闽菜菜谱猪舌头怎么做的简单介绍-闽菜-美食资讯生活社区，吃货俱乐部

猪舌头的家常做法大全?

猪舌头闽菜菜谱猪舌头怎么做的家常做法大全有：青椒炒猪舌头、酱烧猪舌、香辣猪舌、港式卤猪舌、红油心舌。举例说明青椒炒猪舌头如下。青椒炒猪舌头原料：猪舌1只、柿子椒一只、玉米油25毫升、姜片2-3片、盐1勺、鸡精一点点、料酒30克。

首先将洗干净闽菜菜谱猪舌头怎么做的猪舌头放入开水中烫熟闽菜菜谱猪舌头怎么做，大概十分钟左右，熟的差不多后，祛除猪舌头表面的白色膜。

水煮猪舌。对于水煮猪舌来说，和水煮肉片的制作方法是一致的，我们只需要把肉片换成猪舌就可以了。

〖做法〗先将猪舌头洗净焯水刮去粘液最洗净备用。2．将焯水洗净的猪舌头放入锅内，加上适量的水煮开。3．水开后转入慢火煮45分钟，关火焖15分钟。4．取出放凉，食用时切薄片，酱料粘着吃即可。

做法：将猪心内的血块除去，然后用清水冲洗干净，猪舌头清洗干净。取一锅，置火上注入清水并烧沸，将猪心、舌煮至舌苔发白时捞出并浸入凉水中，用刀刮净再用清水冲净。葱姜洗净，将葱切成段，姜切成片。

材料猪舌头一条。做法1．先将猪舌头洗净焯水刮去粘液最洗净备用。2．将焯水洗净的猪舌头放入锅内，加上适量的水煮开。3．开后转入慢火煮45分钟，关火焖15分钟。4．取出放凉，食用时切薄片，酱料粘着吃即可。

【产品图】：这样一道简单美味闽菜菜谱猪舌头怎么做，好吃又馋人的“凉拌猪舌头”就制作完成了闽菜菜谱猪舌头怎么做，喜欢这道菜的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让闽菜菜谱猪舌头怎么做你失望的。

白切猪舌头材料猪舌头一条。做法1．先将猪舌头洗净焯水刮去粘液最洗净备用。2．将焯水洗净的猪舌头放入锅内，加上适量的水煮开。3．开后转入慢火煮45分钟，关火焖15分钟。4．取出放凉，食用时切薄片，酱料粘着吃即可。

新鲜猪舌放开水锅烫至发白。用刀把舌头表面的白色物刮除干净。把猪舌切薄片，尽量切薄一点。姜蒜切碎。青红椒切斜刀，蒜苗切段。锅烧热，下适量西王玉米胚芽油。下姜蒜爆香。

先在锅中加入清水，然后放入新鲜的猪舌头，加入料酒、花椒，煮至沸腾后关火捞出，倒掉锅中的水。切片把汆水后的猪舌头，用刀切成薄片备用。【注意：切的时候不要伤到手！】泡尖椒也可以切成马蹄形。

猪舌头的家常做法大全有：青椒炒猪舌头、酱烧猪舌、香辣猪舌、港式卤猪舌、红油心舌。举例说明青椒炒猪舌头如下。青椒炒猪舌头原料：猪舌1只、柿子椒一只、玉米油25毫升、姜片2-3片、盐1勺、鸡精一点点、料酒30克。

猪舌西洋菜汤材料：猪舌1条（约600克）、西洋菜500克、无花果4个、陈皮1小片。做法：猪舌用开水烫过，刮去舌苔洗净，西洋菜摘好洗净，无花果切开，陈皮浸软刮瓢洗净，清水煲滚后放料煲滚20分钟，小火2小时。调味即可。

玉竹猪舌汤材料：猪舌头半条，玉竹适量，红枣，枸杞，蜜枣，姜片。做法：把猪舌洗干净，用开水烫，然后用刀去掉表面衣和脏东西，再用清水冲洗干净，切成片。把其他材料洗干净放入汤兜里。

将猪心内的血块除去，然后用清水冲洗干净，猪舌头清洗干净。取一锅，置火上注入清水并烧沸，将猪心、舌煮至舌苔发白时捞出并浸入凉水中，用刀刮净再用清水冲净。葱姜洗净，将葱切成段，姜切成片。

材料猪舌，头抽，葱，芫茜，姜丝，酒，盐，糖，生粉做法猪舌头洗净，用盐腌片刻，放锅里用水煮一下后捞起，用刀把猪舌头上的白色膜刮掉，再洗净后切成片，用酒、盐、糖、生粉腌好，倒入适量的头抽拌匀。

食材准备：猪舌头一根，姜桂皮香叶花椒等适量。做法步骤：准备一根大的猪舌头。清水多洗几遍，把猪舌头彻底洗干净。加点料酒去腥焯水几分钟，直到没有血，捞出。看到舌苔了吗，刮干净，用小刀刮。刮成这样即可。

首先将洗干净的猪舌头放入开水中烫熟，大概十分钟左右，熟的差不多后，祛除猪舌头表面的白色膜。

做法步骤：焯水猪舌。猪舌头买回来后稍用清水清洗一下，然后煮开水下去焯约一分钟左右。去除舌苔。捞起，趁热用小刀把猪舌头上面的白色舌苔刮除，然后再次洗净。切片。把猪舌头切成适量大小的片状。腌制。

闽菜菜谱猪舌头怎么做的简单介绍

准备配料主料：【新鲜猪舌头】2个、泡尖椒100克。辅料：【食用油】20克、【芝麻香油】5克、【食盐】适量、【葱】10克、【姜】10克、【大蒜剁碎】10克。汆水用辅料：【料酒】10克、【花椒】10克。

制作方法（1）姜洗干净切片。小葱洗干净挽结。芹菜摘去叶子，切去根须，洗干净拍裂切段。蒜苗切去根须，洗干净斜刀切段。碗里放入生粉，加入10克清水拌匀。

1、把其他材料洗干净放入汤兜里。将所有材料加入清水，放入大锅里隔水蒸，蒸30分钟，蒸好后放在锅里闷多一会。加入盐就可以喝啦。

2、做法：用山芋粉洗净猪舌，烫过，刮掉舌头表层及切丁。胡萝卜丁一起炖烂加盐味精即可。

3、做法：舌头清洗干净，用开水泡下，刮去白膜。切成片，再用温水漂洗干净。放入砂锅，放适量清水，放入当归。放入姜，开大火煮开，再开小火炖一小时左右。起锅时加适量盐调味即可。

4、猪舌头汤的做法如下：准备材料：猪舌一个，干贝20g，枸杞10g，水两碗。

青椒炒猪舌头猪舌头切片，要均匀，不要太薄。青椒切片，块不要太大。起油锅，六七分热。下入青椒和猪舌头一起翻炒，要大火爆炒。加少量l老汤煮一下，大概5分钟左右。

猪舌头冷水冲几遍洗干净，然后冷水下锅，不要盖锅盖。水煮到热，有白膜出来就可关火，千万不要把水煮开，烫过头猪舌头的舌苔就很难刮干净哦。把热水倒掉，冷水冲凉，用小刀把猪舌头上门白白的舌苔刮干净。

准备用料：猪舌1个、鸡胗8个、鸡心200g、豆腐干6片、盐适量、属料适量、生姜适量、大蒜适量、干辣椒适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量。第一步、怎么好原食材。第二步、肉类下锅焯一下水。

爆炒猪舌：（1）猪舌头买回来后稍用清水清洗一下，然后煮开水下去焯约一分钟左右。（2）捞起，趁热用刀把猪舌头上面的白色膜刮除，然后再次洗净。（3）把猪舌头切成适量大小的片状。

猛火爆炒关键是要不停的翻动，以防止糊锅。咸淡的掌握因为泡尖椒通常是带有咸味的，所以放盐的时候要尝一下，如果猪舌头盐味适度，可以不放食盐。我最喜欢吃这一道菜【泡椒炒猪舌】酸辣爽口，很适合重庆人的口味。

炒猪舌头吃猪身上全都是包，把猪舌头炒着吃，味道也不错，猪舌头很脆。