闽菜出自哪个省
闽菜发源于福州，以福州菜为基础，后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味菜形成闽菜哪里正宗吃海鲜的菜系。狭义闽菜指以福州菜，最早起源于福建福州闽县，后来发展成福州、闽南、闽西三种流派，即广义闽菜。
闽菜闽菜哪里正宗吃海鲜： 起源于福建省闽候县。它以福州、泉州、厦门等地的菜肴为代表发展起来的。其特点是色调美观，滋味清鲜而著称。烹调方法擅长于炒、溜、煎、煨，尤以“糟”最具特色。
闽菜：所在省份是福建省，省会（行政中心）是福州。湘菜：所在省份是湖南省，省会（行政中心）是长沙。徽菜：所在省份是安徽省，省会（行政中心）是合肥。
闽菜：所在省份是福建省，省会(行政中心)是福州。 湘菜：所在省份是湖南省，省会(行政中心)是长沙。 徽菜：所在省份是安徽省，省会(行政中心)是合肥。 八大菜系，做法 八大菜系很好做 八大菜系代表菜 四川菜系，简称川菜。
在中国的各大菜系中，有一种菜系常常被大家忽略，那就是福建地区的闽菜。闽菜由中原地带的汉族美食和闽越地区的少数民族美食混合而来。最早的闽菜发源于福州，也就是如今福建省的闽菜，所以福州本地的美食更是多种多样。
闽菜正源是福州菜,为何感觉闽南菜却开遍全省?
福州成为武义茶区唯一一个保持出口通道畅通的口岸闽菜哪里正宗吃海鲜，使福州成为国际茶叶贸易中心之一。由于红茶贸易闽菜哪里正宗吃海鲜，福州已成为中国最重要的领事馆之一。
闽菜是中国八大菜系之一，历经中原汉族文化和闽越族文化的混合而形成。闽菜发源于福州，以福州菜为基础，后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味菜形成的菜系。
福建的地理位置问题 最后，笔者认为闽菜的存在感差，也有福建的地理位置问题。
因为福建人经常出海，所以饮食习俗也比较开放。闽菜主要以烹饪山珍海味而著名，菜肴极其注重“香”、“味”，主打以清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色。闽菜的招牌代表就是“佛跳墙”，是闽帮菜中的首席名菜。
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福建省内各地的闽菜有什么不同?、
1、闽菜由福州市、闽南地区、闽西三个地方菜所构成。
2、闽菜由福州、闽南和闽西三路不同风味的地方菜组合而成。福州菜是闽菜的主流，其菜肴特点是清爽、鲜嫩、淡雅、汤菜居多。福州菜善于用红糟为作料，尤其讲究调汤，予人百汤百味和糟香袭鼻之感。
3、闽西菜盛行于客 家话地区，以烹制山珍野味见长，略偏咸、油，善用生姜，在使用香辣作料方面更为突 出。闽菜的烹饪技艺，既继承了我国烹饪技 艺的优良传统，又具有浓厚的南国地方特 色。
4、福建菜的特点是清爽、鲜嫩、淡雅，同时偏于酸甜，具有浓厚的地方特色。福建菜简称闽菜，是我国八大菜系之一，拥有福州、闽南、闽西三路不同的技术和风味，以福州菜为主流，以烹制山珍海味而著称。
5、闽菜以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长，其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色，以及汤路广泛的特点，在烹坛园地中独具一席。
和亲戚朋友一起去厦门吃海鲜,有特色的介绍几个
章鱼：厦门白章鱼是厦门风味菜肴“白灼章鱼”的主料。渔民们根据章鱼喜欢钻入贝壳的习惯，常常在贝壳上钻个洞，用绳串在一起沉到海底，以此捕获章鱼。美味秘诀：章鱼不能放在水里。其吃起来脆，秘诀在于不沾淡水和冰镇。
，虾 虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多 [1] ，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。
小眼镜大排档 小眼镜大排档，厦门本地人自己也会来这家餐厅吃。他们来的时候，生意真的很火爆，已经达到300多了！大竹，鱿鱼须，虾菇，猪脖子，红烧鱿鱼，蛤蜊都很不错，还有美味浓稠的芒果汁，绝对不沾水。
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厦门最佳旅游时间是春秋两季，初夏也不错，冬季较温暖。来厦门吃海鲜一定要记住带好止泻药，不可贪多。
其次是厦门市第一海鲜批发市场，这里也是购买新鲜海鲜的好地方。市场内除了传统的海鲜，还有各种新奇的水产，如竹蛏、深海龙虾等。市场内设有现场烹制的餐馆，可根据顾客的口味来烹饪制作，是一个可以充分体验海鲜文化的地方。
【闽菜文化】闽菜的介绍及文化溯源
闽菜是中国八大菜系之一闽菜哪里正宗吃海鲜，历经中原汉族文化和闽越族文化闽菜哪里正宗吃海鲜的混合而形成。闽菜发源于福州，以福州菜为基础，后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味菜形成闽菜哪里正宗吃海鲜的菜系。
闽菜，是中国八大菜系之一，经历闽菜哪里正宗吃海鲜了中原汉族文化和当地古越族文化闽菜哪里正宗吃海鲜的混合、交流而逐渐形成。
闽菜起源于福州，所以也可以说是福建的菜系。最早是起源于福建福州闽县，后因为人口流动以及餐饮文化的交融，逐渐发展成福州、闽南、闽西三种不同的流派，也可称为广义上的闽菜。因为福建人经常出海，所以饮食习俗也比较开放。
福州菜是闽菜的主流，除盛行于福州外，也在闽东、闽中、闽北一带广泛流传。闽菜，是中国八大菜系之一，经历了中原汉族文化和当地古越族文化的混合、交流而逐渐形成。
