川菜为什么那么香?
1、因为口水鸡这道菜带给我们最直接的感受就是口感比较清爽，吃不出鸡肉的那种油腻感，而且在吃口水鸡的过程中能够有一种麻辣咸香的感觉，甚至可以说，吃过口水鸡之后，让我有一种唇齿留香的体验。
2、香：川菜的香味来源于各种香料和调料，如八角、桂皮、香叶、草果等。这些香料能够增加菜品的香气，使味道更加浓郁。同时，川菜还注重油的运用，通过油炸、油炒等方法，使菜品呈现出金黄色，增加食欲。
3、川菜能够香飘世界，当然是因为川菜非常好吃，符合世界大部分人们的胃口，征服了大家，才能这么受欢迎。首先川菜以麻辣见长，变化无穷，调味上以味多、味广、味厚、味浓著称。
4、肯定离不开麻和辣 其实并不是这样 在四川当地 微辣、不辣和甜口的吃食 并不在少数 而且还有一个很明显的特点 那就是香 当你听到川菜时，第一个想到的是什么菜？还有哪道川菜让你印象最深刻？欢迎在评论区留言。
5、川菜为什么这样香，为什么这样香，哎 ~~香得使人，香得使人不忍离去 川菜取材家常，善用麻辣， 调味多变，口味醇浓清鲜并重，其特点红味讲究麻、辣、香，白味则素雅清淡中带适口咸鲜。
