剁辣椒蒸鱼头怎么做.
鱼头对半剖开，洗净后抹上盐放入容器，倒入料酒腌制30分钟。锅内入油烧至7分热，爆香蒜泥。倒入野山椒、剁椒，加入少量的水。熬至水分减少，辣油淅出。
【做法】将鱼头洗干净，然后放白酒、生姜、大蒜末、剁辣椒、蒸鱼豉油、山茶油、鸡精、豆豉、蚝油腌制20分钟；先将蒸锅中的水烧开，然后放入蒸锅蒸10分钟即可。
步骤step 2 用料酒和盐把鱼头两面抹匀，腌制10分钟。步骤step 3 切点葱段和姜片摆入盘中，另外再切点葱花备用。蒸鱼的时候，盘子底下摆放葱段和姜片，形成空隙，鱼的两面受热更均匀，蒸出来的鱼肉更加鲜嫩，而且没有腥味。
去哪里可以吃到地道的郑州美食?
1、评价和口碑郑州做湘菜的馆子： 鲁班张葱烧海参是河南郑州知名郑州做湘菜的馆子的豫菜馆郑州做湘菜的馆子，以葱烧海参奠定其在河南餐饮界的江湖地位郑州做湘菜的馆子，口味好、环境好、服务好，是河南餐饮界几乎无人不晓的高档豫菜餐厅之一。
2、兰州正宗牛肉面（金水区顺河路店）：这是一家小而古朴的牛肉面馆，以其正宗的兰州牛肉面而闻名。 小肥羊（郑州店）：这家火锅店位于CBD区域，提供美味的羊肉和海鲜火锅，以及多种口味的底料。
3、以下是一些值得推荐的地方：二七广场：二七广场是郑州著名的商业区之一，有许多购物中心和美食街。在二七广场，您可以品尝到各种美食，如烩面、豫菜、烤鱼、炸鸡等。
4、郑州有许多好吃的小吃街，以下是一些值得推荐的：烩面街：烩面是河南的传统美食，郑州的烩面尤为出名。烩面街位于郑州市中心，街道两旁有许多烩面馆，其中一些非常有名。
郑州有哪些深藏不漏的餐馆?
评价和口碑： 葛记焖饼店是郑州著名的老字号餐厅，在当地有着很高的知名度和声誉，得到了不少本地人的喜爱和好评。
以下是一些值得推荐的餐厅：烩面馆：烩面是河南的传统美食之一，郑州有很多烩面馆，其中最有名的是位于金水区的“烩面馆”。河南饭店：河南饭店是郑州的一家老字号餐厅，以传统的豫菜为主，位于金水区的经七路上。
葛记焖饼店，又称为“京都老号”葛记坛子肉焖饼馆，创立于民国初年，与合记烩面、蔡记蒸饺合称郑州“老三记”，是郑州著名有着百年历史的老字号餐厅，更是在2019年-2020年连续上榜“大众点评必吃榜”。
第二家，重庆老火锅。这是一家在郑州有着很高人气的火锅店，主打麻辣重庆老火锅。不同于其他的火锅店，这家的锅底有着独特的味道，辣而不燥，让人回味无穷。店面也很有特色，装修古色古香，营造出一种古老的氛围。
爱晚亭湘菜馆怎么样
岳麓山最值得体验的项目是索道和滑梯郑州做湘菜的馆子，索道每天早上9点开放买票，我们去晚郑州做湘菜的馆子了只能搭观光车了，有点遗憾，里面有爱晚亭和岳麓书院，岳麓书院是要门票的，带学生证半价20元。走出岳麓书院就是湖南大学，可以直接进入校园参观。
站)，参观上海博物馆(参观2小时)；逛南京路步行街(走马观花地逛2-3小时，建议去新世界、一店东楼看看)；黄昏时漫步外滩(1小时)，眺望浦东陆家嘴金融贸易区新貌，之后乘外滩观光隧道过江，晚餐就在离浦东江边不远的湘菜馆――爱晚亭吃。
已开放的景区有麓山景区、橘子洲景区，其中麓山景区系核心景区，景区内有岳麓书院、爱晚亭、麓山寺、云麓宫、新民学会旧址景点等。岳麓寺的景色也十分秀丽岳麓山是南岳衡山延伸到长沙的山脚，为南岳2峰之一！海拔295米，与湘江相依。
比如老北京供应面食的“老北京王扎江面”，供应正宗川菜的“金山城重庆火锅城”，还有“Kutokuhayashi素食馆”等等，顾客会清楚地明白，郑州做湘菜的馆子他们是专门做素食的餐厅。
岳麓山、爱晚亭、橘子洲、湖南大学旅游路线规划郑州做湘菜的馆子：因为岳麓山、爱晚亭、湖南大学都在一起，建议先去橘子洲，然后去岳麓山、爱晚亭、湖南大学，然后赶往火车站。
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郑州好玩的景点有：嵩山少林寺、郑州伏羲大峡谷景区、郑州黄河风景名胜区、河南博物院、黄帝故里、巩义石窟寺等等。
求郑州所有的好吃的
羊肉烩面。河南烩面是中国十大面条之一，而郑州被称为“烩面之城”，所以郑州的烩面不仅多，而且名气很大，其中最有名的就是羊肉烩面。面条筋道，羊肉汤鲜美无比，一碗羊肉烩面足以满足所有人的味蕾。胡辣汤。
郑州好吃的美食有烩面、高炉烧饼、胡辣汤、炒凉粉、羊肉炕馍等。
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下面就为大家介绍一下郑州的好吃美食排行榜。第一道菜：烩面。烩面作为河南省的特色美食，在郑州也是非常受欢迎的。这道美食选用各种蔬菜和荤素搭配，加入特制的辣椒酱，香气扑鼻，口感丰富。
以下是郑州值得一试的好吃美食。第一，烩面。这是郑州的一道地方特色面食，由大面筋、胡萝卜、土豆等配以豆瓣酱和各种调料杂烩而成，细长的面条便于入口，口感鲜美。第二，鸡汤面。
