闽南小吃有哪些
1、海蛎煎 ：俗称蚝煎、蚝仔煎，风行全闽南，以厦门地区的最为有名。
2、蚵仔煎 蚵仔煎，（闽南语读做ě-ā-jiān，普通话译作“海蛎煎”），起源于福建泉州，是闽南，台湾，潮汕等地区经典的传统小吃之一。深沪水丸 深沪水丸又名鱼丸，其形状有圆状的、块状的或鱼形的。
3、闽南特色美食小吃有：沙茶面、姜母鸭、面线糊、海蛎煎、厦门馅饼。沙茶面 沙茶面是福建省闽南地区、台湾地区和东南亚地区的一道特色美食。在闽南地区的大街小巷中，都能看到沙茶面的身影。
闽南风味的家常菜,都有哪些推荐?
闽南白切鸡选用鲜嫩的土鸡，入口香鲜嫩滑，配上特制的酱料更是美味不已。红烧肉则是闽南人最常见的菜品之一，入口鲜香、色香味俱佳，尤其是肥肉和瘦肉结合的红烧肉，更是让人垂涎三尺。
第一道招牌菜是糖醋排骨，口感酸甜可口，是大街小巷闽南餐厅的必点菜品。第二道是伊面，有嚼劲的面条配上丰富的配料，鲜美爽口。第三道是沙茶面，香味扑鼻，酱汁浓郁，是海鲜爱好者的最爱。
油_红_操作方法独特，酒香鲟鲜，色彩鲜艳，油亮华美，风味别致。桂花蟹，桂花蟹算是古早味泉州菜的典型代表之一，是泉州著名的传统特色菜肴，用梭子蟹肉做出来的一道名菜，味道极其鲜美。
沙茶面是闽南地区非常著名的家常面食。制作沙茶面的主要原料是面条和肉脯，再根据个人口味加入豆腐、青菜、海鲜等食材。
油炸厦门牡蛎 蚵仔煎又名蚵仔煎、蚵仔煎，是闽南最传统、最受欢迎的小吃，也是家常菜，味美糯香。如果再加一点沙茶、辣酱等调味品，或者加鸡蛋一起炒，味道会更鲜美，味道会更香。
稍厚片的猪肝融合多种调料在旺火中速烹，一气呵成，猪肝质地嫩脆，一点腥膻都没有，不喜猪肝腥味的人都会爱上这道菜。
闽菜代表菜
1、闽菜的代表菜主要有佛跳墙南宁闽菜家常菜有哪些，醉糟鸡南宁闽菜家常菜有哪些，鸡茸鱼唇南宁闽菜家常菜有哪些，南海金莲，鸡丝燕窝，荔枝肉，白斩河田鸡，翡翠珍珠鲍，肉米鱼唇，半月沉江等。闽菜以烹制山珍海味而著称，而且汤是闽菜之精髓，素有一汤十变之说。
2、闽菜代表菜南宁闽菜家常菜有哪些：佛跳墙、鸡汤氽海蚌、蚵仔煎、岚谷熏鹅、荔枝肉等。佛跳墙 佛跳墙又名满坛香、福寿全，原料有十几种之多，鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等。
3、佛跳墙 佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的当地名菜，属闽菜系。相传，它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的，又据费孝通先生记，发明此菜者乃一 帮要饭的乞丐。
4、闽菜十大代表菜分别是南宁闽菜家常菜有哪些：佛跳墙、醉排骨、荔枝肉、福建酿豆腐、莆田卤面、八宝红鲟饭、香露河鳗、扳指干贝、尤溪卜鸭、走油田鸡。佛跳墙 “佛跳墙”是把几十种原料煨于一坛，既有共同的荤味，又保持各自的特色。
福建人喜欢吃什么菜?
南宁闽菜家常菜有哪些，酿豆腐 酿豆腐又称客家酿豆腐，是中国客家人南宁闽菜家常菜有哪些的传统菜式，属于闽菜，客家菜系。还是客家美食文化最具代表性南宁闽菜家常菜有哪些的菜肴之一。该菜汤汁醇厚，鲜嫩滑润，口味鲜美，广受欢迎。3，走油田鸡 走油田鸡是一道菜品，属于闽菜系。
荔枝肉 荔枝肉是福建传统名菜，也是闽菜代表菜之一。荔枝肉，并非荔枝炒肉，而是因烹调后形色味皆似荔枝，才被称为荔枝肉。此菜色泽鲜艳，口味酸甜，老少皆宜，是福建地区过年过节不可或缺的一道菜。
荔枝肉 相信不少人都吃过荔枝肉，该菜品已有二三百年历史，属闽菜系，是福建闽菜经典名菜，由于受到越来越多人喜爱，早已成为脍炙人口的家常菜了。
