泉州卤牛排的做法及配料
泉州卤牛排的做法及配料 食材：牛排骨 500g， 生抽 20ml，老抽 10ml，冰糖 50g、八角、桂皮、香叶、咖喱粉等。把带骨头的牛排骨、牛肉冷水下锅，加姜片，汆汤，去血沫。
若有老汤（卤水），也可以放入，会使牛排更香。高压锅加阀后，大火18分钟，小火10分钟，自然冷却后开阀、开锅。请点击输入图片描述 牛排用锅铲和筷子小心的移出来，以免肉骨分家。
卤牛肉的调料一般有：八角、桂皮、香叶、花椒、草果、小茴香、肉豆蔻、陈皮、丁香、甘草、白芷、砂仁、葱姜等。其中，草果、陈皮、丁香、甘草是卤牛肉的主要调料。
牛排汆水--芹菜加工--净锅烧热--炒香调料--加入卤汤--放入牛排--卤制成熟--改刀入盘 红卤牛排的做法：1．将牛排砍成块，入开水中氽一下捞起芹菜杂质，洗净沥于切节待用。
卤牛肉的做法如下：工具／原料：牛肉500克、卤肉包50克、料酒20克、葱10克、姜10克、蒜5克、鸡精5克、白糖10克、食盐3克、冰糖15克、生抽10克、老抽10克。
卤牛肉之前腌生肉时间不宜过长，一般两个小时左右即可，以下是卤牛肉的做法。
炆牛排的做法
焖工艺 一小时耗时 高级难度 红酒焖牛排闽菜焖牛排的做法的做法步骤 请点击输入图片描述 1 原料：牛排1000克。请点击输入图片描述 2 先把牛排清洗干净闽菜焖牛排的做法，去掉血水闽菜焖牛排的做法，并沥干水份。
做黄膘牛排需要闽菜焖牛排的做法的食材：黄膘牛排5斤、土豆5个、胡萝卜2根、白洋葱1个。黄膘牛排的做法：把牛排常温解冻。把牛排切块。牛排泡水半小时。冷水下锅。第一锅水完全倒掉不要，重新加满开水。
木瓜炖牛排的做法 食材准备 木瓜300克，牛排200克，鸡蛋1个，盐、蒜末、蚝油、高汤、米酒各适量。方法步骤 牛排洗净沥干，用盐和鸡蛋将牛排先腌4小时，再将牛排切成条。将木瓜切成条，先用小火过油。
焖牛排的做法
1、个 清炖呼伦贝尔南屯黄膘牛排的做法步骤 步骤 1 这是买回来的南屯牛排，冷冻来的，常温解冻。卖家已经预先把骨头锯开，我们只需要再切块就可以了。
2、把调好的碗料倒入锅中，再加入适量的清水没过牛肉，水烧开以后把牛肉倒入高压锅中，大火烧至上汽以后，转为小火压10分钟。
3、焖工艺 一小时耗时 高级难度 红酒焖牛排的做法步骤 请点击输入图片描述 1 原料：牛排1000克。请点击输入图片描述 2 先把牛排清洗干净，去掉血水，并沥干水份。
有谁知道福建晋江牛排的配料及做法?
【香煎牛排】的做法步骤：1 1准备好2人份牛排。【香煎牛排】的做法步骤：2 2用刀背把肉敲松。【香煎牛排】的做法步骤：3 3牛排抹上盐和胡椒粉。
泉州卤牛排的做法及配料 食材：牛排骨 500g， 生抽 20ml，老抽 10ml，冰糖 50g、八角、桂皮、香叶、咖喱粉等。把带骨头的牛排骨、牛肉冷水下锅，加姜片，汆汤，去血沫。
准备好食材。牛肋排冷水下锅＋姜片＋料酒大火煮去血沫捞出备用。热锅下油，放入洋葱、姜、蒜爆香。加入豆瓣酱，辣椒、桂皮、香叶、八角，放入焯好的牛肋排翻炒均匀。
