁椒鱼头。鱼骨和鱼头放一起用盐和料酒腌，鱼片...

湘菜有哪些?1、剁椒鱼头是名扬中外的一道湘菜。红的辣椒、绿的香菜、黑的豆豉、白的葱花、黄的姜末、喷香的蒜蓉再配上大嘴鱼头湘菜小炒羊蹄高清，绝对是艳丽动人湘菜小炒羊蹄高清，撩人食欲的。无论是视觉、味觉和嗅觉都算上乘美味。2、著名的湘菜有冰糖湘莲、砂锅鳙鱼头、清汤滑鸡球、干菜焖肉、油辣莴笋等。湘菜的个...

湘菜平锅草鱼的做法是什么?1、平锅草鱼的做法：草鱼清洗干净，沿腹部剖开，放入盐1勺、料酒1勺抹均匀，腌制10分钟左右。小米椒切碎，杭椒切碎，姜、大葱和蒜切碎，小葱切成葱花。用厨房纸巾将草鱼表面的水吸干净。2、回答人的补充2009-05-2302：03兰州炝锅鱼做法：兰州炝锅鱼是一道兰州风...

湘菜十大招牌菜湘菜十大名菜如下：剁椒鱼头毛氏红烧肉、腊味合蒸、东安子鸡、麻辣子鸡、口味蛇、湘西外婆菜、组庵鱼翅、冰糖湘莲、红椒腊牛肉。剁椒鱼头剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。湘菜十大招牌菜：剁椒鱼头、腊味合蒸、麻辣子鸡、永州血鸭、东安子鸡、湘西外婆菜、发丝...

湘菜十大名菜排名(湘菜排名前十的菜)湖南十大顶级湘菜有剁椒鱼头、麻辣子鸡、毛氏红烧肉、腊味合蒸、东安子鸡、永州血鸭、湘西外婆菜、辣椒炒肉、长沙霸王别姬、麻仁香酥鸭。剁椒鱼头剁椒鱼头是湖南地区的传统美食，深受当地人民的喜爱。湘菜十大招牌菜：剁椒鱼头、腊味合蒸、麻辣子鸡、永州血鸭、东安子鸡、湘西外婆...

湘菜十大经典名菜(湘菜代表菜)1、毛氏红烧肉是湖南十大经典名菜之一。毛氏红烧肉好吃的菜湘菜排名的外观颜色红润好看好吃的菜湘菜排名，吃起来的口感：香咸微甜可口，红烧肉入口即化，非常软烂好吃。毛氏红烧肉是湖南当地人最吃的荤菜。2、剁椒鱼头。剁椒鱼头通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料...

湖南湘菜馆特色菜有哪些?1、麻辣子鸡也是湖南特色的名菜之一。麻辣子鸡的外观红红火火，口感：香辣可口，子鸡的肉质香嫩可口，非常下饭好吃。麻辣子鸡是选用未生蛋的小子鸡和辣椒，花椒等制作而成的。2、剁椒蒸凤爪是湖南湘菜馆的另一道招牌菜。鸡爪用开水煮过后将肉皮切开，再将其放入切碎的剁椒、蒜末和豆瓣酱等调料...

中国古代的100道名菜是什么?1、宫保鸡丁宫保鸡丁最为主要的原材料就是鸡肉，辅料包括花生米，黄瓜，辣椒等等。据说这道菜是由清朝的总督丁宝桢所创，而他对于烹饪这方面颇有看法，也有着自己独到的见解。2、古人的年夜饭的名菜：东坡肉、水晶肴肉、腊味合蒸、西湖醋鱼、清蒸武昌鱼。东坡肉东坡肉属浙菜菜系，以猪...

什么是湘菜?1、湘菜，是我国历史悠久的一个地方风味菜。湘西菜擅长香酸辣，具有浓郁的山乡风味。湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平。湖南地处我国中南地区，气候温暖，雨量充沛，自然条件优越。2、湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的汉族八大菜系之一[1]，早在汉朝就已经形成菜...