粤菜代表菜有哪些
熟炒法、生炒法和烘焙法。制作豆腐 酿豆腐又称广东客家酿豆腐番禺好吃的粤菜馆，是汉族客家人番禺好吃的粤菜馆的传统菜肴番禺好吃的粤菜馆，分属于粤菜、粤菜和客家菜。也是客家饮食文化最具代表性的菜肴之一。吃的时候撒点胡椒面和葱花番禺好吃的粤菜馆，吃起来很好吃。
粤菜代表菜有上汤焗龙虾、蜜汁叉烧、椰汁冰糖燕窝、烤乳猪、烧鹅等。上汤焗龙虾 上汤焗龙虾是广东出名的传统名菜。上汤焗龙虾选用龙虾为原料番禺好吃的粤菜馆，加入高汤制作而成的。上汤焗龙虾的虾肉鲜嫩可口，非常好吃。
八宝冬瓜盅是一道色香味俱全的汉族名菜，属于粤菜系。此菜汽清色白，冬瓜肉鲜嫩柔软，味清香，是夏季时令汤菜。
粤菜中有哪些众所周知的菜品 梅菜扣肉是汉族传统名菜，属客家名菜。制作材料有五花肉、梅菜干、葱白、姜片等。成菜后，肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻。
