什么朝代开始有菜系之说中国古代到清朝闽菜的起始时间是什么时候的时候产生了四大菜系闽菜的起始时间是什么时候，因为中国人讲究并善于烹饪闽菜的起始时间是什么时候，早在春秋战国时期闽菜的起始时间是什么时候，中国饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。到唐宋时，南食、北食各自形成体系。中国菜系的三大阶段是萌芽期...

湘菜在八大菜系里排行第几?中国八大菜系正确排名如下湘菜在八大菜系排名：山东(鲁菜)——宫廷最大菜系，以孔府风味为龙头。四川(川菜)——中国最有特色湘菜在八大菜系排名的菜系，也是民间最大菜系。江苏(苏菜)——宫廷第二大菜系，古今国宴上最受人欢迎的菜系。排名第三八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜...

闽菜做法跟粤菜的差别是什么?1、(2)闽南菜：闽南菜具有清鲜爽淡的特色闽菜和粤菜哪个好吃，讲究佐料长于使用辣椒酱、沙茶酱、芥末酱等调料。(3)闽西菜：多以山区特有的奇味异品作原料，有浓厚山乡、多汤、清淡、滋补的特点。2、粤菜特点：选料广博奇异，品种花样繁多闽菜和粤菜哪个好吃；用量精而细，配料多...

八大菜系的区别与特点和口味有哪些相同和不同呢?1、闽菜的特点是烹饪步骤繁琐，滋味清鲜，外观美观。因为地理位置等原因，闽菜的食材多以海鲜为主，烹饪出来的菜品味道醇厚，别具风味。闽菜最有代表的菜是佛跳墙、太极明虾等。2、广东菜系流派：有广州、潮州、东江三个流派，以广州菜为代表。特点：烹调方法突出煎、炸...

中国八大菜系及特色菜中国传统八大菜系是指鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜和徽菜。鲁菜是八大菜系之首，发源于山东淄博市博山区。代表菜品有九转大肠、爆炒腰花、糖醋鲤鱼、葱烧海参、油爆双脆、四喜丸子、德州扒鸡、红烧大虾等。传统的中国美食被分为八大菜系，即鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜、徽菜、湘菜、闽菜...

中国菜系八大菜系排名1、中国八大菜系正确排名如下：山东(鲁菜)——宫廷最大菜系，以孔府风味为龙头。四川(川菜)——中国最有特色的菜系，也是民间最大菜系。江苏(苏菜)——宫廷第二大菜系，古今国宴上最受人欢迎的菜系。2、中国的＂八大菜系＂即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。鲁菜鲁菜可以...

中国四大菜系中国四大菜系，有鲁菜、蘇菜、川菜、粤菜。鲁菜：即山东菜系，由齐鲁、胶辽、孔府三个菜系组成。是宫廷最大菜系。以孔府风味为龙头。山东菜系源远流长，对其他菜系，乃至整个中国饮食文化影响深远。川菜：即四川菜系。最早的四大菜系，总结为四大菜系——鲁、苏、粤、川。每一菜系都有自己独到的烹饪技法和...

了解中国传统的四大菜系和八大菜系1、第一种湘菜与徽菜的异同：山东菜、四川菜、江苏菜、广东菜湘菜与徽菜的异同；第二种湘菜与徽菜的异同：山东菜、四川菜、淮扬菜、广东菜。2、中国八大菜系包括山东菜、川菜、广东菜、江苏菜、福建菜、浙江菜、湖南菜和安徽菜。其中湘菜与徽菜的异同，山东菜、川菜、粤菜和江苏菜形成...

川菜、湘菜、鲁菜、粤菜现在到底谁是老大?1、鲁菜是八大菜系之首，中国的八大菜系，即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。2、个人比较倾向于川菜。在中国普通的大众菜川菜第一南北都以吃。鲁菜北方代表但南方人几乎不吃，不是所有人。湘菜纯辣椒原味辣，很多模仿川菜但无味。3、其实八大菜系是在最早的...

鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜中国八大菜系包括：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，形成于清代初期，成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”。中国八大菜系分别是：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。鲁菜。鲁是山东的简称，主要以...