湘菜中粉蒸肉做法（湖南粉蒸肉的做法最正宗的做法有哪些?）-湘菜-美食资讯生活社区，吃货俱乐部

粉蒸肉可以放什么配菜

粉蒸肉一般适合搭配土豆，芋头，红薯，南瓜，这一类淀粉含量比较高的蔬菜，也可以选择蒸排骨，鸡腿，鱼都是可以的，它的营养价值非常的高，而且吃起来口感软软糯糯的，闻起来也非常的香，受到了很多人的喜爱。

粉蒸肉属赣菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，可以偏甜，配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等蔬菜。

做粉蒸肉打底菜，以高淀粉食材为主，常见的有红薯、南瓜、土豆、莲藕、香菇等，打底菜吸收猪肉油脂和调料香味后很是美味。粉蒸肉（土豆）主料：精品五花肉300g、土豆2个、蒸肉米粉1袋。

粉蒸肉也可以搭配南瓜。南瓜是补气益气效果非常好的食材，并且还有化痰排脓的功效，跟猪肉的性质相辅相成两者结婚也是非常健康的搭配。猪肉中还含有维生素等物质也有多种微量元素，所以粉蒸肉搭配南瓜最适合体弱的朋友食用了。

1、将小金瓜雕刻成花形图案湘菜中粉蒸肉做法，过水。将蒸好湘菜中粉蒸肉做法的粉蒸肉放入小金瓜内湘菜中粉蒸肉做法，继续上笼蒸约20分钟即成。制作关键蒸制粉蒸肉过程中，要注意烹水。

2、当时店里菜已卖完，店家便捉来两只活鸡，马上宰杀洗净，切成小块，加葱、姜、蒜、辣椒等作料，用旺火热油炒后，加盐、酒、醋焖烧，浇上麻油出锅。

3、在水煮活鱼时兴湘菜中粉蒸肉做法的同时，厦门人从寻肉煨鱼肚、锅仔青瓜鱼肚、红油鱼肚丝一直吃到菊花酿鱼肚。凤凰湘菜中粉蒸肉做法：苗家粉蒸肉凤凰菜的最大特色是以辣酸为主色，以浓溶为宗旨，以炒功为上乘。

4、奶油鸭，鸭异常新鲜，良好的饮食鸭比这个人。凤凰：苗家粉蒸肉最突出的特点是凤凰菜的颜色，辛辣酸味炒作功率的目的是用浓溶液优越。

5、凤凰：苗家粉蒸肉凤凰菜的最大特色是以辣酸为主色，以浓溶为宗旨，以炒功为上乘。县里出产一种带糯性产量极低的小米，一般选用较肥厚的细嫩猪肉，拌合浸泡好的小米，加上可口的作料，放在锅里蒸煮，待小米和肉熟透后即可。

6、凤凰：苗家粉蒸肉凤凰菜的最大特色是以辣酸为主色，以浓溶为宗旨，以炒功为上乘。

粉蒸肉的做法步骤step 1 上好的土猪肉，肥瘦相间，因为琪琪喜欢吃瘦肉所以这里面大部分是瘦肉，还有些许肥肉主要用途是出油，下面的南瓜才会香软。步骤step 2 加入适量盐、生抽、蚝油、姜蒜。用手揉搅拌。

粉蒸肉分为很多种做法，尤其以川味的粉蒸肉最为香辣，题主要做又香又好吃的粉蒸肉，那我建议你做一个我们重庆本地著名的八大碗中的名菜，粉蒸肉，具体做法和配料如下。【主配料】：猪五花肉1斤、土豆1斤去皮切块。

粉蒸肉在我们的日常生活十分时兴，基本上各家人都是制做，下边就讨论一下粉蒸肉怎么做最美味呢？提前准备原材料。米糊主要成分是稻米，一般得话，经常吃的米就可，用檽米也行。

湘菜中粉蒸肉做法（湖南粉蒸肉的做法最正宗的做法有哪些?）

熟透之后倒扣在盘中湘菜中粉蒸肉做法，撒点儿葱花儿装饰下，就可以吃湘菜中粉蒸肉做法了。粉蒸肉湘菜中粉蒸肉做法的成品图粉蒸肉的烹饪技巧技巧tips 做好的蒸肉米粉要晾凉、避光、密封保存，注意不要受潮。也可以在粉中加入桂皮、香叶、十三香等调料，让香味更浓郁。

家常米粉蒸肉需要的食材五花肉、土豆、熟肉粉、鸡精、生姜。做法步骤生姜洗净，碾碎。肉洗净，切成块状，将适量蒸肉粉倒入装肉的碗里，将切好的姜蒜也放入，再加入适量鸡精，放入适量的生抽，充分搅拌均匀。

步骤一湘菜中粉蒸肉做法：选材制作粉蒸肉选用的猪肉要选用带皮的五花肉，肥瘦相间、肉质鲜嫩有弹性。同时，还需挑选到新鲜的草菇，这样制作出来的粉蒸肉才更加美味。

1、【第1种做法：湖北粉蒸肉】湖北粉蒸肉【所需食材】五花肉600克、生姜丝适量、料酒适量、清水适量、盐适量、胡椒粉适量、生抽适量、蚝油适量、南乳酱适量、明油适量、红薯一个、五香蒸肉粉70克、葱花少许。

2、粉蒸肉分为很多种做法，尤其以川味湘菜中粉蒸肉做法的粉蒸肉最为香辣，题主要做又香又好吃湘菜中粉蒸肉做法的粉蒸肉，那我建议湘菜中粉蒸肉做法你做一个我们重庆本地著名的八大碗中的名菜，粉蒸肉，具体做法和配料如下。【主配料】：猪五花肉1斤、土豆1斤去皮切块。

3、最简单的粉蒸肉的做法步骤如下：主料：五花肉500克、米粉1大勺。辅料：盐1/2匙、花椒粉1匙、鸡汁1匙、蚝油1勺、料酒1勺、黑豆酱油2勺、土豆1个。五花肉切片，不需要太薄。

4、虽然米粉蒸肉的做法是很简单的，但要想味道好，还是要需要注意几个方面。肉先用调料腌制一会儿再拌入米粉更入味。芋头和肉不要铺得太拥挤，否则难蒸透。

5、【不喜欢五花肉的朋友可以换成排骨或瘦肉】稍微整理一下花边就可以放入锅中蒸25分钟，蒸熟后的五花肉香辣嫩滑，爽而不腻，面皮吸收湘菜中粉蒸肉做法了肉汁，软糯香甜，筋道又有嚼劲，越嚼越香，特别好吃。