肉滑粉怎么做
1、步骤：1 大米洗净晾干，用平底锅小火干炒。2 大米呈微黄色，米香出来了即可。3 炒好的大米凉后用料理机打磨成碎末。偷懒的话可以直接在超市买袋装米粉，但味没家里的纯正。
2、步骤 1 牛肉切成薄片，用纯净水洗净，沥干水分份。加入适量的盐，生抽，黑胡椒粉调匀。这里大家可以按照自己的喜好添加。我个人习惯清淡些，你们随意→_→。调匀后静置10-20分钟。赶着吃饭的就忽略腌制这一步。
3、首先，要准备好新鲜的牛肉，并将其切成薄片。在煮滑粉之前，将牛肉片用盐、姜、蒜腌制一下，能够起到除腥和增加味道的作用。将腌好的牛肉放入锅中煮，再加上料酒和鸡精等调料，煮至牛肉变色即可捞出备用。
4、广东炒滑粉的做法 准备好食材：米粉、绿豆芽、小白菜、葱、腌过的鸡肉、浸泡花菇、姜、八角。花菇切丝、小白菜切段、姜剁碎、绿豆芽洗摘干净、葱切粒。烧开一大锅水，倒入绿豆芽片刻捞起。
福州达道牛肉滑做法
食材用料 牛肉 250克相克食物 蕃薯粉 适量 盐 少许 胡椒粉 少许 蛋清 少许 葱 少许相克食物 麻油 少许 牛肉滑的做法 请点击输入图片描述 把牛肉切好，放在机器里面搅。
做法： 牛肉切片，洒少量嫩肉粉抓匀。加少量水，再加淀粉抓匀。洒上少量糖、酱油、料酒，抓匀，腌半小时。 锅里入油加热7分熟，放入姜丝，倒入牛肉，划散，炒至七分熟盛出。
在冷藏期间来制作汤底。其实懒的话直接用开水煮牛滑也是可以的，但是我觉得美味的牛肉汤底也是达道牛滑的精髓所在。把带骨牛排切块汆水后，加入一小块当归和十几颗枸杞，高压锅压半小时。
快手超嫩牛肉滑汤的做法 买雪花牛肉，横切片。请点击输入图片描述 切好放入生抽、蚝油、胡椒粉、料酒一点点、盐一点点，拌匀。请点击输入图片描述 加入地瓜粉，拌匀。
做法 面粉+冷水+盐（一点点），揉擦成团后醒30分钟（面团要揉透，否则不易包捏）。在醒面时准备陷料。把牛肉剁成末，皮冻切丁，按1：1的比例进行混合，加入调料顺着一个方向搅拌5分钟，馅料就制成了。
牛滑怎么做啊!
1、牛肉切片福州闽菜滑粉做法大全，加生抽、鸡精腌制15分钟。热油，爆香大蒜头，放入白菜花，加盐炒入味。加清水盖锅盖煮，牛肉加地瓜粉和水抓匀。汤煮开后，将牛肉放汤中，用锅铲搅动再盖锅盖。煮沸后，放大蒜叶和芹菜，关火即可。
2、材料福州闽菜滑粉做法大全：牛腿肉300克、盐、红薯粉、胡椒、香菜、辣椒。选用无筋的牛腿肉，横切成片，用盐拌匀入味，然后在砧板上倒一堆红薯粉，拿一片牛肉片在薯粉上两面沾上粉。
3、葱1棵 牛滑的做法 牛肉切小块，有筋的话把筋去掉，和着姜片打成泥，打得越细越好。
4、【牛滑】材料：牛肉、蛋清、料酒、盐、淀粉适量 牛肉挑选没有筋头，瘦肉多的部分剁成末。在肉泥中加入盐、白胡椒粉，搅拌均匀。加入蛋清一个、淀粉适量。顺着一个方向搅拌到肉泥起劲即可。
5、牛肉切片，裹上地瓜粉，要每一片牛肉上都有，撒少许盐巴和姜汁，腌渍1小时左右2水烧开，把牛滑烫熟，稍加凉水冲洗3再烧水或高汤，加姜丝，煮沸后加牛滑，加调料：盐巴，味精，白胡椒、蒜苗。
6、牛滑的具体做法就是用上好的牛肉切细剁成泥（这个步骤是关键，人家是搅拌机里绞出来出来的，牛肉才黏的住。。）和以勾芡，用特制的牛骨高汤煮熟。
蚕豆滑粉怎么做如何做好吃
做法 猪肉切片加入腌料搅拌均匀福州闽菜滑粉做法大全，放入冰箱2小时后取出待用。青葱冼净切粒。蒜米切碎，用一汤匙油爆至酥脆盛起待用。清水倒入锅内，煮沸后转至最小火。把肉片散开，滑入锅中福州闽菜滑粉做法大全的沸水，用水的热温烫熟。
取适量蚕豆粉，加入清水，搅拌，将碎块泡开碾碎成粉泥，静置五到十分钟，等完全沉淀后，撇去上层清液，再加入少许清水，搅匀。锅里加水（一般加入淀粉量的五六倍水），放入少许盐，烧开，转小火。
将蚕豆粉用清水泡透搅拌蒸熟。等晾凉了以后倒扣在扁的盘子里。用刀切开成块状，然后加上自己喜欢的佐料也是可以的，或者用上下面的工具开始做另一种方式的凉粉哦福州闽菜滑粉做法大全！也可以用这样的工具，将蚕豆粉刨成丝状。
福州牛肉滑的做法及图解
1、牛肉 250克相克食物 蕃薯粉 适量 盐 少许 胡椒粉 少许 蛋清 少许 葱 少许相克食物 麻油 少许 牛肉滑的做法 请点击输入图片描述 把牛肉切好，放在机器里面搅。
2、【牛滑】材料：牛肉、蛋清、料酒、盐、淀粉适量 牛肉挑选没有筋头，瘦肉多的部分剁成末。在肉泥中加入盐、白胡椒粉，搅拌均匀。加入蛋清一个、淀粉适量。顺着一个方向搅拌到肉泥起劲即可。
3、做法 1牛肉洗净沥干切片，用料酒和淀粉略腌；鸡蛋打散，加油、盐、鸡精搅成浆；葱洗净切段。2锅中注油，将鸡蛋炒至块状盛出。3锅内留油，将牛肉滑熟，加生抽、鸡蛋、葱翻炒，调味勾芡即可。
