邵阳豆腐圆子的做法
步骤：自己做的豆腐准备好。然后切碎。然后剁碎。胡萝卜。然后加入豆腐里。加入淀粉。搅拌均匀。加入生抽。加入香油。在加入五香粉。1盐加入。1再次搅拌均匀。
首先把卤豆腐压碎，压的越碎越好，不管你用手抓还是用漏勺压都可以，只要抓碎了成泥状就可以。然后把肉馅倒入盆中，需要大一点的盆，加入所有食料。
豆腐圆子做法 食材准备：豆腐，葱，姜，花椒，味精，盐等等。做法步骤：1把准备好的豆腐用水冲一下沥干水水分，把香葱和姜切成细末备用。
猪血丸子
1、食材：鲜猪肉750克、精盐150克、辣椒粉200克。先将豆腐放筐内滤水，把猪肉切碎、鸡蛋煮熟。将豆腐揉成糊状，加入肉末、猪血（留250克上色用）、食盐、辣椒粉，搅拌均匀。
2、起油锅，下蒜末，青椒和葱，放盐（还可以加点生抽）爆炒出香味，加入切好的猪血丸子，炒香，然后就完成了！因为猪血丸子本身就是熟的，所以你看着差不多了就可以了。
3、猪血丸子怎么做？把五花肉下锅干煸，炒出猪油，放入蒜泥小米辣椒，猪血蒜苔，鸡精蚝油酱油翻炒均匀。
4、主料：豆腐500g，猪血300g，五花肉500g。 辅料：葱适量，盐适量，胡椒粉适量，蒜适量，姜适量。 五花肉剁成肉末。 新出炉的豆腐切块。
菜圆子的做法,菜圆子怎么做好吃,菜圆子的家常
将加入调料的韭菜拌匀备用。入锅下丸子的时候湖南湘菜圆子做法，左手握面湖南湘菜圆子做法，从虎口处将面团挤出来湖南湘菜圆子做法，右手把挤出的丸子放入锅中，如此往复，下入所有的丸子面。油温80度，逐个按照上述方法，下入蔬菜丸。油炸至微微泛黄。
用料：胡萝卜1根、香菇6-10个、菠菜150克，鸡蛋3个，淀粉15-30克、生抽1勺-3勺、蚝油1勺-2勺、香油2-5滴、盐3g-8g。做法：菠菜洗净。胡萝卜去皮，刨丝。热水中加入盐和食用油，焯香菇3分钟。
做法步骤：韭菜洗净，切小段备用，胡萝卜、蒜切末备用。碗中依次倒入胡萝卜、鸡蛋、胡椒粉、淀粉。最后再加入面粉，直至搅拌至粘稠。取适量馅料搓成丸子，入蒸锅蒸15分钟。
做法：将青萝卜和胡萝卜洗净后切成细丝，再剁几下，不要剁碎，挤掉水份。将葱白和生姜剁成细茉。把剁好的原料放倒一起，依个人口味加入胡椒粉、盐、鸡精，一品鲜酱油调色，搅拌均匀。
材料有葱叶，红萝卜，土豆，黄瓜，鸡蛋两个和适量面粉。将萝卜，土豆，黄瓜擦成丝，小葱切碎，鸡蛋打散。加盐，十三香鸡精和面粉和成稠状面糊。油锅加热，这油里掺湖南湘菜圆子做法了上次炸东西剩下的油，所以有点油渣。
菜圆子怎么做不散
把菠菜和胡萝卜分别切成段和丝，把它们同时倒入热水中焯上几秒钟，直到它们变软后捞出，并且沥干水分，将它们一起装入碗中备用。
在锅中放入适当凉水，清水中加上几片生姜片，水烧开了之后，大伙儿并把刚做好的猪肉丸子放进锅里面，保证锅里面水一直处于煮沸情况，这样的话每一个猪肉丸子就可全部的悬浮下来。
淀粉可以不用过水，也可以捞沉淀在底下的湿淀粉。顺一个方向搅打上劲即可。做鱼丸一般凉水下锅，凉水下成形好些不柴。水开后入锅，撇沫即可，快。
把肉馅分为四份（因为这个方子就做四个丸子），在双手之间反复抛接，让肉丸变紧实不松散，形状也更加好看，这是让丸子口感变好的秘诀。锅中倒入足够的油，中火烧至油温7成热，即插入筷子有密集的气泡快速冒出。
湖南特色菜之猪血丸子怎么做
1、猪血丸子一个湖南湘菜圆子做法，青椒4个配料：剁辣椒15克，黑豆豉8克，香葱1根，芹菜1根，生抽酱油10ML，鸡粉1克，食用油20ML具体做法：1：各式原材料准备。2：猪血丸子洗净后切片。3：青椒切块，香葱，芹菜切段。
2、原料配方：鲜猪肉750克、精盐150克、辣椒粉200克。先将豆腐放筐内滤水，把猪肉切碎。将豆腐揉成糊状，加入肉末、猪血、食盐、搅拌均匀。把拌好配料湖南湘菜圆子做法的豆腐糊分成16等分，捏成坨，搓成圆球状。
3、做法一 先将豆腐放筐内滤水，把猪肉切碎、鸡蛋煮熟。将豆腐揉成糊状，加入肉末、猪血(留250克上色用)、食盐、辣椒粉，搅拌均匀。
4、请点击输入图片描述 起油锅，下蒜末，青椒和葱，放盐（还可以加点生抽）爆炒出香味，加入切好的猪血丸子，炒香，然后就完成了！因为猪血丸子本身就是熟的，所以你看着差不多了就可以了。
5、做法：猪血丸子用热水洗净后切片或者切条。酸辣椒切碎，生姜蒜叶大蒜子葱花等切好备用。烧热锅加油开炒，把切好的生姜大蒜爆香，加入猪血丸子大火爆炒至其变色焦黄后。再倒入酸辣椒（辣酱或者泡椒）蒜叶翻炒。
6、食盐 适量 方法/步骤 1 准备一些制作好的豆腐，分量可以按照自己的喜好来，将豆腐放入干净的器皿中碾碎。请点击输入图片描述 2 准备适量的猪血放入碾碎的豆腐中，和均匀。
