藿香鱼怎么做(详细简单点儿)
1、杀好的鱼打花刀 加入葱姜丝，白胡椒粉，料酒码一下 泡姜，泡椒，泡豇豆切碎备用。 藿香切丝备用。
2、鱼切块状，加入淀粉和老姜片拌匀；蒜切片、小米椒切短筒状、竖竖椒和泡姜剁碎，藿香切成指头粗的条状备用。锅中放油（多油会好吃些，少油就健康些），油热放入蒜片、小米椒段、竖竖椒末、泡姜末炒香。
3、干淀粉加水调成水淀粉。番茄烫洗去皮切成0.5厘米大的粒、香菇洗涤也切成0.5厘米大的粒。藿香洗涤后切碎。野山椒剁碎。鱼肉洗涤后放入搅拌机内，加姜葱水、鸡蛋清、精盐1克、水淀粉、食用油搅拌成茸。
4、用料 草鱼 鲜花椒 粉面 姜 蒜 藿香正气鱼的做法 鱼切块，加入鲜花椒，料酒，盐，姜，蒜腌制30分钟。菜籽油烧热。将腌制的鱼倒入锅中，炒1分钟，加入凉水。加入藿香，大火煮10分钟 汤至奶白色后出锅。
5、做法 鲫鱼打整干净，在鱼身上割上刀口，用盐、料酒、豆粉码味。藿香叶洗净切细丝、泡姜蒜切细颗粒。
藿香鱼的做法,你也是这样操作吗
1、藿香鱼的做法步骤 杀好的鱼打花刀 加入葱姜丝凉拌藿香鱼川菜做法大全，白胡椒粉凉拌藿香鱼川菜做法大全，料酒码一下 泡姜，泡椒，泡豇豆切碎备用。 藿香切丝备用。
2、将腌制的鱼倒入锅中，炒1分钟，加入凉水。加入藿香，大火煮10分钟 汤至奶白色后出锅。
3、【做法】凉拌藿香鱼川菜做法大全：鱼切块状，加入淀粉和老姜片拌匀凉拌藿香鱼川菜做法大全；蒜切片、小米椒切短筒状、竖竖椒和泡姜剁碎，藿香切成指头粗的条状备用。锅中放油（多油会好吃些，少油就健康些），油热放入蒜片、小米椒段、竖竖椒末、泡姜末炒香。
藿香鱼的川味做法
1、剩下凉拌藿香鱼川菜做法大全的油里面依次下泡椒、泡姜末凉拌藿香鱼川菜做法大全，蒜末、姜末、酸菜、郫县豆瓣，炒香加入骨头高汤，然后加点醪糟。下炸好的鲫鱼到汤汁里面。一面煮三分钟翻面，煮三到五分钟。起锅前下葱节，部分霍香。
2、破好的鲫鱼，洗干净用料酒、盐腌制15分钟。泡姜、泡椒、泡青菜等调料切细。藿香叶切细备用。热锅，待油热，放入鲫鱼炸至双面鱼皮焦黄后捞出。另起锅，油热后。
3、将做法保存到手机 步骤 1 将鲫鱼治净两面各划几刀，加入盐和料酒抹匀腌制，倒掉多余的水，将少许生粉拍在鱼身上，下油锅炸至焦黄捞出沥油。
4、蒜末、泡椒和泡青菜茎炒香。将做好的味汁重新搅匀后倒入锅里，转中小火，停3秒后再充分炒匀，炒至芡汁呈亮色后关火。掉蒸鱼盘中的汤水，把炒好的芡汁均匀地淋在鱼身上，再把洗好的藿香切碎后撒在鱼身上，完成。
5、（5）将藿香草叶末和花椒粉倒入锅中，翻炒均匀后下入煎好的黄鳝。（6）再加入适量糖、盐，烧开后勾芡即可。 菜品特色 （1）口味独特：正宗藿香鱼的特点是口感鲜美，香辣可口，奇香扑鼻，入口柔嫩。
四川正宗藿香鱼的做法
1、蒸锅加水烧开，然后在蒸鱼盘子底部垫上汤匙或筷子，放上腌好凉拌藿香鱼川菜做法大全的鱼，再把蒸盘放入烧开凉拌藿香鱼川菜做法大全的蒸锅里用小火蒸8分钟，关火，焖1分钟后取出蒸盘。
2、（1）将黄鳝切成两段，放在碗中加入适量盐、料酒、生姜片，腌制30分钟。（2）花椒和藿香洗净放入搅拌机中打成细腻的粉末备用。（3）在锅中放油烧热，将黄鳝两面煎至金黄色，然后捞出备用。
3、做法 鲫鱼打整干净，在鱼身上割上刀口，用盐、料酒、豆粉码味。藿香叶洗净切细丝、泡姜蒜切细颗粒。
4、制作藿香鱼的步骤分为三个主要的部分凉拌藿香鱼川菜做法大全：准备工作、烹饪过程和调味。下面，凉拌藿香鱼川菜做法大全我们就一步步来进行详细说明。①准备工作：将草鱼宰杀干净，切成鱼块。然后将藿香叶和泡椒清洗干净，葱姜蒜切成末备用。
5、藿香鱼的做法步骤 杀好的鱼打花刀 加入葱姜丝，白胡椒粉，料酒码一下 泡姜，泡椒，泡豇豆切碎备用。 藿香切丝备用。
