苦瓜牛肉
1、顺着牛肉肌肉纹理，横切成2毫米的肉片，放入调味碗内，加入适量的盐、白糖和少许的胡椒粉，用手轻轻抓匀至肉片发粘，静置10分钟让它入味，然后再添加适量的淀粉、料酒再抓匀，最后加入1匙花生油抓匀即可。
2、将牛肉切片。苦瓜去囊切片。牛肉用生抽，白糖，清水，生粉，花生油稍微腌制半小时。起油锅，将牛肉快速煸炒一会儿，颜色一变就起锅盛起待用。重新起锅，加油烧热，下豆豉炒香，然后下苦瓜一起煸炒。
3、先准备好所需材料ˇ牛肉丝先用牛肉腌料处理ˇ 苦瓜切片，大蒜切碎，辣椒切小块备用。向热锅中加入2汤匙油。先在锅里翻炒牛肉丝至8分熟。然后拿着盘子备用。用原锅剩余的油炒蒜粉。
4、准备好材料：牛肉切片加点耗油、花生油、姜、料酒腌制十分钟左右。苦瓜切薄片，加一勺盐抓腌十分钟左右，用清水冲洗两遍。起油锅，加入花生油，苦瓜，大火翻炒。把苦瓜炒熟出锅。
苦瓜酸炒牛肉的家常做法大全怎么做好吃视
准备苦瓜一个潮哥苦瓜炒牛肉粤菜，红线椒，牛里脊肉一块，葱，蒜少许。牛里脊肉切片，清洗几遍去除血水挤干，肉片中加盐1克，糖2克，白胡椒粉2克，生抽2勺，料酒1勺，适量清水，朝着一个方向搅拌，让水和料汁全部吸收到牛肉片中。
将牛肉切片备用。苦瓜去囊切片。牛肉用生抽、白糖、清水、生粉、花生油稍微腌制半小时。起油锅，将牛肉快速煸炒一会儿，颜色一变就起锅盛起待用。
牛肉炒苦瓜潮哥苦瓜炒牛肉粤菜的方法如下潮哥苦瓜炒牛肉粤菜：工具/原料潮哥苦瓜炒牛肉粤菜：牛肉400克、苦瓜一根、辅料蒜米适量、酱油适量、盐适量、蚝油适量。先将牛肉和苦瓜洗干净，牛肉切片。将苦瓜切成两半。将苦瓜切成薄片。
准备好材料：牛肉切片加点耗油、花生油、姜、料酒腌制十分钟左右。苦瓜切薄片，加一勺盐抓腌十分钟左右，用清水冲洗两遍。起油锅，加入花生油，苦瓜，大火翻炒。把苦瓜炒熟出锅。
食材：苦瓜半条，牛肉适量，油适量，淀粉少许，盐少许，姜一小块，蒜米几颗。 苦瓜半条，洗干净，切片待用。如果不喜欢苦瓜潮哥苦瓜炒牛肉粤菜的苦味，可以加盐用手抓均匀，放置10分钟，然后泡水洗干净即可以去除苦味。
牛肉炒苦瓜怎么炒好吃
1、将牛肉片放入锅内，迅速翻炒，炒至牛肉变色，如图所示。9 将苦瓜片倒入，翻炒至均匀后，将步骤6的薄芡汁沿锅边溅入，再颠锅将所有食材兜匀。10 出锅，稍加整理即成。
2、烧开水，放入苦瓜片，焯一下，倒出来用冷水冲一下。炒锅烧热油，爆香姜蒜，放牛肉片翻炒。当牛肉炒得差不多熟，还有点微红，放红彩椒条和苦瓜片，翻炒。把所有食材炒熟，加入一勺蚝油，用蚝油能增加这道菜的鲜味。
3、将牛肉切片。苦瓜去囊切片。牛肉用生抽，白糖，清水，生粉，花生油稍微腌制半小时。起油锅，将牛肉快速煸炒一会儿，颜色一变就起锅盛起待用。重新起锅，加油烧热，下豆豉炒香，然后下苦瓜一起煸炒。
4、准备好牛肉，清洗干净，用干净的抹巾吸干牛肉表面上的水分血污。
5、苦瓜酸炒牛肉的做法 牛肉切丝or片，用葱姜蒜碎胡椒粉蚝油拌好，腌制15分钟左右。苦瓜去瓤切片。起油锅。油八成热即可，腌好的牛肉和佐料一起倒入。牛肉炒八九成熟。苦瓜倒进去，略翻炒。
牛肉炒苦瓜怎么炒才好吃
1、烧开水潮哥苦瓜炒牛肉粤菜，放入苦瓜片，焯一下，倒出来用冷水冲一下。炒锅烧热油，爆香姜蒜，放牛肉片翻炒。当牛肉炒得差不多熟，还有点微红，放红彩椒条和苦瓜片，翻炒。把所有食材炒熟，加入一勺蚝油，用蚝油能增加这道菜潮哥苦瓜炒牛肉粤菜的鲜味。
2、将牛肉切片。苦瓜去囊切片。牛肉用生抽，白糖，清水，生粉，花生油稍微腌制半小时。起油锅，将牛肉快速煸炒一会儿，颜色一变就起锅盛起待用。重新起锅，加油烧热，下豆豉炒香，然后下苦瓜一起煸炒。
3、准备好牛肉，清洗干净，用干净潮哥苦瓜炒牛肉粤菜的抹巾吸干牛肉表面上的水分血污。
4、苦瓜酸炒牛肉的做法 牛肉切丝or片，用葱姜蒜碎胡椒粉蚝油拌好，腌制15分钟左右。苦瓜去瓤切片。起油锅。油八成热即可，腌好的牛肉和佐料一起倒入。牛肉炒八九成熟。苦瓜倒进去，略翻炒。
5、先准备好所需材料ˇ牛肉丝先用牛肉腌料处理ˇ 苦瓜切片，大蒜切碎，辣椒切小块备用。向热锅中加入2汤匙油。先在锅里翻炒牛肉丝至8分熟。然后拿着盘子备用。用原锅剩余的油炒蒜粉。
6、步骤潮哥苦瓜炒牛肉粤菜：准备好材料潮哥苦瓜炒牛肉粤菜：牛肉切片加点耗油、花生油、姜、料酒腌制十分钟左右。苦瓜切薄片，加一勺盐抓腌十分钟左右，用清水冲洗两遍。起油锅，加入花生油，苦瓜，大火翻炒。把苦瓜炒熟出锅。
