鱼香肉丝搭配哪些菜,是你认为最好吃的做法?
好吃的新版鱼香肉丝做法很简单的，只是多加了几个配料和调料而已。
首先，鱼香肉丝，传统经典川菜，为川菜厨师考级必考菜，川菜大师国外表演菜式。标准配制，背脊肉，木耳，青笋，泡椒泡姜大蒜葱花盐白糖醋酱油鸡粉料酒，肉切丝，青笋木耳切丝，肉丝加料酒。
【鱼香肉丝】的做法：准备阶段：首先300克的猪里脊洗净，先切片再切丝，尽量粗细均匀一些，这样成菜口感和卖相都好一些。
做鱼香肉丝，最好选择新鲜的里脊肉，里脊肉肉质细腻，做出来鲜嫩爽滑，口感好，非常适合孩子吃，孩子不喜欢吃辣可以不放泡辣椒。
鱼香肉丝的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备材料。请点击输入图片描述 2 将将泡发的黑木耳切丝，玉兰片切丝，猪瘦肉切丝，葱姜蒜切末。请点击输入图片描述 3 将肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌。
川菜配菜,让你的餐桌更多姿多彩
1、宫保鸡丁是川菜中川菜芹菜木耳肉丝的常见名菜之一，以其醇香可口的特点而深受人们喜爱。
2、首先，打底7是指在酸菜鱼锅底上铺上七种不同的蔬菜，包括洋葱、豆芽、金针菇、木耳、芹菜、香菜和青椒。这七种蔬菜的不同口感和营养成分，能够让酸菜鱼更加丰富多彩。
3、配菜川菜芹菜木耳肉丝：芹菜、豆皮、粉丝（切为段）、木耳、豆芽、油菜等，视个人口味调整数量。选用白肉鱼后，在清水中放入姜片滚水煮烫30秒，取出立即过凉水，将表面血水洗干净，切成大小均匀的片状。
4、同时，店家还提供川菜芹菜木耳肉丝了各种各样的配菜，如牛肉、羊肉、蔬菜等，让你可以根据自己的口味选择搭配。龙抄手 龙抄手是成都非常有名的抄手店，这里的抄手非常地道，口感十分好。
5、用料：鸭肉半只，新鲜子姜3两，青、红椒适量，葱段，蒜片，食用油，盐，糖，郫县豆瓣酱，料酒，冰糖，味精。将鸭肉洗净，剁成小块（不要太大，大概比大拇指头稍微大一点就可以）。新鲜子姜、青红椒全部洗净。
6、第三种搭配方式是酸汤鸭配鸡蛋。炒鸡蛋是川菜芹菜木耳肉丝我们日常餐桌上的家常菜，而加上一些酸汤鸭的辣味和鲜香味，则让这道平凡的菜肴变得更加美味，丰富了口感。
最好吃的川菜有哪些?
1、我们知道有不少的川菜，常挂在嘴边的比如麻婆豆腐、宫保鸡丁、灯影牛肉、鱼香肉丝、樟茶鸭子、夫妻肺片、水煮牛肉、蒜泥白肉、回锅肉、怪味鸡、干煸牛肉丝等等，这些都是许多人觉得比较好吃的菜品。
2、鱼香肉丝：是川菜菜谱中的一道特色名菜。三成肥的猪肉切条即为肉丝，鱼香调料即为鱼香，因而得名鱼香肉丝。麻辣兔：好吃开胃，兔肉的营养价值也高，兔肉吃了不怕长胖，兔肉是美容养颜的。而且肉肉特别好吃。
3、鲁菜，川菜，贵州菜里面都有收录，做法稍微有些不同。宫保鸡丁色泽诱人，酸辣爽口。鸡肉滑嫩，花生米脆爽，大葱也好吃，是一道超级下饭菜，很多饭店都有宫保鸡丁盖浇饭和宫保鸡丁面。可接他多么随和，怎么打发都可以。
4、麻婆豆腐 麻婆豆腐是川菜中非常有名的一道家常菜，是以豆腐和肉沫为主要原料加上豆瓣、辣椒面、酱油等调料制作的，味道麻辣鲜香，不仅在全国都很有名，还扬名海外。
川菜最有名的素菜
钵钵鸡素菜有海带、木耳、香菇、海鲜菇、金针菇、平菇、藕片、青笋、芹菜、芋头、土豆片、贡菜、豆腐皮、豆干、豆筋、面筋、年糕、油条、粉皮、凤尾等。钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。
特色川菜有如下几类：荤菜。辣子鸡丁、鱼香肉丝、水煮牛肉、火爆腰花、灯影牛肉、樟茶鸭子、粉蒸排骨、合川肉片、，回锅肉、姜汁热味鸡、棒棒鸡、板栗红烧肉、麻油鸡、太白鸭子、东坡蒸猪头等。素菜。
素菜有：麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜。此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致。蚝油生菜：蚝油生菜是一道广东常见的特色菜肴，属于粤菜。
最下饭的十道炒素菜有酸辣土豆丝、尖椒豆干、麻婆豆腐、西红柿炒鸡蛋、鱼香茄子、手撕包菜、烧茄子、虎皮青椒、炒花菜、地三鲜。
第3道：麻婆豆腐，这个菜应该是声名远扬了，说到川菜，很多外省的朋友首先就会想到它，因为它确实也是一道家常得不能再家常的一道菜了。在四川，有了豆瓣酱，人人都能做出一道美味的麻婆豆腐。
