福建最出名的9道名菜,特色福建菜谱合集,全部都吃过的人很少
1、荔枝肉是福建福州的传统名菜之一， 由于荔枝肉吃起来滑嫩酸甜，形色味都酷似荔枝而得名，已有上百年的 历史 ， 在福州是一道不能再家常的菜。做好的荔枝肉，对于视觉、味觉和嗅觉可谓是三方面的享受。
2、，红焖通心河鳗 红焖通心河鳗是一道福建省的地方名菜，属于闽菜系。历史悠久，制作巧妙，采用了脱骨的高超技艺，使食客不被鱼刺所干扰，受到国内外食品家的高度评价。
3、白斩河田鸡是福建省的客家名菜，属于汀州客家菜系。鸡必须是长汀特产的河田鸡，料酒必须是长汀产的客家米酒料酒才会使这道菜吃起来香嫩不腻，香味扑鼻，金黄油亮，十分诱人。原汁原昧，鲜香脆爽，滑嫩不腻。
