菜心炒牛肉——补铁补血利尿消肿
1、菜心是一种很常见的蔬菜类型，菜心可以补充维生素和矿物质的食材，菜心可以促进代谢，还可以补铁补血，菜心可以做汤，可以煮粥或者是炒菜，来看看菜心炒牛肉的做法，可以促进代谢，还可以补血利尿。
2、牛肉切成长条，加少许生抽，老抽，蚝油，料酒，黑胡椒粉，盐，玉米淀粉拌均匀腌制30分钟。锅里热油放入牛肉条，煎至金黄盛出。
3、【菜心炒牛肉】需要食物：青菜苔，料理牛排，蒜头，植物油，耗油，白胡椒粉，食用盐，味精做法如下所示：第一步提前准备1把新鲜青菜苔及其一块料理牛排。牛排需要提前在常温状态解除冻结变松。
4、食材：西芹、牛肉(牛腱肉)、姜。将西芹切小块、去掉牛腱肉外表的膜切薄片、用生粉、蚝油腌制备用，姜切片。烧热锅倒入适量橄榄油，放入姜片爆香。倒入腌制好的牛肉大火炒。
5、金针菜炒牛肉是一道具有滋阴去火作用的养生食谱，日常生活中可以经常吃，对于改善食欲有好处，而且金针菜也可以有抗菌消炎的作用，对于利尿去湿气有好处，这些食物相互搭配，可以有见我的功效，对于补虚劳强身健体来说有好处。
6、木耳炒牛肉：牛肉切片，蚝油，生抽，淀粉，料酒，姜片，花生油，搅拌均匀腌制1小时。木耳泡好后切碎一点。油锅五分热时，炒香蒜片下木耳，加少许生抽，盐，清水，翻炒熟。
菜心炒牛肉怎么做,更滑嫩,更营养,一家人都赞不绝口呢?
1、步骤1 准备食材：菜心200克，牛肉200克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克、食用油10克，盐1克，生抽2克，胡椒粉2克，鸡精2克，干辣椒3个，花椒1克，料酒2克，淀粉3克。步骤2 菜心切片。步骤3 牛肉切丝。
2、第一步提前准备1把新鲜青菜苔及其一块料理牛排。牛排需要提前在常温状态解除冻结变松。将菜苔的菜心一部分分离出来，用水清理干净。
3、牛肉一定要逆纹路切片，这是保证牛肉不会韧的第一步。
4、炒牛肉怎么做？牛肉切丝，加入料酒，生抽淀粉，腌制十分钟，准备蒜末，油热后下入牛肉，六分熟时捞出，加入料汁搅拌翻炒即可。
菜远炒牛肉的制作方法
1、菜远炒牛肉：菜远炒牛肉是一道特色菜品，主料是广东菜心、牛林肉等，配料是生姜、蒜茸、葱等，调料为料酒、生抽、老抽等，该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成。
2、所有调料与少许水充分搅匀后，倒入牛肉中，用手顺时针轻轻搅拌，水分吃进去后再添加少许水，直到感觉牛肉片有弹性即可。
3、制作：牛肉洗净，切薄片，用调味料(1)腌20分钟。芥蓝菜折小段，洗净，用开水汆一下，捞出后立刻冲凉备用。先将牛肉过油，捞出后将多余的油倒掉，另用2大匙油炒姜片和芥蓝菜，接着牛肉回锅。
4、菜远炒牛肉的做法 1菜心择洗干净，切成小段。蒜拍碎成蒜茸。牛里脊肉垂直纤维切成0.3cm 的片，并用水再次清洗以去除肉中的血水。
5、牛肉洋葱炒法如下牛肉切片放入生粉、盐、生抽、料酒腌十分钟。洋葱洗净切片。青椒及各种配料切好备用。锅放油，放姜片爆一下。放入腌好的牛肉快炒。6快炒至牛肉断生。盛出备用。
6、牛肉切片放入生粉、盐、生抽、料酒腌十分钟洋葱洗净切片。青椒及各种配料切好备用。锅放油，放姜片爆一下。放入腌好的牛肉快炒快炒至牛肉断生。盛出备用。原锅放入洋葱片、青椒片炒匀，放少少盐。
