酸菜牛肉丝的常见做法?
1、酸菜牛肉的做法如下：酸菜洗净切细丝，蒜头切碎，生姜切丝。牛肉切薄片放入碗中，加入玉米淀粉、酱油和少许玉米油用手抓匀备用。锅中倒入油，大火烧热，下入蒜末和姜丝煸出香味。倒入牛肉翻炒。
2、食材 酸菜炖牛肉汤的做法 步骤 1酸菜洗净待用 2酱牛肉切片待用 3生姜红辣椒切片待用 4锅里放油，放辣椒生姜，翻炒出香味 5放入酸菜，翻炒，加入盐生抽适量6放入牛肉片，翻炒 7加入水，盖上盖，烧。
3、做法 1肥牛将酸菜丝金针菇卷好卷2锅烧热放少许油煸香葱姜放入辣酱3炒出红油，放入酸菜炒出香味4加开水盖上盖改小火焖3分钟5开盖放入肥牛卷码放整齐6盖上盖小火12分钟即可开盖加少许盐。
4、锅中放少许底油，将葱姜蒜炒香。倒入酸菜。翻炒均匀，将酸菜的味道炒出来。 倒入牛肉和红椒丝。大火翻炒1分钟，撒香菜末。盛出即可食用。
5、牛肉咸菜笋丝的做法步骤 食材：牛肉丝、咸菜、冬笋。牛肉丝加生粉、少量生抽、油顺一个方向调匀(牛肉我不喜欢加酒，如要加定要红酒)。 冬笋先放锅中煮熟，再切丝(留中间不能切丝) 热锅冷油煸炒变色。
6、grams of sauerkraut， 3 grams of chicken powder， 5 grams of soy sauce， 1 gram of pepper 调料淀粉5克油8毫升姜丝适量葱适量酸菜500克鸡粉3克老抽5克胡椒粉1克Practice steps做法步骤。
牛肉炒莴笋的家常做法大全怎么做好
牛里脊切片。逆着纹路切丝，加盐、料酒、生抽、淀粉、葱姜水拌匀，再加一勺油拌匀。莴笋去皮。莴笋切片，也可加入一点菜心。锅中放油烧五成热，放入肉丝，翻炒变色盛出。
（1）做法：第一步、牛肉切宽0.5厘米，长3到5厘米的长条，将莴笋削皮后切成与牛肉差不多的条。第二步、锅热先放入蒜末再放莴笋条，大火爆炒30秒，使它断生，去除莴笋里的涩味。加点盐把炒软的莴笋条装碟备用。
牛肉切片，放胡椒粉，料酒，盐，玉米淀粉，食用油，抓匀备用。温油，放入牛肉片，炒至发白，盛出备用。炒香葱姜蒜，干辣椒。放莴笋，盐，鸡精，生抽，翻炒。放牛肉片，老抽，翻炒均匀即可。
配上牛肉就是开胃大补汤啦。番茄、牛肉、土豆、洋葱分别切成差不多大小的块儿。牛肉块先入锅稍煮一会儿，变色捞出冲干净浮沫。洋葱入锅炒香，放入番茄，炒出红油，再放入土豆和牛肉，翻炒均匀。
莴笋怎么炒好吃
第一步：把青笋切段，然后切成菱形的薄片，蒜苗切段，生姜切片，腊肉切片。第二步：锅热之后少放一点油，把腊肉煸炒一下。
干木耳用温水泡发清洗干净，红萝卜和莴笋去皮切薄片，锅中加入适量的清水 一勺盐 少许花生油，大火烧开后 红萝卜木耳莴笋片焯水30秒捞出过凉水，沥干水分备用。
所有材料都切好备用。请点击输入图片描述 锅中油烧热倒入辣椒和蒜粒。倒入窝苣片。大火翻炒。点少许清水翻炒。最后用盐和生抽调味，出锅装盘。
炒莴笋的方法： 清炒莴笋：将莴笋去皮，切成片状，热锅少油，加入蒜头煸炒出香味。加入莴笋片煸炒至变色即可。 莴笋炒肉片：将猪里脊肉切成片状，将莴笋和胡萝卜去皮，切成片状，热锅煸炒肉至变色，加入莴笋片和胡萝卜片翻炒均匀即可。
烹饪步骤 莴笋削皮洗净切片，控干水分备用；小米椒洗净切圈，香葱蒜瓣分别切末，豆豉过一遍清水备用；炒锅倒少许油，烧热下蒜末爆香；加入莴笋炒至半熟，加豆豉和辣椒炒匀，少放点盐和鸡精，炒入味后撒葱花。
莴笋炖牛肉的做法大全家常
1、莴笋 牛肉 八角 干辣椒 花椒 红椒 生姜 料酒 糖 盐 整块儿牛肉冷水下锅煮沸去血水浮沫，过冷水切块。
2、莴笋去皮切块，牛肉洗净处理好备用。牛肉焯水，加入料酒、葱段、姜片去腥，捞出沥干。起锅倒油，油热放入葱姜炒香，放入牛肉、料酒、糖、生抽、盐翻炒均匀，加水，水开转中火，焖煮1小时左右，再放入莴笋，煮至断生即可。
3、（1）材料：莴笋1根、牛肉250g。调料：蒜末20g，盐5g。（2）做法：牛肉切宽0.5厘米，长3到5厘米的长条，将莴笋削皮后切成与牛肉差不多的条。锅热先放入蒜末再放莴笋条，大火爆炒30秒，使它断生，去除莴笋里的涩味。
4、大多数做法，都是先用旺火将牛肉煮一下，然后在换成中火烧煮，最后再转小火慢慢炖煮，这样炖出来的牛肉会更入味，肉质也会更嫩更鲜美。
5、炖牛肉家常的做法如下：牛肉切好，冷水下锅加入葱段、姜片、料酒煮沸，捞出控干备用。
莴笋怎么炒最好吃
炒莴笋的方法莴笋牛肉湘菜做法： 清炒莴笋：将莴笋去皮莴笋牛肉湘菜做法，切成片状，热锅少油，加入蒜头煸炒出香味。加入莴笋片煸炒至变色即可。 莴笋炒肉片：将猪里脊肉切成片状，将莴笋和胡萝卜去皮，切成片状，热锅煸炒肉至变色，加入莴笋片和胡萝卜片翻炒均匀即可。
所有材料都切好备用。请点击输入图片描述 锅中油烧热倒入辣椒和蒜粒。倒入窝苣片。大火翻炒。点少许清水翻炒。最后用盐和生抽调味，出锅装盘。
广式香肠炒莴笋香肠上锅蒸10分钟左右至熟，蒸香肠的过程中处理莴笋，莴笋和蒜去皮切片，香肠切片。锅入油，炒香蒜片，下入莴笋和香肠同炒，加入调味料翻炒1-2分钟即可出锅。
莴笋去皮切好，蒜剁碎。热锅凉油炒香蒜末，加入莴笋翻炒，加盐、生抽和糖调味，继续翻炒至莴笋熟透即可。注意莴笋易熟，不要炒太久。
培根炒莴笋：主料：香莴笋500g。辅料：油适量、盐适量、培根适量、干香菇适量、蒜片适量、料酒适量、芝麻油适量、鸡精适量。香莴笋去叶，干香菇泡发。把香莴笋去皮洗净切成薄片后加入适量盐腌10分钟。
而今天我给大家分享我最爱的莴笋做法——莴笋炒腊肉，莴笋口感清爽解油腻，腊肉不肥也不咸，吃的太过瘾。所以下面来看看具体做法吧！材料准备：莴笋1根，腊肉1块，干辣椒4个，大蒜3瓣，生姜5克。
