醪糟有什么功效与作用呢?
1、每天吃醪糟有以下好处： 改善肠道消化：醪糟含有丰富的乳酸菌和酵母菌，能改善肠道内菌群平衡，促进食物消化吸收。 补充营养素：醪糟富含蛋白质、维生素和微量元素，如钙、铁、锌等，能增强人体免疫力和身体健康。
2、吃的时候连米带酒一起吃，可以在发酵后生吃(小孩子不易生吃)，也可以加水煮开了吃，还可以在煮的时候放入鸡蛋就是香甜美味的酒酿鸡蛋了，或者在煮的时候加入红糖、蜂蜜之类的，有滋补丰胸的作用哦。
3、活血暖胃，醪糟能促进血液循环，提高人体抗寒能力，也能起到明显的暖胃作用。它特别适合人们在寒冷的冬天中饮用，能让人们的手脚冰冷和畏寒怕冷以及胃部冷痛等症状很快好转，对增强人体素质有很大的好处。
4、可每个人都喜欢家乡的酒酿吧！不管是叫什么名字，味道有所不同，但功效都是有的。醪糟具有暖身健胃，益气生津，活血止痛，促进血液循环的作用。特别适合手脚发凉，胃寒人群食用。
5、醪糟是常见食品，是糯米经过发酵而成的，发酵成熟的醪糟中含有很多酒精，蛋白质，糖，维生素等，少量酸性物质，矿物质，营养价值很高，体虚体质的人可以适当食用。醪糟具有暖胃活血作用。
6、醪糟汤主要指的是甜酒汤。主要是用糯米酿造而成，味道甘甜芳香，可以有效的刺激消化道分泌，可以促进食欲、增加新陈代谢。
醪糟可以做些什么菜?
醪糟可以用来蒸鱼或烧鱼块，我最喜欢用醪糟烧红烧肉。醪糟红烧肉，肉色红亮、糟香浓郁，入口即化、风味独特，是川菜里的一绝。正宗的醪糟红烧肉是不是炖煮出来的，而且经过几个小时蒸制而成的。
醪糟豆腐鲫鱼 原材料吃川菜搭配酒酿好吗：新鲜鲫鱼3尾500克、熟菜籽油125克、鲜嫩豆腐400克、食盐3克、郫县豆瓣酱30克、生抽20克、醪糟汁30克、鸡精1克、甜酱10克、葱姜米各10克、水豆粉25克、香菜20克、鲜汤700克。
鸡蛋 1个 水 适量 步骤 用一个无油无盐的勺，取几勺3—5勺醪糟，放入小煮锅。加入适量水，不要太多，否则醪糟的甜味就被稀释吃川菜搭配酒酿好吗了。打一个鸡蛋，将其搅散。加热至稍沸腾，最好在80度左右。
醪糟不能久煮，所以水开后淋入蛋液，蛋花漂上来成型就可以了。醪糟芋圆蜜豆糖水的做法 用料：酒酿1碗、芋圆1小碗、红糖50克、蜜豆2勺、冰鲜奶1瓶、葡萄干8颗。
成都必吃的美食有哪些?
川菜川菜是成都最有名的美食之一。川菜以其独特的麻辣口味而闻名于世。川菜的调味料是由辣椒、花椒、豆瓣酱等多种调料组成的，这些调料让川菜的味道异常鲜美。川菜的菜品种类也非常多，包括麻辣火锅、水煮鱼、回锅肉等等。
成都好吃的美食有：麻婆豆腐、担担面、夫妻肺片、钟水饺、龙抄手。
最具代表性的成都川菜包括宫保鸡丁、水煮鱼、麻婆豆腐和蒜泥白肉等，这些美食无疑是成都美食文化的最佳代表。 小吃 成都的小吃种类繁多，涵盖了各个口味和全球各地的风味，增加了城市的美食魅力。
