尖椒牛肉丝川菜（尖椒牛肉丝怎么做尖椒好吃）

川菜泡椒牛肉丝的做法大全有哪些

鱼香牛肉丝 原料尖椒牛肉丝川菜：牛肉尖椒牛肉丝川菜，笋尖椒牛肉丝川菜，鸡蛋清，泡辣椒，白糖，醋，花椒粉，酱油，精盐，料酒，葱花，姜末，蒜泥，水淀粉，植物油。做法：将牛肉切成丝，放入碗中，加蛋清、水淀粉、精盐、水等搅拌均匀尖椒牛肉丝川菜；笋切成细丝；泡椒也切成丝。

锅里的油再热的时候，倒入牛肉，炸至干透(紫红色)，出锅。把油留在锅里。用小火搅拌花椒和干辣椒。加入姜、葱、蒜片，使其变香。倒入光滑的牛肉丝。拌入豆瓣酱和生抽。