湘菜大黄花的做法大全（湘菜大黄花的做法大全窍门）

黄花菜鸡蛋汤的做法大全

黄花菜提前泡发好，中途多次换水，观察水色不发黄即可，泡发好摘掉根部沥水备用。鸡蛋蛋散成蛋液。香葱切葱花，葱白和葱绿分开。起锅热油，加入葱白炒出香味。加入黄花菜翻炒片刻。

葱、姜洗净，分别切成丝； 将鸡蛋打入碗内，加少许精盐、味精、料酒，用筷子搅打均匀； 坐锅点火倒油，烧至六成热时将鸡蛋炒熟，倒入黄花菜，加少许料酒、精盐、味精及高汤，烧开撇去浮沫，倒入汤盆中即可。

可以做成黄花菜鸡蛋汤步骤如下用料 主料黄花菜100克 ，鸡蛋2个 辅料花生油2汤匙，食盐半汤匙，葱1根，香油半汤匙 1黄花菜用水泡透，泡透后把有根的地方去掉一点 2锅里放油，油热放葱花 3葱花出香味，放。