最受欢迎的湘菜100道
1、五花肉400克湘菜口味品鉴高清，湖南省小青椒100克湘菜口味品鉴高清，尖椒一只湘菜口味品鉴高清，姜、葱、蒜、盐、香油、米酒、生抽、海鲜酱油、鸡精、做法 色拉油各适当。
2、这道菜选用酱料丰富湘菜口味品鉴高清，以蛙来哒秘制牛蛙酱先行炒制入味之后，蒸鱼豉油鲜麻辣风味、豆瓣酱、记精选生抽和鸡粉调味料也不落人后，四酱联手包裹住食材，辣味、鲜味、豉香味融为一体，令牛蛙香辣有味，鲜嫩弹滑。
3、用熟猪油湘菜口味品鉴高清的同时，湘菜师傅们还会适当的加入豆油、色拉油、麻油、黄油混合着用。 第二，自制香辣油 它不同于川菜辣油，没有浓郁的香料味，而是有独特的清香味，是用新鲜的蔬菜熬制，几乎每道湘菜里都会用到自制香辣油。
