拌蔬菜沙拉用什么醋?
1、用的是红醋粤菜用的意大利黑醋，具体做法如下：准备材料：紫甘蓝 1小块、水萝卜 1个、苦菊 1小把、糖 1勺、红醋 2勺、蚝油 1勺、盐 少许、橄榄油 1勺。蔬菜洗干净粤菜用的意大利黑醋，沥干水分备用。紫甘蓝掰成小块，放一旁备用。
2、米醋：米醋是用大米酿制而成，口感相对较清淡，酸味中带有微甜，适合用来做糖醋系列的菜肴，如糖醋鱼、糖醋排骨等，可以突出食材的鲜美口感。
3、果醋粤菜用的意大利黑醋！果醋在粤菜用的意大利黑醋我们的传统菜色中用的不多，但对于减肥常吃蔬菜沙拉的人来说，用果醋调的油醋汁真的是点睛之笔。经典的油醋汁，是意大利香醋＋橄榄油的组合，再加一些海盐和黑胡椒调味。
4、是油醋汁，油醋汁又称红油醋汁，是各式沙拉的配料之一，由于光吃沙拉的口感不佳，因此吃沙拉的时候会搭配各种沙拉酱和胚料进行调味。
