厦门百年粤菜录
□许晓春卤水浸鸡、酱油肥鸡、炸鹌鹑脯、干煎明虾、红烧鲍脯、桂花鱼肚、鸡蓉生翅、莲蓉酥皮、椰子汁凉糕……这是20世纪20年代末厦门粤菜馆“陶园”的菜单，隔着近百年回望，一道道鲜活的粤菜依然让人食指大动。彼时“陶园”因为岛美街的原址正在改建，暂时迁移到中山路上，在此之前“陶园”已经在岛美街经营了十几年...
□许晓春卤水浸鸡、酱油肥鸡、炸鹌鹑脯、干煎明虾、红烧鲍脯、桂花鱼肚、鸡蓉生翅、莲蓉酥皮、椰子汁凉糕……这是20世纪20年代末厦门粤菜馆“陶园”的菜单，隔着近百年回望，一道道鲜活的粤菜依然让人食指大动。彼时“陶园”因为岛美街的原址正在改建，暂时迁移到中山路上，在此之前“陶园”已经在岛美街经营了十几年...