牛腩炖罗卜属于什么菜系
1、萝卜焖牛腩经典粤菜萝卜牛腩的做法，一道传统的经典粤菜，以白萝卜，牛腩为主要材料，柱侯酱陈皮，姜等为辅料。经过小火焖煮的牛腩酱香浓郁，牛腩的香味也渗透到萝卜里面，互相渗透。
2、萝卜牛腩是广东地区的小吃。把牛腩切成小块，放到电压力锅里，选炖牛肉的档炖40分钟，里面放上调味包，放上姜，葱，炖熟后把白萝卜放进去，白萝卜炖熟经典粤菜萝卜牛腩的做法了，加上盐，撒上香菜就可以出锅经典粤菜萝卜牛腩的做法了。准备食材。
3、白萝卜炖牛腩 材料经典粤菜萝卜牛腩的做法：牛腩，白萝卜(数量为牛腩的一半或者三分之二，最好不要一样多，因为会减少牛肉的香)。 调料：盐，糖，酱油，姜片一些，大料，料酒，葱一点 做法： 1，先将牛腩洗静切为两厘米左右宽三厘米长的条，烧热水过一下。
4、牛腩炖白萝卜是一道营养丰富的家常菜。牛腩肉质鲜嫩，搭配白萝卜的清甜，经过慢炖后，汤汁浓郁，肉质酥烂，既美味又滋补。
5、萝卜牛腩煲是广东地区的传统名菜，萝卜搭配牛腩一起煲真的是特别好吃，下面我就带大家看看萝卜牛腩煲其中一种的家常做法。
6、萝卜炖牛肉就是广东的萝卜焖牛腩 萝卜焖牛腩是广东省广州地区有名的传统小吃，以白萝卜、新鲜牛腩，配以佐料长时间炖制而成，只要保证牛肉不被炖碎 炖得越久越入味、越好吃。
牛腩和萝卜怎么煮才好吃
把牛腩清洗干净。把牛腩切块。把萝卜削皮切块。烧开热水，将牛腩在水里煮一下。捞起牛腩，冷水清洗一下。开始腌制。将八角、草果、陈皮放进去，加入盐、糖、生粉作为调味。
把炒好的牛腩倒入萝卜水中，炖的过程我用的高压锅，大火烧开顶气后转小火烧35分钟，如果家里没有高压锅用砂锅汤锅都可以，也是大火烧开转小火，大概需要炖2-3个小时，这个时间可以自己把握。
牛腩炖萝卜是一道美味的家常菜。以下是制作方法： 准备牛腩和萝卜，将牛腩切块，萝卜切滚刀块。 将牛腩焯水去血沫，将香料准备好。 加入底油，煸炒香料，加入冰糖炒至融化。 加入牛腩煸炒，加入料酒、生抽、老抽煸炒均匀。
材料：牛腩800克、白萝卜300克、食用油适量。辅料：盐2勺、料酒3勺、生抽3勺、老抽1勺、大葱1根、老姜1块、香叶2片、大料2瓣、山楂6片、桂皮1小块、丁香4粒、干辣椒2个。
萝卜牛腩的家常做法 牛腩（一斤半左右）要先切成四五厘米见方的小块，锅中放凉水，把牛腩放入锅中煮，水滚后五分钟捞出，必须用凉水，如果用热水，牛肉表皮会很快变白变硬，里面的血水出不来。
牛腩的做法
做法：将牛腩洗净切块，再用开水烫洗两次，洗净。胡萝卜、西红柿也洗净切块备用。
大家好~今天给大家带来超级详细的红烧牛腩的做法 ，软糯酥烂，味道纯正。还不快快学起来。 原料：牛腩、油、盐、姜蒜、冰糖、老抽、葱、八角、桂皮。 做法步骤： 第1步、牛腩加入老抽盐腌制十五分钟。 第2步、锅中烧水，水开。
做法： 牛腩洗净切大块，下3/2汤匙油拌匀，加入八角及适量清水(约5碗)，中火炆煮约1小时，至汁液余约2/3杯(留用)。 番茄去蒂切角块，青椒去籽切大块。
牛腩切块，以滚水氽烫洗净。昆布泡软切条状，莲藕切成轮状。将所有材料、调味料及水1800毫升放入炖锅，以大火煮开，撇去浮沫，转慢火炖90分钟至牛肉熟烂即成。
柱侯酱一般炒什么菜用?
1、柱候鸭柱候酱有增加鲜味、解腻去腥的作用，因此搭配鸡、鸭、猪、鱼等肉类都很合适，它也是粤菜中常用的酱料之一。
2、柱候酱一般炒荤菜用 一般炒荤菜的时候就会使用柱候酱，尤其是在烹饪鸡肉、鸭肉、猪肉、牛肉、羊肉等家禽家畜类的时候，加入柱候酱进行调味不仅鲜香四溢，而且肉质也很嫩滑，吃起来不会觉得很油腻，口感比较鲜嫩爽口。
3、柱候酱多用来制作肉菜，主要以鸡鸭鱼肉为主，例如柱候鸡、柱侯鸭、柱候牛腩等，在烧烤、海鲜的时候搭配使用也是非常不错的。
广式牛肉烧萝卜怎么烧好吃
1、先将牛腩清洗一下经典粤菜萝卜牛腩的做法，然后切成小块。将马蹄去皮后清洗一下，然后切成两半。白萝卜也去皮后切成滚刀或者方块。生姜去皮后切成姜片。在锅中加入一些水，然后向里面放入牛腩和姜片，开大火直至水烧之后再煮一分钟。
2、步骤经典粤菜萝卜牛腩的做法：萝卜去皮切块。锅中倒水烧开，把牛腩洗净切块，不用切太细。5分钟后把萝卜也放进去焯水。捞起后再用清水冲洗下。蒜，姜切末，锅中倒少许油烧热，放入蒜末，姜末，陈皮爆出香味。
3、牛肉炖萝卜经典粤菜萝卜牛腩的做法的做法如下：主料：牛肉1000克、白萝卜1个、生姜1块、葱花适量。辅料：料酒1勺、盐适量、胡椒粉适量、味精几颗。
4、做法如下：白萝卜、牛肉切块，葱切段，姜切片，香菜切段备用。牛肉冷水下锅焯水，放入姜片，1勺料酒，大火煮开撇去浮沫，捞出后用温水洗净备用。
